Les meilleurs mélangeurs personnels pour les smoothies en solo et les sauces petits lots

J'écris sur les gadgets de cuisine pour vivre, il ne devrait donc pas être surprenant que ma cuisine soit couverte d'appareils de comptoir. J'ai un cuiseur à riz, un four de comptoir, un pot instantané - c'est une liste très incomplète. Mais l'appareil de cuisine que j'utilise le plus? Un mélangeur personnel que j'ai volé à mes parents quand j'étais à l'université.

Nos meilleurs choix

• Le meilleur mélangeur personnel dans l'ensemble: Nutribullet ultra
• Le meilleur mélangeur personnel à petit budget: Zwilling Enfinigy Blender personnel

Bien sûr, j'aime mon vitamix (qui est également sur mon comptoir). Mais j'ai trouvé que même lesont moins efficaces pour fabriquer des smoothies à miserage ou des soupes et sauces en petit lots - et en plus, cela ne vaut jamais la peine de retirer le mien et de le nettoyer lorsque je ne cuit que pour moi-même. En tant que personne qui boit un smoothie au moins deux fois par semaine, je compte sur mon petit mélangeur de style balle pour faire le travail.

Voici la chose: il y a beaucoup demauvaisMélangeurs personnels. C'est pourquoi nous avons décidé d'en trouver un qui pourrait fournir des sauces lisses soyeuses et des smoothies verts sans grain, tout en étant compacts et faciles à nettoyer. Après avoir testé huit modèles, nous en avons trouvé deux qui ont gagné notre sceau d'approbation.

Le meilleur mélangeur personnel dans l'ensemble: NutriBullet Ultra

Ce que nous aimons:Le plus gros problème avec la plupart des mélangeurs personnels est qu'ils n'ont pas la puissance motrice qui rend quelque chose comme un vitamix si efficace. Ce n'est pas le cas avec le NutriBullet Ultra, qui a un impressionnant moteur de 1 200 watts qui a coupé tout ce que nous l'avons jeté avec une facilité choquante pour un mélangeur de cette taille. Pour référence, notre, le5200, a un moteur de 1 380 watts non plus puissant, et un moteur de 1 380 watts et unModèle standard de NutriBulleta une puissance de 600.

C'est de loin le mélangeur personnel le plus puissant que nous ayons jamais utilisé, et les avantages de cette puissance supérieure ont brillé dans nos tests. L'Ultra a pu transformer un tas de chou frisé (avec des tiges!), Des fruits congelés et du lait d'amande en un smoothie crémeux en seulement deux cycles de 30 secondes, et a produit un pesto magnifiquement émulsionné, suprêmement lisse en 30 secondes à plat - quelque chose qu'aucun autre mélange personnel que nous avons testé ne pouvait faire.

Cette performance de mélange de premier ordre est également en partie due à la conception de la lame en acier inoxydable revêtue de titane, qui a six degrés, par opposition aux quatre que j'ai vus dans les modèles les plus comparables.

Même les performances stellaires et le moteur puissant à part, il y a encore beaucoup à aimer dans ce mini mélangeur. Il est équipé de fonctionnalités de conception intelligentes qui le rendent plus agréable à utiliser que les autres modèles:trèsPieds à la ventouse solides qui font un excellent travail pour garder l'unité stable sur le comptoir pendant que la machine fonctionne, un couvercle à monture épais qui ne fuit pas et élégant, intuitif pour faire fonctionner les boutons à écran tactile. Ses deux modes vous permettent d'exécuter un cycle de mélange de 30 secondes, ou de presser et de tenir pour mélanger ou impulsion.

L'ULTRA est livré avec deux pots de mélange supplémentaires sans BPA (dont un géré) et deux couvercles à emporter. Je vais certainement l'utiliser pour prendre des smoothies lors de mon trajet du matin.

Ce que nous quitterons:Bien qu'il s'agisse d'une petite machine impressionnante, un mélangeur personnel ne vous permettra jamais la puissance de mélange d'un modèle de grande taille comme un vitamix, il est donc important de fixer des attentes raisonnables. Si vous cherchez à écraser les glaçons en grande quantité ou à faire des beurres de noix, ce n'est pas le mélangeur pour vous. En dehors de cela, à 150 $ au moment de la rédaction, c'est une grande valeur pour le montant de la puissance que vous obtenez, en particulier par rapport à un vitamix, qui vous coûtera de 380 $ à 750 $.

Bon à savoir:Pour 80 $ supplémentaires, vous pouvez passer à laNUTRIBULLET Ultra Plus + Compact Kitchen System, qui comprend la base du moteur, deux tasses de mélange avec des couvercles à emporter, ainsi que du broyeur de café / épice (gardez-le pour les épices, utilisez unr pour café) et mini fpièces jointes.

Pouvoir:1 200 watts
Capacité:24 ou 32 oz.
Garantie:Limited à 1 an (5 ans limité pour la lame)
Compris:32-oz. tasse, 24 oz. tasse, 24 oz. tasse manipulée, couvercles à 2 to-go

Le meilleur mélangeur du personnel budgétaire: le classeur du personnel de Twin Efinigiy

Ce que nous aimons:Si vous cherchez à dépenser un peu moins pour vos efforts de smoothie, ce modèle de Zwilling a obtenu la première place de la catégorie des mélangeurs personnels pendant des années et des anneaux à seulement les deux tiers le prix du NutriBullet Ultra. Bien qu'il soit nettement moins puissant à 500 watts, il a toujours fait un excellent travail pour siffler les ingrédients de nos tests.

