Le meilleur four grille-pain pour la nourriture croustillante, la pizza parfaite et bien sûr, toast

Mais ce qui distingue vraiment ce four du modèle précédent, le Breville Smart Oven Air Fryer Pro, est l'application compagnon. Plus souvent qu'autrement, les petites applications compagnon d'appareils sont plus en difficulté qu'elles ne valent. Mais l'application Breville + est une exception à la règle. Développé en collaboration avec les nerds alimentaires àChefs, L'application Breville + dispose de toutes les fonctionnalités que vous attendez d'une application complémentaire culinaire, y compris des alertes mobiles à préchauffer et complètes, et les recettes sont super conviviales avec des listes d'ingrédients illustrées et tout équipement supplémentaire requis répertorié à l'avance. La meilleure partie, cependant, sont les photos étape par étapeetVidéos qui accompagnent chaque recette.

Et ces recettes sont vraiment très bonnes et développées spécifiquement pour les capacités de ce four. Par exemple, les croissants fabriqués à partir de zéro, des frites de courgettes frit à l'air et même un poulet entier de style rôti qui passe à travers 13 cycles différents en utilisant les paramètres de cuisson, de gril et de convection.

Après tout cela, si vous voulez simplement tourner un bouton et appuyer sur un bouton sur le panneau de configuration pour faire du pain grillé, vous pouvez également le faire.

Enfin, la plupart des petits appareils de Breville sont livrés avec une garantie d'un an, mais le Joule Oven Air Fryer Pro a une garantie limitée de deux ans, et si vous achetez votre fourdirectement de la marqueVous pouvez acheter une couverture supplémentaire.

Ce que nous n'aimons pas dans le fryer pro de Breville Joule Oven Air Pro

Il s'agit d'une grande pièce d'équipement coûteuse, surtout si vous la comparez à des fours à grille-pain plus traditionnels. Avec une empreinte de 21,5 par 17,3 par 12,8 pouces, il est à peu près de la taille d'un grand micro-ondes, mais compte tenu du fait qu'il peut remplacer votre grille-pain, votre friteuse, votre surestance lente et le déshydratateur, nous pensons que la taille et le prix sont justifiés.

Plage de températures:80ºF-480ºF
13 Fonctions de cuisson:Pootage, bagel, cuisson, aéronisé, faire griller, rôtir, pizza, biscuits, épreuve, réchauffer, cuire lentement, garder au chaud, déshydrater
Comprend:Pan à pizza antiadhésive ", 2 grilles de fil, porte-grille 13x9", casserole en émail 13x9 ", panier à air
Wattage:1800 watts
Dimensions:21,5 "D x 17,3" W x 12,8 "H
Poids:22,8 lb.
Garantie:Garantie limitée de deux ans

Le meilleur petit four grille-pain (et notre choix de budget): Panasonic Flash Xpress Gain Four

Panasonic Flash Xpress Toaster Four

Avantages:Puissant, compact, abordable
Inconvénients:Une seule position de rack, accessoires limités, s'arrête après 25 minutes

Si le four Breville Joule sonne beaucoup (et c'est, à bien des égards) et que vous voulez quelque chose de plus petit, plus simple ou moins cher, nous recommandons lePanasonic flashxpress four.

Ce four excentrique et compact présente un élément de chauffage à double infrarouge qui accélère considérablement les temps de cuisson par rapport aux fours comparables. Cela nous a donné un toast bronzé profond en quelques minutes, et en utilisant le préréglage de la pizza, notre tarte gelée était pratiquement parfaite. Malheureusement, le four lui-même n'est pas parfait - il devient si chaud que les biscuits trop cuits rapidement - mais une fois que vous vous êtes habitué à sa puissance réellement (et ajustez la température en conséquence), c'est un excellent ajout à votre cuisine. Surtout si vous manquez de comptoir.

