Salade de chou-fleur rôtie avec feta et dates

Il y a des centaines de soirs de semaine par an. C'est beaucoup de dîner! Le rédacteur en chef de la cuisine de test Kendra Vaculin est là pour vous aider. Dans sa série , elle partage des repas dignes de whoa que vous pouvez prendre sur la table comme * des doigts clignoteurs *.

Qui a dit que vous ne pouviez pas faire de salade sur une plaque à feuille? Ce contenu végétarien robuste (qui pourrait également fonctionner comme un plat d'accompagnement servi avec du poulet ou du porc) est entièrement fabriqué sur une plaque à pâtisserie, minimisant le nettoyage et maximiser la facilité. Les dalles de chou-fleur rôties caramélisées constituent la base de la poêle, tandis que l'oignon rouge, les câpres, les pistaches et la feta sont ajoutés par étapes pour attendre, croustillant, griller et fondre, respectivement. Vous finirez la salade avec de la roquette, des dattes et une simple vinaigrette, en lançant pour incorporer toutes les couches de saveur et de texture.

Note de cuisinier: n'oubliez pas de rôtir votre chou-fleur sur la grille la plus basse de votre four; Cela garantit que vous devenez bien, voire couleur en seulement 35 minutes.