Les meilleurs cuiseurs de riz pour le riz moelleux sans effort à chaque fois

Vous ne pensez peut-être pas qu'un cuiseur à riz appartient à la même classe d'outils de cuisine essentiels que, par exemple, unou, mais détrompez-vous: si vous mangez régulièrement du riz, posséder l'un de ces appareils changera votre vie pour le mieux. Chez Bon Appétit, nous évitons généralement de recommander des gadgets de cuisine à usage unique, mais un cuiseur à riz est une exception à cette règle. Après des années de tests, nous pouvons confirmer qu'il n'y a tout simplement pas de moyen plus facile et plus efficace de faire un pot de riz parfait - et qu'aucun cuiseur à riz ne le fera mieux que notre premier choix, leZojirushi NP-HCC10.

Le meilleur cuiseur à riz dans l'ensemble: Zojirushi 5.5 tasse Cuiseur à riz (NP-HCC10), 310 $ sur Amazon →En savoir plus
Le meilleur cuiseur à riz budgétaire: Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker, 53 $ sur Amazon →En savoir plus

J'ai été présenté au monde deÀ l'université, lorsque mon colocataire en a acheté un pour notre maison. Je ne savais pas pleinement à quel point j'avais été gâté jusqu'à ce que nous ayons obtenu leur diplôme et que ce colocataire se déplace à travers le pays, emportant son cuiseur à riz avec elle - et me laissant faire du riz avec du riz de cuisinière capricieux qui ne s'est jamais avéré tout à fait correct. Après avoir testé beaucoup de cuiseurs de riz et de fabricationbeaucoupde riz, je peux dire avec confiance que je ne serai plus jamais sans cuiseur à riz. Avoir du riz bien moelleux et bien cuit au toucher d'un bouton signifie que je peux tourner mon attention vers tous les autres composants qui composent un repas, et c'est une commodité qui vaut bien le prix - et un espace de stockage supplémentaire - un cuiseur à riz vient avec. Et en plus, il n'y a rien d'aussi humiliant que de cuisiner un gros pot de riz pour que l'entreprise trouve que c'est transformé en un tas de bouillie.

Les meilleurs cuiseurs à riz sont comme un code de triche de cuisine, une main qui garantit qu'au moins une partie de votre repas se déroulera sans accroc. Mais tous les cuiseurs de riz ne sont pas créés égaux. Bien qu'ils soient tous conçus pour faire à peu près la même chose (plus ou moins quelques cloches et sifflets), les années de recherche de nos testeurs de produits ont révélé que ces cuisinières varientbeaucoupen termes de performances. C'est pourquoi nous sommes ici pour vous donner le bas, afin que vous puissiez choisir le meilleur cuiseur à riz pour votre propre style de vie, budget et taille des ménages.

Nouveau dans cette mise à jour:Nous avons testé plusieurs nouveaux cuiseurs de riz, dont de la marque coréenne Cuckoo, qui augmente son empreinte aux États-Unis. Mais surtout, nous avons trouvé un nouveau cuiseur à riz à petit budget pour ceux qui pensent que les modèles d'induction de Zojirushi, quelle que soit la qualité, sont un peu trop chers.

Le meilleur cuiseur à riz dans l'ensemble: Zojirushi 5.5 tasse Cuiseur à riz (NP-HCC10)

Zojirushi NP-HCC10XH Système de chauffage à induction Cuideur de riz

Pros: Résultats cohérents, large éventail de capacités
Inconvénients: Cher, le cordon encombrant n'est pas rétractable
Mieux pour: Si vous voulez un cuiseur à riz de haute qualité qui est facile à utiliser pour une préparation de repas simple.

Zojirushi est l'un des principaux joueurs de l'espace de la cuisinière à riz aussi longtemps que quiconque chez BA peut se souvenir, un peu commeest pourou KitchenAid pour. Ils ont19 modèlesSur le marché actuellement, sept dont nous avons testé. De tous, ainsi que les 24 modèles d'autres marques que nous avons essayés, nous pensons que le NP-HCC10 est la meilleure option pour la plupart des cuisiniers à domicile (assurez-vous de noter le modèle ici, car tous les noms de modèles de Zojirushi ressemblent à un Soupe d'alphabet désordonnée). Il y a plusieurs raisons à cela, mais la chose la plus importante à propos du NP-HCC10 est qu'il combine la technologie Micom (abréviation de micro-ordinateur) que l'on trouve dans de nombreux cuiseurs de la marque avec un élément de chauffage à induction plus spécifique à ce niveau de Zojirushis .

La fonctionnalité Micom fait référence aux capteurs intégrés dans le cuiseur à riz qui ajustent la température et cuisent le temps en fonction de la rétroaction en temps réel, agissant comme une sauvegarde contre les rapports eau / riz imprécis (dans une certaine mesure, au moins). Ce qui rend le NP-HCC10 spécial, c'est l'ajout de capacités de chauffage d'induction, ce qui signifie que la cuisinière peut maintenir une température précise et effectuer de la chaleur uniformément à travers tout le pot - pas le cas avec des cuiseurs de riz qui utilisent un chauffage non induction au fond unique élément. En théorie, cela devrait se traduire par du riz uniformément cuit et parfaitement moelleux, à chaque fois, ce qui s'est révélé vrai dans nos tests de goût aveugle. Les employés de BA ont couronné cette machine le gagnant à maintes reprises, notant la façon dont il produisait des grains qui n'étaient pas trop doux, pas trop durs et jamais pâteux.