À seulement 12 ”x13” x10.25 ”, il a une empreinte beaucoup plus petite que la Breville, mais comme son nom l'indique, il est assez flashy. Le panneau de commande comprend des images de la nourriture qu'elle soupçonne que vous fabriquerez (par exemple, toast ou pizza congelée) et une lumière s'allume et désactivée pendant l'utilisation, presque d'une manière qui bavarde, mais c'est vraiment le capteur intelligent du four qui tourne le capteur de la transmission du le capteur du four qui tournait le capteur du four qui tournant le tournant le capteur qui tourne le capteur intelligent qui tournant le tournant le Capteur Smart Turning the chauffer et éteindre pour réguler la température cible.

Il n'y a qu'une seule position de rack, mais elle est connectée à la porte et sort commodément lorsque vous vérifiez votre nourriture - et vous pouvez toujours retirer le rack (et le plateau de miettes) pour le nettoyage.

Ce que nous n'avons pas aimé dans le four grille-pain Panasonic Flash Xpress

Nous n'aimons pastoutÀ propos de ce four grille-pain mais nous nous sommes habitués à ce que nous n'aimons pas. Par exemple, bien que vous puissiez régler la température en Celsius ou Fahrenheit, le four favorise Celsius; Mette en évidence par des réglages de 355 ° F ou 390 ° F et non des températures de cuit Fahrenheit standard comme 350º et 375º. Mais peut-être la chose la plus ennuyeuse est l'arrêt automatique après 25 minutes - le maximum de la minuterie. Si vous voulez cuisiner quoi que ce soit plus de plus que cela, vous devez le recommencer.

Plage de températures:250ºF - 500 ° F
6 Fonctions de cuisson:Toast, Waffle, Roll, Pizza, Rapide, Hash Brown
Comprend:1 grille
Wattage:1300 watts
Dimensions:13 "d x 12" w x 10,25 "h
Poids:7,5 lb.
Garantie:Garantie limitée d'un an

Comment nous avons testé les fours Gain

Même les modèles de four à grille-pain les plus élémentaires peuvent cuire, rôtir, griller, dégivrer et, bien sûr, griller du pain. Beaucoup peuvent faire beaucoup plus. Nous avons évalué la fonctionnalité de chaque four grille-pain avec les tests suivants:

Tout d'abord, nous avons grillé deux tranches de pain sur tout ce qui était le réglage de toast moyen. Ensuite, nous avons immédiatement rempli le rack à une capacité maximale (quatre à neuf tranches) avec plus de pain pour observer à quel point il dominait uniformément dans des lots consécutifs de différentes tailles. Cela nous a aidés à voir si l'air chaud résiduel a affecté le deuxième tour. Nous avons également chronométré combien de temps il a fallu pour griller le pain sur le milieu.

Nous avons également fabriqué des pizzas congelées personnelles à l'aide d'un préréglage de pizza si disponible. S'il n'y avait pas de préréglage de pizza, nous définissons les commandes de température manuellement ou utilisons le réglage du chair, selon les instructions de la boîte. Pour les modèles dépourvus de fonctionnalité de préchauffage, nous avons manuellement préchauffé chaque four pendant cinq minutes. Pour ce test, nous avons également utilisé toutes les plaques de cuisson incluses.

Si les fours étaient également commercialisés sous forme de combos de fryer à aéroser, nous avons tenté de faire frire des tater sur les tater et des offres de poulet.

Les fours qui ont bien fonctionné dans les premiers tests se sont déplacés sur le rond de la viande fraîche, dans laquelle nous avons rôti uncuisse de poulet et jambe, enduit simplement dans de l'huile d'olive puis assaisonné de sel et de poivre.

Ce que nous avons cherché

D'abord et avant tout, un four grille-pain doit faire du bon toast, nous avons donc recherché des modèles qui ont grillé uniformément - des deux côtés du pain grillé! - AUCUNE INFÉRENCE où sur le rack nous mettons le pain. Et parce que certains fours tiennent à la chaleur et ne régulent pas bien leur propre température, nous avons fait des tours consécutifs de toast.

Fonctionnalité supplémentaire

Parce que la plupart des fours à grille-pain modernes font bien plus que le toast, nous avons testé les fonctionnalités supplémentaires et la précision prédéfinie en cuisinant une variété d'aliments. Nous avons réchauffé la pizza congelée et recherché un fond croustillant, du fromage uniformément fondu et une croûte brune (mais pas brûlée). Nous avons fait des biscuits à partir de boules de pâte congelées et avons cherché à l'intérieur gluant, aux extérieurs dorés et aux bords croustillants. Nous avons même rôti le poulet et recherché une peau croustillante et dorée et cuit, mais de la viande juteuse.

