La nouvelle machine à expresso de Breville vaut chaque centime

Jusqu'à présent, j'ai eu pas mal de rêves et d'aspirations dans ma vie d'adulte. L'un d'eux possédait unEn tant que personne qui choisirait généralement un cappuccino sur une tasse de, l'idée de se réveiller tous les matins et de profiter de la tasse parfaite de l'espresso laiteux du confort de ma propre maison semblait être le summum du luxe.

Outre les obstacles évidents à l'entrée du prix et du comptoir, l'une des principales raisons pour lesquelles j'ai attendu si longtemps pour faire de mon rêve une réalité était que, eh bien, j'ai été intimidé.- et l'espresso en particulier - est un qui m'intrigue, mais je ne suis certes pas expert. Et bien que le nerd scientifique en moi se sente quelque peu obligé de passer du temps à plonger profondément dans la taille et les ratios et les temps d'extraction, la réalité est que je me suis toujours senti intimidé à la perspective de le faire - et méfiant d'investir dans une machine qui serait si compliquée à l'utilisation, je finirais par l'avoir de toute façon. En même temps, je me suis éloigné de l'idée de machines entièrement automatiques qui fonctionnent à la poussée d'un bouton, car le barista en herbe en moi veut avoir l'impression de fairequelque chosecomme je fais ma tasse du matin. Cela, et je n'ai jamais trouvé l'espresso que ces types de machines sont tout aussi bons.

C'est pourquoi, quand j'ai eu le vent, Breville lançait un nouveau sommet de ligne, pas-assezmachine à expresso automatique qui a promis de me guider à travers tous les processus qui m'ont été intimidés, j'ai été immédiatement intrigué. La machine en question? L'Oracle Jet, le dernier de la ligne Oracle de Breville après Oracle Touch de 2017. Le jet partage plusieurs des mêmes fonctionnalités qui ont fait que la contributeur Carina Finn tombe amoureuse deOracle TouchLorsqu'elle l'a testé, à savoir, un écran tactile facile à utiliser avec une multitude de programmes de boissons, du broyage automatique, du dosage et du tampon, et un frottement de lait automatique. Mais la machine plus récente a plusieurs améliorations clés qui en font un choix encore mieux pour les buveurs d'espresso à domicile - et après des mois de tests, je peux dire avec confiance qu'il n'y a pas d'autre machine que je préfère posséder.

Comment fonctionne le jet de Breville Oracle?

L'Oracle Jet est à peu près aussi proche d'une machine super-automatique que vous pouvez l'obtenir sansen faitétant super-automatique. C'est-à-dire que vous devez toujours effectuer quelques étapes le long du chemin vers votre latte.

Après avoir déballé ma machine à son arrivée, j'ai été ravi de constater qu'il n'était pas nécessaire de parcourir un manuel physique. L'ensemble du processus de configuration a été expliqué (très clairement, j'ajouterai) via l'écran tactile, et les étapes ont été présentées dans un ordre logique, ce que j'ai vraiment apprécié.

Après la configuration initiale, l'affichage m'a guidé en faisant ma première boisson et en calibrant la taille de la mouture pour les haricots que j'avais sous la main. J'ai dû faire plusieurs cycles d'espresso pour obtenir la taille de mouture idéale (que la machine suggère en fonction de la vitesse d'extraction). En tant que personne sans expérience de machine à expresso, mais qui aime savoir pourquoi et comment les choses fonctionnent, j'ai trouvé ce processus amusant et serviable, un excellent point de départ dans mon propre voyage à l'espresso.

Dans les 30 minutes suivant la réception de ma machine par la poste, j'avais tout réglé et j'ai fait un sacrément bon cappuccino - bien mieux que les 6 $ que je reçois de mon café local, c'est sûr. Pour faire une boisson au café, vous commencerez par sélectionner parmi un catalogue d'options (12+ au moment de la rédaction) et l'insertion de la Portafilter sous la goulotte de broyeur. Appuyez sur l'icône Grind pour commencer le processus de broyage, après quoi il sera automatiquement tamponné. Ensuite, vous déplacerez la Portafilter vers la tête de groupe, tournerez-la en place et appuyez sur l'icône de l'infusion pour démarrer le processus d'extraction. L'affichage comptera le temps d'extraction pour vous et suggère même d'ajuster la taille de la mouture pour la prochaine fois s'il remarque l'extraction en prenant trop de temps ou trop court. Si vous préparez une boisson à base de lait, la dernière étape consiste à ajouter votre lait de choix au pichet en acier inoxydable inclus, à le placer sous la baguette à vapeur et à appuyer sur l'icône de moustillante de lait. La baguette cuisera le lait à n'importe quel niveau de température et de mousse que vous avez sélectionné (et selon le type de lait que vous avez utilisé, que ce soit un animal ou une plante). Après avoir retiré le pichet, vous essuyez la baguette et la baissez en place, où elle tirera de l'eau chaude pour purger tout lait restant du système.

Ce que j'aime dans le jet de Breville Oracle

Je n'enterrerai pas le lede ici: je suis un grand fan de cette machine. Il a révolutionné ma routine de café à domicile, et après l'avoir possédée pendant plusieurs mois, je ne peux pas imaginer ma vie sans elle à ce stade. Mais maintenant, vous connaissez ma position, je vais entrer dans certains détails sur ce qui rend cette machine si géniale.