Bien que la qualité du riz soit nos critères numéro un dans le classement de ces cuisinières, nous avons également donné des points pour d'autres choix et fonctionnalités de conception utiles. Le NP-HCC10 a une capacité de 5,5 tasses (non cuite) qui devrait être suffisante pour nourrir six personnes plus ou moins. Il est équipé d'un pot antiadhésif qui est un jeu d'enfant à nettoyer et a des marques pour la quantité d'eau à ajouter pour divers types de riz clairement étiquetés en blanc à l'intérieur (notez que la taille de la tasse qui vient avec le cuiseur à riz et le cuiseur et le cuiseur de riz et le cuiseur et le cuiseur de riz et le cuiseur et le cuiseur de riz et le cuiseur et le cuiseur de riz et le cuiseur et le cuiseur de riz et le cuiseur et le Les marques à l'intérieur du pot ne correspondent pas à une tasse normale de 8 onces, mais ils sont basés sur une mesure de ¾ tasse).

En ce qui concerne les fonctionnalités, nous avons adoré que ce modèle compte le temps total de la cuisine, ce qui était une rareté surprenante parmi les cuiseurs de riz que nous avons testés. Nos testeurs ont également aimé le réglage à chaud, qui s'allume automatiquement lorsque le riz a fait la cuisson et a gardé le riz frais pendant des heures. Il y a même un réglage de maintien au chaud étendu destiné à empêcher tout jaunissement ou sécher du riz à gauche pour s'asseoir pendant de plus longues périodes. Il y a aussi un réglage de minuterie qui vous permet de définir votre riz à faire en cuisinant à un certain moment, ce qui est génial si vous souhaitez préparer un pot de riz avant le travail et le préparer au moment où vous rentrez chez vous le soir. Le NP-HCC10 propose également 9 paramètres de cuisson programmés pour plusieurs types de riz différents, y compris le jasmin, le brun et les sushis (notez que le réglage du «riz blanc» sur un zojirushi fait référence au riz blanc à grains courts). Si vous êtes intéressé à cuisiner d'autres grains, comme le quinoa ou l'avoine, consultez le guide de Zojirushi pour celaici.

Ce que nous n'avons pas aimé dans le riz cuiseur à induction Zojirushi 5.5-cup (NP-HCC10)

Il y a très peu de choses à se plaindre du NP-HCC10 autre que le prix. En règle générale, pour un peu plus de 300 $, c'est un peu une pièce d'investissement, mais nous pensons que nous avons entièrement la peine de jaillir si vous mangez du riz régulièrement à la maison. Une autre chose à noter est que si vous êtes nouveau dans le monde des cuiseurs de riz de précision, vous pouvez être surpris du temps qu'il faut pour faire un pot de riz. Selon le volume, vous pouvez vous attendre à ce que le riz blanc prenne jusqu'à une heure et le riz brun jusqu'à deux. Mais ce n'est pas une lacune de belles cuiseurs de riz. En fait, c'est une partie de la raison pour laquelle ils fonctionnent si bien. Une fois que vous avez pris l'habitude de démarrer votre cuiseur à riz avant de commencer le reste de votre cuisine, vous n'aurez probablement aucun problème avec cela, mais si vous êtes serré à l'heure les soirs de semaine, vous trouverez peut-être que la fonction de minuterie est utile pour garantir que votre riz sera effectué par un certain temps. Le seul autre scrupule nitpicky est l'absence de cordon rétractable de la machine, ce qui peut rendre le stockage un peu plus les tracas.

Pour plus d'informations sur la gamme de cuiseurs de riz de Zojirushi,

Capacité: 5,5 tasses (riz non cuit)
Dimensions:(W x d x h) 10 "x 14" x 8 "
Poids: 9 lb.
Garantie: Garantie limitée d'un an
Caractéristiques:Technologie Micom, chauffage à induction, cuisinier de retard, Keep Keep Warm Fonction
Paramètres du menu:Riz blanc (régulier, plus doux ou plus dur), riz au jasmin, riz mélangé, riz à sushi, bouillie / congee, riz sucré, riz brun, riz brun gaba et cuisson rapide, pagaie de riz et tasse de mesure, pot antiadhésif.

Le meilleur cuiseur à riz à budget: cuiseur à riz programmable Hamilton Beach Hamilton Beach

Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker

Pros: Des fonctionnalités de riz toujours bon, abordables et pratiques
Inconvénients: Le riz peut être brûlé sur le fond; Le riz brun peut être trop al dente pour certains
Mieux pour: Les acheteurs de cuiseurs à riz pour la première fois à la recherche d'une machine facile à utiliser et super abordable qui propose toujours des fonctionnalités premium.

Si vous voulez faire un excellent riz en appuyant sur un bouton mais que vous ne voulez pas dépenser 300 $ pour le faire, le riz cuiseur programmable Hamilton Beach est le modèle pour vous. Cela nous a agréablement surpris lors de notre dernière série de tests en se classant juste derrière le Zojirushi dans une dégustation aveugle côte à côte de riz blanc. Il a excellé dans le test de riz brun, produisant des grains individuels et intacts qui avaient une quantité satisfaisante de morsure (bien que si vous préférez votre riz brun du côté plus doux, nous vous recommandons d'ajouter un peu plus d'eau que la quantité recommandée). Il s'est également bien comporté avec des basmati à grain long, produisant un pot de riz duveteux qui était à égalité (sinon mieux que) certains des cuisinières les plus chères que nous avons testées.

