Les meilleurs abonnements au café pour les obsédés du café

Si vous êtes un buveur de café, vous savez qu'il n'y a rien de pire que de se traîner hors du lit pour se rendre compte que vous n'avez plus de grains. C'est là qu'interviennent les meilleurs abonnements café : ces services garantissent que vous disposerez à tout moment d'un approvisionnement en café fraîchement torréfié, exactement comme vous l'aimez. Nous savons que les préférences en matière de café peuvent être très variées, c'est pourquoi nous avons parcouru le monde à la recherche d'abonnements proposant des choix sur mesure pour différents types d'amateurs de café, que vous soyez un passionné de café de troisième vague cherchant à essayer un nouveau torréfacteur artisanal, ou un buveur de décaféiné à la recherche de très bons grains sans caféine. Après des années de tests,Commerceest notre premier choix, mais selon le type de café que vous aimez, nous vous recommandons de nombreuses autres options.

Bien que chacun des services suivants ait été soumis à des tests approfondis par un membre de l'équipe de Bon Appétit, nous avons suivi deux principes directeurs pour sélectionner les abonnements à tester : D'une part, nous nous sommes assurés de tester uniquement les services d'abonnement qui garantissent des produits fraîchement torréfiés. haricots, soit torréfiés sur commande, soit dans la semaine environ suivant l'expédition. En effet, la fraîcheur d'un café a un impact énorme sur sa saveur une fois infusé, peu importe si vous utilisez un café raffiné.ou un simple. L'autre facteur majeur dans la saveur de votre café est la date à laquelle les grains ont été moulus. Nous sommes de grands partisans de la commande de café en grains entiers etvous-même juste avant le brassage, donc toutes les options que nous avons testées ont au moins cela en option. (Bien sûr, nous savons que de nombreuses personnes peuvent préférer la commodité du café prémoulu. La plupart des services ci-dessous proposent également cette option, même si nous continuerons à hausser les sourcils jusqu'à ce que vous obteniez un bon moulin à café. .)

Achetez nos abonnements café préférés :

• Le meilleur service d’abonnement au café dans l’ensemble:Commerce, 15,75 $/sac de 10,93 onces
• Meilleure origine unique:Café Atlas, 11 $/6 once. sac ou sac de 17 $/12 onces
• Pour les buveurs de café aventureux : Origine Torréfié, sac de 20 $/12 onces
• Pour les personnes souhaitant un mini cours de dégustation avec leur livraison de café : À la dérive, 16 $-23 $/sac de 12 onces

Aussi dans cette histoire…

• Comment nous avons testé les meilleurs abonnements café
• Les abonnements au café en valent-ils la peine ?
• Comment fonctionnent les abonnements café ?
• Et le café instantané ?

Le meilleur abonnement café en général :Commerce

Testeur: , directeur de l'alimentation
Idéal pour :Quelqu'un qui recherche un excellent café de spécialité et qui souhaite essayer un certain nombre de torréfacteurs différents, et même différents styles de torréfaction.

Trade est un abonnement multi-torréfacteur qui tire du café de tout le pays. C’était ultra-rapide à installer, même en tenant compte de mes préférences. J'ai aimé la facilité de mise en place, mais aussi de modification. Il est vraiment difficile de savoir comment mes propres préférences correspondront aux descriptions d'une entreprise donnée, et lorsque j'ai goûté différents cafés, il était clair que ce ne serait pas un problème de passer à un profil de torréfaction différent si je le souhaitais. J'ai déjà essayé des abonnements qui rendaient très difficile le passage du clair au foncé.

C'était l'abonnement le plus simple que j'ai jamais mis en place, et Trade a fait un si bon travail en répondant parfaitement à mes préférences : torréfaction moyenne, corps moyen, fruit moyen… juste moyen tout autour. Je me suis retrouvé coincé dans le passé en goûtant encore et encore les mêmes cafés ou styles de café, et après seulement 2 sacs, je pouvais dire que ce serait différent.

J'ai passé une commande d'un sac de 12 onces de haricots entiers toutes les 2 semaines, ce qui est légèrement inférieur à ce que je consomme régulièrement. Le premier sac étaitCadet de l'espace des torréfacteurs atomiquesde Peabody, MA et mon deuxième sac étaitCafé Sparrows, mélange toutes saisons de la série Harmonyde Grand Rapids, Michigan. J'ai particulièrement aimé The Sparrow car il avait juste assez de torréfaction pour être agréablement dense et lourd en bouche, mais avec suffisamment de fruit, d'éclat et d'acidité pour être vif. Lorsque j’ai coché la case café « torréfaction moyenne », c’est exactement ce que j’avais en tête. Je ne fais que du pourover à la maison, et c'était génial dans monLe V60 de Harrygoutteur de café.

L’essentiel ? Il y a beaucoup de bon café dans le monde, mais le trouver et le préparer quand vous le souhaitez peut être un défi. Trade s'en charge pour vous, ce qui fait que cet abonnement en vaut vraiment la peine.

Retour au sommet

Le meilleur abonnement café d'origine unique :Café Atlas

Testeur: , réalisateur, production culinaire
Idéal pour :Le connaisseur de café curieux du monde entier.

Si vous êtes un connaisseur de café curieux et que vous souhaitez essayer du café d'origine unique du monde entier tout en soutenant directement le commerce équitable et les pratiques durables, Atlas est le service d'abonnement qu'il vous faut. Chaque mois, vous recevrez un sac de café d'origine unique provenant d'un pays différent, accompagné d'une carte d'identité détaillant les informations d'approvisionnement et les notes de dégustation.

Le processus de commande a été simple. Il m'a posé quelques questions sur mes préférences en termes de niveau de torréfaction, de type d'infusion et de quantité de café, avec des options allant d'un demi-sac à quatre sacs par mois. L’expédition a semblé prendre plus de temps que prévu, ce qui était mon principal problème avec le service.

Les grains que j'ai reçus le premier mois étaient de torréfaction moyenne en provenance du Rwanda. J'ai vraiment apprécié les cartes contenues dans le coffret avec des notes de dégustation et des informations géographiques et historiques. J'avais choisi deux sachets par mois parce que je bois une bonne quantité de café, mais il convient de noter que cela signifiait que je recevais exactement 2 sachets de café identiques (ce qui n'était pas clair au moment de la commande - j'avais supposé qu'ils seraient différents) ). J'ai moulu les haricots dans monMoulin à café à meules OXOà mouture moyenne, et infusé dans unChemexavec un filtre métallique réutilisable utilisant un rapport café/eau de 1:16. Le café avait définitivement un goût plus foncé avec des notes de raisin, de pomme rouge et d'amandes grillées. J'aime essayer de nouvelles variétés de café et apprécier la différence ; si vous ressentez la même chose, alors Atlas est une excellente option pour vous.