Lors du Nouvel An lunaire, les litchis symbolisent la promesse de liens familiaux étroits pour le barman-mixologue William Tsui. Et quelle meilleure façon de rassembler tout le monde qu’avec un punch festif ? Ici, le litchi se combine avec la liqueur de fleur de sureau et les agrumes pour un cocktail en grande quantité sans effort et très rémunérateur. La liqueur de litchi ajoute de la nuance aux notes florales des litchis, mais n'hésitez pas à échanger une quantité égale de sirop de litchi supplémentaire. Garnir de litchis et de tranches d'orange, de citron vert ou de tout autre agrume d'hiver pour un look de fête.
Informations sur la recette
Ingrédients
2
tasses de vin mousseux réfrigéré (comme du champagne ou du prosecco)
¾
tasse de jus de pamplemousse frais
¾
tasse de sirop de litchi (à partir d'une boîte de 20 onces de litchis au sirop)
½
tasse de liqueur de litchi (type Giffard)
¼
tasse de liqueur de fleur de sureau (type St-Germain)
¼
tasse de jus de citron vert frais
¼
tasse de gin
Litchis égouttés et rondelles de citron vert et d'orange (pour servir)
Préparation
Étape 1
Remuer doucement2 tasses de vin mousseux frais,¾ tasse de jus de pamplemousse frais,¾ tasse de sirop de litchi (à partir d'une boîte de 20 onces de litchis au sirop),½ tasse de liqueur de litchi,¼ tasse de liqueur de fleur de sureau,¼ tasse de jus de citron vert frais,¼ tasse de ginet 4 tasses de glace dans un bol à punch moyen pour combiner. Garnir aveclitchis égouttésetmeules de citron vert et d'orange.
Étape 2
Verser le punch dans des verres.