Mais ce que nous avons vraiment aimé dans la plage de Hamilton, c'est que malgré son prix bas (53 $ au moment de la publication), il ne sacrifie pas certaines des caractéristiques utiles que les cuisinières les plus haut de gamme ont tendance à avoir. Il y a six préréglages à choisir (riz blanc, riz rapide, grain entier, chaleur / mijoter, cuisinier à vapeur et céréales chaudes), une fonction de démarrage retardée pratique, un compte à rebours du temps de cuisson et un bip audible lorsque le riz a terminé la cuisson - toutes les choses notre choix budgétaire précédent, leTiger JBV-A10U, manque. Sa capacité de 7 tasse (non cuite) est également plus grande que celle de la plupart des autres cuiseurs de riz que nous avons testés, mais l'empreinte de la machine est comparable. C'est aussi techniquement un multi-cueilleur grâce aux paramètres de chaleur / mijotage et de cuisson à la vapeur, bien que nous soyons principalement intéressés par ses capacités de fabrication de riz aux fins de cet examen et ne garantissons pas ces autres fonctions ici.

Ce que nous n'avons pas aimé dans le cuiseur à riz programmable de Hamilton Beach

Alors que nous avons trouvé que la plage de Hamilton était assez bien faite pour une machine à 50 $, elle ne semblait pas aussi robuste que les modèles haut de gamme que nous avons testés. Nous n'aimons pas non plus la conception du couvercle: il vous oblige à appuyer et à maintenir un bouton tout en l'ouvrant manuellement, et s'ouvre sur le côté plutôt que d'avant en arrière. Le pot intérieur est également relativement mince, ce qui a contribué à une couche de riz brûlée au fond de certains de nos tests - quelque chose que ce n'était pas une rupture pour nous à la fin, mais il convient de noter. Et, contrairement à de nombreux autres modèles que nous avons testés, il n'y a pas de différenciation entre la quantité d'eau à ajouter pour différents types de riz. Cela dit, nous n'avons pas constaté que cela avait un impact négatif sur le riz qui en résulte (bien que le riz brun, qui avait une belle morsure, pourrait être un peu dente pour certains avec la quantité d'eau recommandée).

Comment nous avons testé les meilleurs cuiseurs à riz

De nombreux cuiseurs de riz ces jours-ci tentent de se positionner comme des appareils à tout faire (la pot-iification instantanée de la catégorie), mais nous étions ici pour voir comment chaque modèle s'est produit dans une fonction très importante: la fabrication du riz. Nous avons passé des années à tester plus de deux douzaines de modèles et avons passé de nombreux tests de goût parmi les membres du personnel de Bon Appétit, de respecter le processus de test suivant à chaque fois:

Chaque cuiseur à riz a d'abord été passé par un test de riz blanc. Nous avons utiliséNishiki japonais riz blanc à grain moyen, cuisiner deux tasses dans chaque cuisinière pleine grandeur et une tasse dans les mini cuiseurs (modèles avec quatre tasse de capacités non cuites ou moins). Les modèles qui ont fonctionné de manière adéquate dans ce test sont ensuite passés sur du riz brun à grains courts, et enfin à du riz basmati à grain long. Nos dégustateurs étaient à la recherche de pots moelleux de riz composés de grains bien individualisés qui avaient juste assez de morsures et ne se sont pas plongés ensemble.

Les cuisinières qui se sont bien comportées lors de nos tests initiaux ont ensuite été donnés à plusieurs éditeurs différents à utiliser dans leur propre maison. Ces éditeurs ont et continueront de fournir des commentaires sur la façon dont ces modèles fonctionnent à long terme.

Ce que nous avons cherché dans les meilleurs cuiseurs de riz

Commençons par l'évidence: comment était le riz?

Bien que nous évaluions les cuiseurs à riz en fonction de plusieurs facteurs, aucune quantité de fonctionnalités sophistiquées ou de réclamations de haute technologie n'a eu lieu si le riz résultant n'était pas à la hauteur. Nos testeurs et dégustateurs ont marqué des modèles sur la qualité des trois types de riz, et recherchaient des grains uniformément cuits qui n'étaient ni trop clés ni sous-cuits, pas trop humides et pas trop secs, et moelleux plutôt que gommeux ni pâteux.

Comment est l'expérience utilisateur?

L'intérêt d'avoir un cuiseur à riz est de vous faciliter la vie, donc nous recherchions des cuiseurs de riz qui étaient simples et intuitifs à utiliser. Nous avons apprécié des instructions claires sur la façon de laver et de mesurer le riz, de conseiller sur les rapports d'eau et de sélectionner les paramètres et de garder automatiquement la fonctionnalité chaude. Une fonction de minuterie était un bonus supplémentaire que nous avons apprécié dans certains des modèles les plus avancés.

Nous avons également examiné les accessoires avec chaque modèle. Chaque cuiseur à riz est livré avec quelques nécessités, qui comprennent généralement une pagaie de riz et une tasse de mesure. Chaque modèle que nous avons testé, sauf pour leCuckoos, est venu avec un porte-pagaie intégré, et beaucoup sont venus avec un insert de panier à vapeur supplémentaire. Bien que nous n'ayons pas testé les fonctionnalités de cuisson à vapeur ou synchro dans nos tests initiaux, nos testeurs à long terme ont été encouragés à signaler la façon dont ces fonctions ont rempli.

Est-il facile de nettoyer?

Presque tous les modèles que nous avons testés avaient un revêtement antiadhésif sur son pot intérieur, et les quelques-uns qui ne sont pas un peu cauchemardesques à nettoyer. Nous voulions pouvoir retirer proprement du riz hors de la cuisinière sans laisser de résidu derrière, et recherché des pots qui étaient facilement lavés avec une éponge savonneuse et de l'eau tiède (si vous essayez vraiment d'éviter les revêtements PFAS, notez que la plupart des cuiseurs à riz Les pots ont un revêtement antiadhésif ne sont pas un lave-vaisselle-sécurité). Certains modèles ont des couvercles amovibles et nettoyables, ce que nous avons apprécié et noté le cas échéant.