Tous les fours Gaulers sont livrés avec au moins un rack, mais nous avons considéré les autres accessoires inclus, surtout si certains préréglages nécessitaient quelque chose de spécial. Par exemple, si le four avait des fonctions de cuisson et de rôti, nous voulions que le four ait des plaques à cuisson et des porte-grilles à rôtir. Il en va de même pour les paniers à air. De plus, c'est vraiment bien d'avoir au moins un rack supplémentaire, peu importe les préréglages.

Les fours Goaster ne sont pas censés être compliqués ou déroutants à utiliser, nous avons donc recherché des modèles avec des panneaux de commande intuitifs et, idéalement, des écrans numériques LCD rétro-éclairés. Nous avons également nettoyé chacun pour voir à quel point il était difficile ou facile de se nettoyer, et oui, cela comprenait le retrait et le remplacement du plateau de miettes.

Tout ce qui va occuper une résidence semi-permanente sur votre comptoir doit valoir pour autant de pouces carrés qu'il occupe. Donc, pour les modèles pas si compacts, nous avons examiné s'ils étaient suffisamment fonctionnels et polyvalents pour nous donner envie de mettre nos autres cuisinières de comptoir dans la pile de dons.

Autres fours à grille-pain que nous avons testés

Convection compacte de Breville Smart Oven Compact

Jusqu'à ce que le four Breville Joule soit entré dans l'image, ceConvection compacte de Breville Smart Oven Compactétait notre premier choix de longue date. Il est cohérent, facile à utiliser et dispose de nombreuses fonctionnalités réfléchies, y compris un convertisseur Fahrenheit-celsius, un bouton pour dire au four que vous cuisinez ou en train de filtrer les aliments surgelés et, lorsque vous utilisez un préréglage, le four s'affiche Combien de temps le cycle de cuisson ou de grillage prendra. Dans nos tests, il a toujours avéré de grands toasts, des biscuits, des pizzas et du poulet et autre que notre choix supérieur actuel, le four Joule, cela nous donne plus de contrôle sur notre cuisine et nos toasts que tout autre four grille-pain que nous avons testé. Bien que compact (15 "x17" x10 "), il a une plus grande capacité que leBreville Mini Smart ci-dessuset est assez spacieux pour contenir un moule de 8x8 ", une pizza de 12" et une carrefle avec un généreux morceau de saumon. C'est parfait pour tous ceux qui veulent un four de comptoir intelligent, mais pas trop technique sans la majeure partie que vous obtenez des modèles haut de gamme.

Breville Smart Oven Air Fryer Pro

Si vous voulez un four Breville avec plus de fonctionnalités et de capacité que leConvection compacte de Breville Smart Oven Compactci-dessus, mais vous n'êtes pas tout à fait prêt à investir dans leBreville Joule Oven Air Fryer Pro, ceBreville Smart Oven Air Fryer Proest la voie à suivre (je sais, je sais, les noms similaires n'aident pas). En fait, par rapport au four de joule cher, la seule chose qui manque vraiment est la connectivité de l'application. En plus d'être un peu plus petit, il est presque identique au Joule en termes de caractéristiques, et de prix, et il a des fonctions de cuisson de base et avancées, notamment le pain grillé, la cuisson, le rôti, la cuisson lente et le déshydrate. Il a également un mode de préchauffage et vous pouvez basculer entre la convection ou la super convection à la poussée d'un bouton. Il nous a donné des offres de poulet et des taternes ultra-croustillantes, ainsi que des pizzas congelées pratiquement parfaites. Comme tous les fours de comptoir de Breville, il est intuitif à fonctionner, et nous aimons les boutons haptiques et le corps en acier inoxydable élégant (unmodèle en acier inoxydable brosséest exclusivement disponible auprès de Williams-Sonoma).