La facilité d'automatisation tout en permettant la personnalisation

Que vous soyez un fabricant d'expresso débutant ou tout simplement serré à temps (ou les deux, comme moi), rien ne vaut la commodité d'une machine qui fait le travail acharné de broyer, de tamponner et de fixer la température pour vous. Mais si l'idée de bricoler avec ces choses vous plaît, l'Oracle Jet offre (certains) la capacité de le faire également. Le broyeur Baratza Baratza intégré a 45 paramètres de mouture qui sont facilement modifiés en tournant un bouton sur le côté gauche de la machine, ou via l'écran tactile, où vous pouvez également ajuster la température à laquelle vos boissons sont brassées. Bien qu'il y ait plus de 12 programmes prédéfinis pour des boissons allant des blancs plats à la brassage à froid (Plus à ce sujet plus tard), vous pouvez également personnaliser vos propres paramètres de boisson et les économiser dans le système.

Caractéristiques de conception intelligentes et intuitives

Tout sur l'Oracle Jet est bien pensé et intuitif. Je ne parle pas seulement du processus de brassage réel ici non plus: il existe un certain nombre de petits choix de conception qui contribuent grandement à rendre l'expérience utilisateur plus agréable, comme un levier à la base de la machine qui vous permet de le verrouiller en place ou de déverrouiller les roues si vous avez besoin de le déplacer. J'apprécie également qu'il existe un moyen de remplir le réservoir d'eau de l'avant de la machine, sans avoir besoin de retirer l'ensemble du réservoir.

Mécanisme de chauffage rapide

Une plainte courante auprès des machines à expresso est qu'elles peuvent prendre beaucoup de temps pour se réchauffer. Notre, par exemple, prend au moins 20 minutes pour stabiliser la température dans ses chaudières. Ce n'est pas le cas avec l'Oracle Jet, qui peut commencer à brasser l'espresso à peu près immédiatement après l'avoir allumé. La raison en est qu'il utilise le système de chauffage thermojet de Breville plutôt qu'un système de chauffage de chaudière traditionnel trouvé dans de nombreuses machines à expresso haut de gamme (y compris). Bien que cela signifie que vous ne pouvez pas brasser et vaporiser en même temps, vous pouvez rapidement basculer entre les deux (lire: vous pouvez commencer à cuire à la vapeur du lait immédiatement après l'extraction de votre expresso). En tant que personne qui fait souvent son café dans une ruée aléatoire pour sortir le matin, cette immédiateté est cruciale pour moi. Cette différence dans les systèmes de chauffage est également l'une des raisons pour lesquelles le jet Oracle est 800 $ moins cher que l'Oracle Touch, qui utilise une double chaudière traditionnelle.

Interface numérique et capacités WiFi

L'écran tactile avancé sur le jet Oracle est si réactif et lisse que l'utilisation ressemble presque à l'utilisation d'un smartphone. Et contrairement à l'Oracle Touch, le jet peut se connecter au WiFi et, par conséquent, obtenir des mises à jour du micrologiciel à mesure qu'ils deviennent disponibles.

Une note sur le réglage «infusion froide»

J'adore le fait que l'Oracle Jet ait des programmes pour brasser "Cold Brew" et "Cold Espresso", mais cette "infusion à froid" est plus une approximation de la substance que le café brumeux à froid. Il est fait avec une extraction de trois minutes à une température inférieure, et bien que je trouve le café qui en résulte de boire, cela ne se compare jamais à une tasse de.

Des choses que je n'aime pas dans le jet de Breville Oracle

Bref, pas grand-chose. Mais il y a quelques scrupules Nitpicky que j'ai découverts au cours de plusieurs mois en utilisant la machine. La première est que les becs sur la Portafilter et le jonction d'eau chaude sur la machine sont installés assez loin, ce qui signifie qu'il y a eu des moments où je suis allé faire un Americano et que l'eau chaude a entièrement manqué ma tasse. Cela peut, bien sûr, être corrigé en utilisant une tasse plus large ou en ajustant sa position après le brassage de l'espresso. Je souhaite également qu'il y ait une sorte de capteur qui pourrait sauvegarder contre le démarrage accidentellement du processus de brassage lorsque j'ai oublié de déplacer la Portafilter du broyeur à la tête de groupe, bien que je dirai, arrêter le processus lorsque j'ai fait des erreurs comme celle-ci est aussi simple que de taper l'icône de l'infusion.

Il y a, bien sûr, la question du prix. À 2 000 $, il s'agit d'une machine chère - il n'y a pas de contournement. Il est également relativement grand, mais je noterai qu'il s'adapte assez confortablement sur le ruban de comptoir entre le réfrigérateur et l'évier dans ma cuisine. Et ce prix de 2000 $ est dans le domaine de l'attendu pour de bonnes machines à café automatiques avec des fonctionnalités comme le jet Oracle.

Le Breville Oracle Jet en vaut-il?

Regarde, je ne vais pas dire à personne qu'ilsbesoinUne machine à expresso de 2 000 $. Mais si vous vous retrouvez à acheter des boissons à expresso à base de lait au quasi-quotidien et que vous voulez une machine qui rend le processus de brassage vous-même amusant et facile, je pense que cela vaut la peine d'être considéré. Cela a certainement gagné mon cachet d'approbation. Si vous l'achetez, il y a de fortes chances que vous prépariez bientôt des boissons qui sont nettementmieuxque celles que vous dépensez plus de 6 $ dans votre café local - et si vous faites le calcul, la machine se paiera pratiquement en moins d'un an.

Si vous êtes sur le marché pour une machine moins chère et sans fioritures (mais toujours très adaptée aux débutants), vous voudrez peut-être consulter notre examen de laplutôt. Ou dirigez-vous vers notre examen complet de laPour encore plus d'options, tous vérifiés par notre équipe de testeurs de produits.