Est-il facile de stocker?

Nous avons pris note de l'empreinte de chaque modèle, mais nous avons constaté que la plupart des options de grande taille étaient à peu près de la même taille.

Cela vaut-il le prix?

Les cuiseurs à riz que nous avons testés variaient en prix de 25 $ à 750 $. Bien que nous pensons qu'un excellent modèle comme notre Zojirushi gagnant vaut son prix de 300 $, nous avons attribué des points à des modèles comme la plage de Hamilton qui offrent une grande valeur, ce n'est mieux que leur coût ne le suggère.

Avez-vous besoin de rincer votre riz?

Pour faire une longue histoire,. Laver le riz dépouille les grains de leur revêtement féculent et les empêche de rester ensemble et de devenir un gâchis gommeux lorsqu'il est cuit - quelque chose que vous voulez vraiment, pour la plupart des types de riz au moins (les exceptions à cette règle incluent le riz utilisé pour le risotto, où l'excès d'amidon est nécessaire pour créer cette texture crémeuse). En testant ces cuisinières, nous avons suivi les instructions de chaque modèle en ce qui concerne le riz du riz. En général, vous voudrez bronzer votre riz mesuré dans une certaine eau, verser cette eau et répéter jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Autres cuiseurs de riz que nous avons testés

Zojirushi Pression induction chauffage cuiseur à riz et réchauffeur NW-JEC10 (nouvelle version)

Zojirushi NW-Jec10ba Pression Induction Chatifing (IH) Rice Cooker & chauffer, 5,5 tasse, fabriqué au Japon

Avantages:Est-ce que le cuiseur à riz à induction Zojirushi peut, en plus il peut régulièrement faire du riz à vos spécifications
Inconvénients:Est le cuiseur à riz le plus cher du marchéMeilleur pour:Si vous voulez un cuiseur à riz, vous pouvez ajuster les heures supplémentaires pour faire votre idée du bol de riz parfait

Ce que nous pensons du Zojirushi NW-JEC10

Le Zojirushi NW-Jec10 est comme si Apple faisait un cuiseur à riz: il est élégant, de haute technologie etcher. C'est le cuiseur à riz à la maison le plus cher de la gamme de la marque, en fait. Parmi ses fonctions de fonctionnalités, celle qui le distingue des autres modèles haut de gamme que Zojirushi propose est le paramètre «My Rice», qui utilise l'intelligence artificielle pour apprendre votre texture de riz préférée en fonction des entrées que vous lui donnez après la cuisson via chaque lot de riz.Le rédacteur en commerce Wilder Davies teste le NW-JEC10 depuis plus d'un an, et est venu à l'idée que la fonctionnalité My Rice n'est pas un gadget. Il a constaté que ses lots de riz ont évolué pour le mieux au fil du temps car il a donné plus de commentaires à la machine (en particulier, il vous demandera de saisir si l'adhérence et la fermeté du lot précédent que vous avez fabriqué était «pas suffisant», «d'accord», » ou «trop»). De plus, ce riz a remporté son test de goût initial avec nos employés. Mais la différence de qualité du riz n'était pas suffisante pour mériter le prix de 750 $, d'où notre recommandation pour le mangeur de riz moyen reste le NP-HCC10 (près de 450 $).

Zojirushi Pression induction chauffage cuiseur à riz et réchauffeur NP-NWC10

Zojirushi NP-NWC10XB Pression induction chauffeur de riz cuiseur

Ce que nous pensons du Zojirushi NP-NWC10

Avec la technologie Micom et le chauffage à induction, ce modèle est très similaire à notre premier choix. Si vous vous demandez pourquoi c'est plus de 100 $ de plus cher, c'est parce que contrairement à notre gagnant, il utilise la pression lors de la cuisson du riz. Bien que destinés à produire un grain plus tendre, nos testeurs ont préféré le riz que le NP-HCC10 a produit, jugeant le riz du NP-NWC10 un peu doux à leur goût lorsqu'il est cuit sur un réglage standard. Il convient de noter que ce modèle vous permet d'ajuster la texture et la cohérence avec une facilité relative, ce qui a bien fonctionné dans nos tests à long terme, mais nous ne pouvons pas vous recommander de débourser 100 $ + pour lui en fonction de ses performances globales.

Zojirushi 5.5 tasse de cuiseur à riz fuzzy et plus chaud NS-ZCC10

Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cuiseur, 5,5 tasse, blanc

Ce que nous pensons du zojirushi ns-zcc10

Le Zojirushi NS-ZCC10 n'a pas fait du riz aussi bien texturé et moelleux que notre choix gagnant. Il inclut bon nombre des fonctionnalités que nous avons aimées chez notre gagnant à un prix inférieur, comme l'interface intuitive, le pot intérieur robuste, conservent une fonction chaleureuse et une gamme de préréglages. Il avait également des fonctionnalités supplémentaires que notre gagnant manquait, comme un cordon rétractable et des poignées sur les côtés du pot qui vous permettent de le soulever de la cuisinière alors qu'il est encore chaud. Cependant, à plus de 240 $ au moment de la publication, nous ne pensons tout simplement pas que cette cuisinière a produit du riz qui méritait le prix encore élevé.