Nous n'avons pas aimé leNinja Foodi (DT201)Autant que tous les fours Breville que nous avons testés, mais cette cuisinière de comptoir s'est avérée être un excellent combo de four à frite-toaster. Comme les panneaux de commande de Breville, celui-ci nous a permis de régler les temps de cuisson en fonction du nombre de tranches de pain que nous faisions griller et de la façon dont nous voulions brunir. Ce n'était pas aussi impressionnant dans le département de boulangerie, en particulier les recettes avec des temps de cuisson courts, et le préchauffage a pris plus de temps que les 90 secondes que la copie marketing avait promise. Cela dit, nous étions très satisfaits des offres de poulet croustillantes et parfaitement dorées et des tater, nous avons obtenu lorsqu'ils ont frisé à l'air cette chose. Nous avons également réchauffé la pizza à livraison froide (à l'air frit pendant trois minutes à 400 ° F) avec un grand succès.

Four de comptoir numérique KitchenAid

Four de comptoir numérique de Kitchenaidsemble lisse, possède neuf fonctions de cuisson prédéfinies et dispose d'une interface numérique facile à utiliser, y compris une fonction de préchauffage qui vous alerte lorsque le four a atteint votre température cible pour la torréfaction ou la cuisson. Dans nos tests, il s'est avéré que certains des toasts les plus brunis le plus uniformément, peu importe où nous mettons le pain sur le rack (les fours comparables avaient tendance à faire du toast plus foncé près du toast moyen plus léger près des bords). Bien que cela n'ait pas rendu notre nourriture aussi croustillante que les fours Breville en mode fryer à air, nous étions toujours très impressionnés par les tater tots, la pizza et le poulet rôti.

Gain de grille-pain à 4 éclatement en acier inoxydable de Hamilton Beach

Pendant des années, ceciGain de grille-pain à 4 éclatement en acier inoxydable de Hamilton Beacha été une seconde très proche à notre choix budgétaire, le Panasonic Flash Xpress. Dans nos tests, ce four de pain de pain de manière cohérente, rapide et uniformément doré et ses cadrans de fonction et de température sont en fait plus intuitifs que ceux du Panasonic. Mais au cours des années de tests, ce four n'a tout simplement pas fonctionné aussi bien ou aussi efficacement (par exemple, il a fallu près de 20 minutes pour faire cuire des biscuits à partir de la pâte glacée, tandis que le Panasonic a pris 14 minutes). Pourtant, c'est un petit four à grille-pain décent, en particulier compte tenu du prix (environ 55 $ au moment de cette mise à jour).

Notre place se demande four

En forme de cube esthétiqueNotre place se demande fourLivré dans une poignée de couleurs neutres et contrairement aux fours numériques à prix comparable que nous avons testés, il fonctionne plus comme un four à grille-pain traditionnel avec quelques fonctionnalités supplémentaires. Il n'a que deux positions de rack et au lieu de commandes numériques, l'interface dispose de trois boutons manuels: la température, le mode de cuisson et le temps. Vous pouvez même entendre la minuterie cocher pendant que vos aliments cuisent. Ce petit four élégant peut faire griller, cuire, aérer à l'air, rôtir, griller et réchauffer et il y a aussi une option de cuisson à vapeur (quelque peu limitée), que nous avons utilisé avec succès pour ramener le pain périmé à la vie. Il est un peu chaud, donc dans nos tests, nous avons dû garder un œil sur notre nourriture pour nous assurer de rien brûlé, mais nous avons été super impressionnés par la façon dont il cuit des offres de poulet congelées et des cuisses de poulet rôties. Les deux étaient croustillants et bruns dorés à l'extérieur, mais restaient juteux et tendres à l'intérieur. C'est l'un des plus petits fours grille-pain que nous avons testés (11,5 pouces de large) et très léger, donc si vous cherchez quelque chose de mignon qui ne prend pas une tonne de comptoir, c'est à considérer. Notre place a également récemment publié unGrand four à merveille, que nous prévoyons de tester bientôt et nous mettrons à jour cet examen lorsque nous le ferons.