Zojirushi Induction chauffage à riz cuisinier et réchauffeur NW-QAC10

Ce que nous pensons du Zojirushi NW-QAC10

Ce modèle fait partie de la nouvelle gamme de cuiseurs de riz de Zojirushi, et ressemble au modèle NW-JEC10 cher que nous avons mentionné ci-dessus. Il est similaire à notre gagnant en termes de fonctionnalités, mais n'a pas pu correspondre aux résultats du NP-HCC10 dans le test de riz blanc. Nos dégustateurs ont trouvé le riz que ce modèle a produit pour être doux et moins intact qu'ils ne l'auraient souhaité. Cela dit, le NW-QAC10 propose des paramètres de quinoa et d'avoine, ce qui en fait un bon cuiseur à riz pour toute personne ayant une affinité particulière pour l'un ou l'autre de ces grains.

Zojirushi à 3 tasses Cuiseur

Ce que nous pensons de la cuisinière de riz Zojirushi à 3 tasses

Avec une capacité de 3 tasse, c'est le seul cuiseur à riz que Zojirushi fait que nous classons comme un mini. Il est mort simple, avec un seul bouton utilisé pour démarrer le processus de cuisson, et n'a pas fuit l'eau féculente de l'évent à vapeur contrairement à certains autres modèles similaires que nous avons testés. Cela dit, il y avait plusieurs choses qui ont gardé cette cuisinière hors de la course: cela a produit des résultats incohérents, faisant parfois un grand riz et plus ou dépassé le riz. Il manque également une fonction de maintien au chaud, et nous avons constaté qu'il ne gérait pas bien le riz brun.

Zojirushi Micom Rice Cuiseur et chauffe NS-TSC10A

Zojirushi NS-TSC10A Micom Rice Cuideur et chauffe

Ce que nous pensons du zojirushi ns-tsc10a

Ce modèle est similaire à notre premier choix de conception et de fonctionnalité, mais sonne à environ 100 $ moins cher. La principale raison de cela est probable qu'elle manque les capacités de chauffage à induction du NP-HCC10. Bien qu'il ait produit un bon riz dans tous nos tests, il n'a jamais tout à fait obtenu des résultats aussi parfaitement texturés que notre gagnant. Nos testeurs ont trouvé que le riz était un peu trop doux à tous les niveaux (bien que cela puisse être corrigé en ajoutant un peu moins d'eau que la quantité recommandée). Nous avons cependant apprécié le cordon rétractable - plus le design argenté et gris clairestPlutôt chic.

Cuiseur à riz toshiba trcs01

Toshiba 6 tasse de cuiseur à riz avec logique floue

Ce que nous pensons du Toshiba TRCS01

Ce modèle a très bien fonctionné dans notre test de goût aveugle initial, produisant des grains moelleux qui ont conquis nos testeurs. Nous avons également adoré sa suite de fonctionnalités programmables, la façon dont il nous a donné un compte à rebours du minuteur dès le début de la cuisson ainsi que l'option de retarder la cuisson jusqu'à plus tard, son alarme audible et son utilisation de la logique floue pour effectuer des ajustements de température et de temps minutieux Selon la rétroaction du capteur en temps réel (quelque chose de plus généralement vu dans des modèles à prix élevé). Nous l'avons trouvé facile à utiliser, avec des préréglages utiles pour une gamme de types de riz et une fonction de riz rapide qui a bien fonctionné pour les grains comme le quinoa, le farro et la polenta, et un panier à vapeur inclus.

Mais nos tests à long terme de ce produit ont révélé un défaut majeur: nous avons constaté que la minuterie se figeait à plusieurs reprises (parfois pendant 20 minutes ou plus) pendant que la machine continuait de cuire. Ce problème était particulièrement répandu lors de l'utilisation des paramètres multiples et rizières rapides. Il convient de noter que la fonction de minuterie sur un cuiseur à riz est généralement plus une approximation, et il n'est pas rare qu'il change ou calent momentanément - mais pas dans cette mesure. Il a entraîné des grains trop cuits ou même brûlés. Ce n'était pas un problème cohérent, mais un problème néanmoins, et assez grand pour nous donner une pause sur la recommandation de ce modèle comme choix budgétaire.

Toshiba trcs02

Toshiba Small 3 tasse de rizières

Ce que nous pensons du Toshiba TRCS02

Ce cuiseur à riz de Toshiba n'est pas une version plus récente du TRCS01 référencé ci-dessus, mais plutôt un modèle plus petit avec une capacité de 3 tasse que nous classions comme mini. Bien qu'il ait certaines des mêmes fonctionnalités telles que la technologie Fuzzy Logic et une option de démarrage de retard, il a un éventail différent de préréglages de l'autre Toshiba qui comprend des choses comme «gâteau», «œuf» et «cuire lent». Il s'en sortait relativement bien dans la partie du riz blanc de notre test de goût, mais a produit du riz brun trop cuit qui l'a empêché de gagner une place supérieure.

Tiger Micom Rice Cooker JBV-A10U

Tiger JBV-A10U 5.5 tasse Micom Rice Cuideur avec panier de vapeur alimentaire

Avantages:Sous-100 $ Prix
Inconvénients:Pas de cloches, pas de sifflets (littéralement)Meilleur pour:Les acheteurs de cuiseurs à riz pour la première fois à la recherche d'une machine facile à utiliser et super abordable.

Ce que nous pensons du Toshiba JBV-A10U

Cet ancien choix budgétaire est fait par Tiger, une autre entreprise basée au Japon avec plus de 100 ans d'histoire, ce qui fait de plusieurs des mêmes types de produits que Zojirushi. C'est l'un des modèles MICOM les plus abordables, qui sonne à 99 $ (au moment de la rédaction). Et bien qu'il n'ait pas toutes les cloches et les sifflets de fantaisie du Zojirushi, cela fait toujours du riz toujours super. Dans nos tests de goût aveugle, les membres du personnel ont choisi le tigre sur plusieurs modèles plus chers. Nous avons également adoré la généreuse capacité de 5,5 tasse (non cuite) de cette cuisinière et qu'il est intuitif à utiliser, facile à nettoyer et offre quelque chose au-dessus d'un simple modèle à un bouton et non MICOM.

Il s'agit toujours d'un cuiseur à riz sans fioritures mort mort. Vous obtenez ce que vous payez: il n'y a pas d'alarme, de minuterie ou d'interface numérique, et moins de paramètres que vous obtiendrez quelque chose comme notre Zojirushi gagnant ou certains des modèles Tiger plus sophistiqués. Lors de notre dernière cycle de tests, le modèle de Hamilton Beach l'a devancé en produisant un riz légèrement meilleur et en ayant des fonctionnalités plus utiles, tout en santant à une moitié du prix.

Cuiseur à riz contrôlé par micro-ordinateur Tiger Jax-T10U

Cuiseur à riz Tiger Jax-T10U

Ce que nous pensons du Tiger Jax-T10U

Ce modèle de Tiger est similaire à certains des modèles Zojirushi et Toshiba que nous avons testés en termes d'options prédéfinies et de fonctionnalités générales. Il a une capacité non cuite de 5,5 tasse, dix paramètres de menu différents pour divers types de riz et de fonctions de cuisson (comme Steam et Synchro), et utilise le même type de technologie Micom que nous l'avons vu dans d'autres cuisinières de riz haut de gamme. Malgré ses caractéristiques prometteuses, ce modèle a produit du riz blanc qui était un peu humide et doux pour la goût de nos testeurs. Le riz brun avait une belle bouchée, mais son extérieur était un peu pâteux. Dans l'ensemble, nous avons constaté que même le Tiger Budget Tiger ci-dessus, le JBV-A10U, a surpassé ce modèle plus cher.

Tiger 5.5-cup (non cuit) Ih Rice Cooker JKT-D10U

Tiger JKT-D10U 5.5-cup ih riz cuiseur

Ce que nous pensons du tigre jkt-d10u

Ce modèle s'est produit de manière très similaire à notre choix gagnant de Zojirushi, marquant à quelques points en dessous de celle-ci dans notre test de goût. Il a une capacité non cuite de 5,5 tasse, un pot intérieur antiadhésif robuste avec des poignées pour le soulever en toute sécurité hors de la machine tout en étant chaud, et toutes les autres fonctionnalités que nous attendrions d'un cuiseur à riz avec son prix: une multitude de paramètres ( 12 Pour être exact), une technologie logique automatique, un carillon audible et un fonctionnalité automatique de maintien en chaleur. Il a produit du riz blanc magnifiquement cuit qui était presque à égalité avec le Zojirushi NP-HCC10, mais est tombé un peu plus court dans le test de riz brun, où les grains étaient du côté plus manifeste. Dans l'ensemble, c'est un excellent cuiseur à riz que tout cuisinier à domicile serait heureux d'utiliser, mais pour quelques dollars de plus, nous vous recommandons de faire notre choix gagnant dans Zojirushi.

Tiger 10 tasse (non cuit) Cuiseur à riz JNP-1800-FL

Tiger JNP-1800-FL 10 tasse cuisinière

Ce que nous pensons du Tiger JNP-1800-FL

Il s'agit d'un cuiseur à riz à bouton simple et simple qui fait suffisamment de riz pour toute la famille (et un grand à cela). Malheureusement, le riz qu'il a produit a prouvé certains des plus doux du groupe, et bien que cela puisse potentiellement être corrigé en jouant avec le rapport eau / riz, le manque de fonctionnalités et les performances de test de goût inférieur signifiaient que nous n'étions pas séduits par cela par cela Appareil suffisant pour le recommander à quiconque.

Coideur de riz coucou à 6 tasses et CR-0655F plus chaud

Coideur de riz coucou à 6 tasses et chauffeur

Ce que nous pensons du coucou cr-0655f

Ce modèle de Cuckoo est un excellent cuiseur à riz pour le prix. Tasters a classé le riz qu'il a fait presque aussi bien que notre Zojirushi gagnant, qui est un exploit étant donné que le coucou est un tiers du prix. Il est également beaucoup plus rapide que le Zojirushi, qui se bloque à 15 minutes de moins et un peu plus grand, avec une capacité de 6 tasse. Pourquoi n'a-t-il pas pris la première place, pourriez-vous demander? Quelques raisons: le couvercle s'ouvre avec tellement de force qu'il peut éliminer l'ensemble de l'appareil du comptoir (ainsi que tous les objets qui l'entourent), et il n'a pas de compte à rebours pour le temps de cuisson total.

Coucheur de chauffage de coucou à 6 tasses Cuideur CRP-P0609S

Ce que nous pensons du coucou cr-0675f

Ce coucou a subi certains des mêmes défauts de conception que le CR-0655F (à savoir un couvercle qui s'ouvre agressivement, et l'absence de compte à rebours pour le temps de cuisson total). Nous étions enthousiasmés par les capacités de cuisson de la pression de ce modèle et nous aurions pu exclure ses défauts de conception s'il avait dépassé nos tests de goût, mais il n'a pas dépassé le rond de riz blanc initial. Le riz qu'il faisait était incroyablement collant. Nous n'avons pas non plus trouvé le panneau de commande intuitif à utiliser.