Oster Digital Rapidcrisp Air Fryer Four

L'interface sur leOster Digital Rapidcrisp Air Fryer Fourest simple et intuitif, mais comme il n'y a pas de fonction de préchauffage, nous avons dû attendre manuellement qu'il atteigne la température cible (généralement environ trois minutes) puis ajouter plus de temps à la minuterie de cuisson. Il n'y a pas non plus de lumière intérieure, et pour le prix, ce manque de lumière, combiné à la fonction de préchauffage manquant, a gardé celui-ci à partir de nos meilleurs choix. C'est aussi un peu difficile à nettoyer. En ce qui concerne les performances, le toast qu'il s'est avéré lors de la première série de tests était bien - comme la pizza congelée, les pâtisseries et même le poulet rôti - mais plus nous avons fait de toast, moins il était cohérent.

Cuisinart Convection Grillet Goaster Air Fryer

Bien que le modèle spécifique duCuisinart Convection Grillet Goaster Air FryerNous avons testé (TOA-60) n'est plus disponible, vous pouvez toujours obtenir un modèle très similaire - et ils semblent tous partager les fonctionnalités que nous n'aimions pas dans le TOA-60. Pour commencer, il y a la conception haut de gamme en forme de chars avec des commandes au-dessus de la porte. Le temporisateur de cadran analogique a également fait le réglage et le suivi des Cooktimes spécifiques un défi et nous avons constaté que ce four était très chaud, entraînant des toasts brûlés et des pizzas cuites inégalement cuites.

Ce four à fryer aérienDu créateur de Pot instantané est compact et a bien fonctionné en tant que fryer à air et biscuit cuit dans le temps, mais dans nos tests, il s'est avéré à plusieurs reprises du pain grillé inégal. Il a également cuit une pizza congelée en moitié du temps prévu, mais avant que la pizza entière n'atteigne la température cible de 165 ° F, les bords étaient proches de Burned. Le modèle que nous avons testé est venu avec un rack, un panier de friteuses et une plaque à pâtisserie (les nouveaux modèles sont également livrés avec des accessoires rôtisssants) mais le moule était un ajustement serré pour le four et gratté l'intérieur du four. Le manuel d'instructions n'était pas non plus très clair et pour le prix (250 $ au moment de la publication), il ne ressemble tout simplement pas à un achat intelligent.

Black + Decker 4-SICE GRATER

CeCourt grille-pain à 4 tranches de Black + Deckera grillé ses deux premières tranches de pain uniformément et rapidement. Mais il semblait conserver trop de chaleur et manquer de fonctionnalité pour le réguler, car lors du deuxième cycle des tests, il a brûlé le toast. Compte tenu du prix bas, nous ne le disqualions pas totalement, mais en plus de courir chaud et d'être incohérent, nous n'aimons pas la conception globale ou les boutons de contrôle.

Oster Countertop 6-Slice Digital Convection Goaster Four (interrompu)

CePoui-temps à convection numérique de comptoir de grande capacité.d'Oster est, comme son nom l'indique, très grand. Vraiment grand, vraiment grand. Lors des tests, nous avons trouvé que l'interface était loin d'être intuitive et il a fallu cinq minutes et 15 secondes pour faire du pain grillé sur le réglage moyen. Et quand nous disons du toast, c'était plus comme du pain brûlé. Celui-ci est définitivement un laissez-passer difficile, ce qui est théorique car il semble avoir été abandonné depuis que nous l'avons testé.

Crux Artisan Series Digital Air Fryer Toaster Four (Arrêt)

CeCrux Digital Air Fryer Toaster Fourressemble aux fours Breville en look et en fonctionnalité, mais ce n'est pas aussi agréable. Il y a deux paramètres pour le ventilateur de convection (régulier et turbo pour le fchage à l'air), et un panier et un plateau à goutte à air amovibles sont inclus dans la boîte. Il a également une minuterie 24h / 24 afin que vous puissiez l'utiliser pour la cuisson ou la déshydratation lente. Mais le panneau de commande est un peu trop sensible, surtout lorsqu'il est chaud, et il bip de manière ennuyeuse lorsque vous appuyez sur un bouton ou tournez un bouton. À partir de cette mise à jour, ce modèle semble être interrompu.

Reportage supplémentaire de Wilder Davies.