Coucteur à 6 tasses à 6 tasses CR-0675F

Coileur de riz coucou à 6 tasses

Ce que nous pensons du coucou cr-0675f

Ce modèle est comme une version redessinée et modernisée du CR-0655F, et fait du riz similaire. Cependant, il souffre également de défauts de conception sous la forme de boutons non réactifs et d'une interface contre-intuitive. Le manuel n'était pas beaucoup aidé non plus, car sa traduction en anglais n'était pas claire et difficile à suivre. Ainsi, alors que cette cuisinière vérifie la case «Make Great Rice», la même chose ne peut pas être dite pour la case «est une joie à utiliser».

Coucheur de riz cuckoo hp cuckoo hp cuiseur de riz CRP-st0609f

Coucteur de riz à la pression biwin CUCKOO 6 tasses et chauffe

Ce que nous pensons du coucou CRP-st0609f

C'estun autreModèle d'aspect moderne de Cuckoo qui a plusieurs des mêmes défauts que le CR-0675F - surtout, le panneau de commande irritant sans réponse. Il aussipourparlers, et d'une voix qui ne peut être décrite que comme Barbie Dreamhouse-core - ce qui peut être amusant pour certains, mais aggravant pour d'autres. Comme les autres coucous, cela a fait du riz décent, mais même le riz le plus parfait n'annulerait pas les inconvénients que nous avons trouvés avec ce modèle.

Greenpan Elite 8 tasse à riz cuiseur à riz

Greenpan Elite en céramique antiadhésive Cuideur de riz

Ce que nous pensons du cuiseur à riz à induction Greenpan Elite 8 tasse

La grande majorité des cuiseurs à riz présentaient des pots recouverts d'un matériau antiadhésif appelé PTFE, plus communément appelé téflon. Il y a des recherches en cours sur la sécurité deAPFA, le groupe de produits chimiques à laquelle appartient, bien qu'il convient de noter que les préoccupations qui les entourent sont, qui sont chauffés à des températures élevées et plus susceptibles d'être rayés que le pot d'un cuiseur à riz. Mais nous sommes maintenant régulièrement à la recherche d'opportunités pour nous éloigner des PFA, nous avons donc testé quelques options pour les cuisinières rizières antiadhésives sans PTFE pour les personnes qui souhaitent éviter les APFI lorsque cela est possible.

Ce modèle de Greenpan est la meilleure option pour une cuisinière à riz antiadhésive et sans PTFE que nous avons trouvée à ce jour. Il avait des capacités logiques floues et un réglage de maintien au chaud, ainsi qu'un panier à vapeur qui s'inscrit dans son intérieur antiadhésif en céramique. C'était également l'un des cuiseurs de riz plus rapides que nous avons testés, produisant du riz blanc totalement acceptable en environ 25 minutes, et du riz brun décent dans environ 50. Ce cuiseur à riz a cependant, parmi le moins de réglage des modèles que nous avons testés autour de ce prix Point, une capacité plus petite que le Zojirushi de 5,5 tasse (car Greenpan mesure les tasses par la quantité de riz cuit plutôt que non cuit), et a fait du riz qui, bien que suffisant, n'a pas fait tomber nos chaussettes.

Greenpan Bistro 8 tasse de rizières traditionnelles

Ce que nous pensons du Greenpan Bistro 8 tasse de cuiseur à riz traditionnel

Ce modèle est une autre option sans PTFE qui est similaire au Greenpan ci-dessus, mais qui s'est entendu nettement pire dans nos tests. Nous avons trouvé que chaque lot de riz avait été brûlé sur le fond, et que le réglage au chaud ne faisait pas un excellent travail pour garder le riz frais - il était sujet à jaunir et à sécher en quelques minutes.

Cuiseur à riz cosori à 5 tasses

Cuiseur à riz cosori à 5 quart

Ce que nous pensons du cuiseur à riz cosori à 5 tasses

Cosori fabrique certains de nos préférésNous espérions donc que leur première entrée dans l'espace de cuiseur à riz emboîterait le pas. En fin de compte, nous avons donné à cette cuisinière une note qui passe, mais ce n'est rien à rédiger à la maison. Les paramètres standard ont produit du riz un peu sous-cuit selon la plupart de nos testeurs, bien que ceux qui préfèrent leur riz du côté al dente puissent l'apprécier. Cette machine a 18 paramètres, y compris une gamme de grains différents, il pourrait donc être une option décente pour tous ceux qui cuisinent fréquemment de l'avoine de coupe en acier, de l'orge, du farro, etc.

Cuideur de riz et de céréales Kitchenaid

Cuideur à grains et à riz Kitchenaid

Ce que nous pensons du riz Kitchenaid et de la cuisinière à grains

Ce modèle récemment levé de KitchenAid a un design unique qui comprend une échelle intégrée et un réservoir d'eau attaché. Il utilise cette échelle et quelle que soit les 21 fonctions prédéfinies que vous avez choisies pour déterminer la quantité d'eau à ajouter, en éliminant la nécessité de futz avec des tasses et des rapports mesurant. Bien que ce soit un concept intéressant, nous n'avons pas été assez impressionnés par les performances de ce modèle pour le recommander. Le premier lot de riz blanc que nous avons fait était douloureusement sec, bien que le deuxième lot que nous avons fait en utilisant le réglage «plus doux» était une amélioration. Le riz brun était utilisable, bien texturé s'il est toujours sec. Nous avons passé du temps en 2025 à tester également ses autres capacités et les avons trouvés au succès. Vous pouvez consulter notre complet

Cuiseur de riz arôme MI 3 tasse

Ce que nous pensons de l'arôme Mi

L'arôme MI a été une agréable surprise: malgré son logo mignon et son apparence sans prétention, c'est un super petit cuiseur à riz. Il a fait du riz moelleux et avait quelques caractéristiques pratiques que nous aimions, comme un couvercle de verrouillage latéral, des poignées pour le totaliser, et des boutons pour le riz blanc et brun. Nous avons également apprécié le bip fort qu'il émet de vous faire savoir que votre riz est terminé, et le fait qu'il passe automatiquement à un réglage à chaud après la cuisson. Si vous recherchez un cuiseur à riz à petite capacité abordable, c'est une excellente option.

Arôme numérique riz cuiseur ARC-914SBD

Arôme 4 tasse de cuiseur à riz numérique

Ce que nous pensons de l'arôme Digital Rice Cooker ARC-914SBD

Ce cuiseur à riz à 4 tasses abordable de l'arôme a bien fonctionné dans le test de riz blanc, produisant du riz qui a frappé un bel équilibre en termes de cuisson, ni trop pâteux ni trop dur. Si quoi que ce soit, c'était une touche sur le côté doux. Le test de riz brun était une autre histoire. C'était littéralement un gâchis chaud, qui fuit de l'eau féculente sur un divot sur le couvercle de la cuisinière qui aurait renversé partout si nous ne l'avons pas nettoyé. Le riz lui-même était mouillé et oh-si-milouflé.

Arôme 2,5 tasse cuisinière arc-753sg

Arôme 2,5 tasse cuisinière

Ce que nous pensons de l'arôme 2,5 tasse de cuiseur à riz arc-753SG

Ce modèle de l'arôme est un autre cuisinière simple à un bouton qui est similaire en apparence et en fonction du modèle Zojirushi à 3 tasses, mais avec un pot intérieur en acier inoxydable que nous avons trouvé difficile à nettoyer. Il a fait du riz blanc en un temps record (20 minutes environ), mais il avait tendance à être un peu moins. La même chose peut être dite pour ses performances dans le test de riz brun - le riz était bon, mais certainement pas génial. Ce modèle a également montré des fuites à travers l'évent à vapeur même lors de la cuisson d'une tasse de riz, ce qui, nous l'imaginais, ne ferait empirer que si vous le remplissiez à capacité.

Miam asia panda

Miam asia panda mini cuiseur à riz

Ce que nous pensons du panda Yum Asia

Cette cuisinière est un best-seller sur Amazon, nous voulions donc voir de quoi il s'agissait. Nous avons aimé que ce modèle soit compact de capacité et d'empreinte tout en vous offrant une gamme de préréglages à choisir, comme le grain long, le grain court, la bouillie et même le gâteau. Il est resté un concurrent prometteur lors de la première série de tests de goût, où il a produit un excellent riz blanc. Cependant, comme de nombreux cuiseurs de riz sur cette liste, le test de riz brun s'est avéré être la chute du Yum Asia Panda; Le riz brun que ce modèle a été trop cuit et pâteux. Comme pour la plage de Hamilton ci-dessus, si le riz brun n'est pas votre truc, vous pourriez toujours considérer ce modèle.

Dash mini cuiseur à riz

Ce que nous pensons du mini cuiseur à riz dash

Le Dash Mini Rice Cooker est un autre modèle à un bouton comme les modèles Zojirushi 3-Cup et Aroma 2.5-Cup. Cependant, le couvercle de ce modèle était trop léger pour rester scellé alors que la vapeur essayait de s'échapper, permettant ainsi à une grande partie de la chaleur d'échapper au pot pendant la cuisson.

Cuiseur à riz Cuisinart à 4 tasses

Ce que nous pensons du cuiseur à riz Cuisinart à 4 tasses

Il s'agissait d'un autre mini-modèle décevant qui n'a pas dépassé le test de riz blanc lors de notre dernière cycle de test. Le riz qu'il a produit semblait très humide et insuffisant au moment où il a fini la cuisson et est passé à la fonction de maintien au chaud, et avait un goût trop ferme au milieu. Ce modèle s'est également dangereusement rapproché de l'eau féculente qui fuit de l'évent de vapeur du couvercle, même avec une seule tasse de riz, donc nous frissonnons de penser au gâchis qu'une quatre tasses complètes ferait probablement.

Nutrribullet chaque cuiseur

Ce que nous pensons du nutribullet chaque cuiseur

Cette cuisinière a des paramètres pour des grains spécifiques comme le riz blanc, le quinoa et l'avoine, ainsi qu'un paramètre général «grains», ainsi que d'autres fonctionnalités agréables comme un bouton de démarrage retardé et une option de vapeur. Et bien que nous ne puissions pas commenter comment cette cuisinière fonctionne avec d'autres grains, nous pouvons dire qu'elle ne s'est pas bien comportée avec le riz. Le riz blanc que nous avons fait était extrêmement incohérent même dans le même lot, certains grains émergeant trop durs et d'autres trop pâteux.

Instant je peux duo

Ce que nous pensons du duo Instant Pot

LeDuo est un multi-cuisinier qui prétend tout faire, y compris faire du riz. C'était l'un des modèles les plus rapides pour le faire, mais les grains qu'il produisait étaient probablement les pires du groupe. Cette cuisinière ne se déplaçait pas au-delà du riz blanc parce que le riz en question était gommeux et résolument non fluffable. Vous feriez mieux d'utiliser la fonction d'autocuiseur de Pot instantané pour faire un ragoût copieux et en utilisant un cuiseur de riz dédié pour faire un pot de riz pour l'accompagner.

Tests et rapports supplémentaires par