Le Zwilling est l'un des mélangeurs personnels les plus élégants que nous ayons rencontrés, avec une base élégante et bien construite, une interface intuitive contrôlée par bouton et une tasse de mélange canneée chic. Il a deux modes. Tournez le bouton de commande à droite pour activer le réglage de smoothie automatique, ou maintenez-le à gauche pour exécuter le mode manuel de mélange / impulsion.

Lors des tests, il n'a fallu que deux cycles de mélange automatiques de 40 secondes pour produire un smoothie vert crémeux, et environ une minute pour obtenir un pesto succulent et lisse. Bien que pasassezAussi efficace que l'ultra, le Zwilling a fait un excellent travail lors de ces deux tests. Il est tombé en panne des tiges de chou frisé et n'a laissé aucun morceau d'ail ou des feuilles de basilic errantes dans le pesto.

Bien que le Zwilling ne soit livré qu'avec une seule tasse de mélange, il comprend un couvercle de voyage à bascule pour transporter vos smoothies en déplacement.

Ce que nous quitterons:Nous souhaitons que ce modèle soit venu avec au moins une tasse de mélange supplémentaire - si vous en voulez un, vous devrez l'acheter comme un ensemble qui vient avec un autre couvercle girouette et un capuchon scellé sous vide pour 40 $. À 20 onces, le pot de mélange est également plus petit que ceux avec lesquels NutriBullet est. C'est bien pour votre smoothie moyen, mais si vous cherchez à effectuer des tâches légèrement plus grandes dans votre mélangeur, c'est quelque chose à noter.

Pouvoir:500 watts
Capacité:20 oz.
Garantie:Garantie à vie limitée
Compris:20 oz. tasse, couvercle à emporter

Comment nous avons testé des mélangeurs personnels

Pour tester des mélangeurs personnels, nous les avons d'abord mis au travail en faisant des smoothies verts pleins de chou frisé (avec les tiges), des bleuets congelés, de la mangue glacée et une touche de lait d'amande. Ensuite, nous avons fait des lots de pesto classique pour voir à quel point chaque mélangeur a géré un mélange de basilic à feuilles, de noix de pin, d'ail, d'huile d'olive et de fromage.

Nous avons évalué les mélangeurs en fonction des critères suivants:

D'autres mélangeurs personnels que nous avons essayés

jevraimentJe voulais aimer ce nouveau modèle de Beast. D'une part, c'est un spectateur, avec ses jolies tasses côtelées et sa gamme d'options de couleurs. J'ai également apprécié qu'il soit venu avec trois tasses de taille différentes et une gamme de couvercles utiles (dont un avec une paille), et qu'il a une base comparativement compacte. C'est pourquoi j'ai été cruellement déçu quand j'ai dû exécuter la chose dix fois pour que mon smoothie se mélange correctement - autant de fois, en fait, que Steam (!) Est sorti quand je suis finalement allé ouvrir le couvercle. Compte tenu de son moteur de 850 watts, j'ai été honnêtement surpris. Il s'est un peu mieux résisté dans le test de pesto, mais a quand même pris quelques cycles pour se mélanger complètement. À moins que vous ne soyez une personne «esthétique avant tout» qui ne se soucie pas d'un smoothie chaleureux, je transmettrais ce modèle - en particulier compte tenu de son prix de 140 $, seulement 10 $ de moins que notre premier choix.

Le NutriBullet Pro est essentiellement à deux pas du NutriBullet Ultra. Il a un puissant moteur de 1000 watts, est livré avec deux tasses et couvercles de mélangeur, et a ces mêmes tasses de ventouses adhérentes pour la garder fixée au comptoir. Nous n'aimons pas les fonctionnalités torsadées à mélange, préférant finalement les commandes à l'écran tactile de l'ultra. Et tandis que le pro a bien fait dans le test de pesto, le smoothie qu'il a fait était assez gros.

Ninja Foodi Blender personnel

Ninja Foodi Blender personnel

Ce mélangeur ninja est livré avec deux tasses pour les smoothies et les sauces, plus un «nutri-bol». Le bol est livré avec une «palette de puissance» destinée à être tournée à la main pendant que la machine fonctionne pour créer un meilleur smoothie et des bols d'açai, mais nous ne l'avons pas trouvé très efficace. Alors que ce modèle a fait un grand smoothie, nous avons eu du mal à évaluer combien de temps pour mélanger notre pesto, et des points d'accueil pour sontrèsmoteur bruyant.

Bien que les mélangeurs de balles magiques soient fabriqués par NutriBullet, nous avons constaté que la performance de celle-ci pâlit par rapport aux modèles NutriBullet que nous avons essayés. À seulement 250 watts, son moteur n'était tout simplement pas assez puissant pour réaliser les smoothies crémeux et sans morceaux que nous recherchions.

Nous avons également essayé le Black + Decker Fusionblade, qui a depuis été interrompu.

Qu'en est-il des mélangeurs portables rechargeables?

Nous avons testé un certain nombre de ces mélangeurs sans fil qui prolifèrent dans les flux de médias sociaux de nombreuses personnes (vous pouvezVérifiez-les en action ici) Et la vérité est qu'ils ne sont tout simplement pas assez puissants pour réussir dans aucun de nos tests de mélangeur. Ils sont très bien si tout ce que vous faites sont des shakes protéiques. Mais nous vous conseillons en général.

Que faire dans un mélangeur personnel

sont la réponse évidente ici, mais ce n'est pas tout ce que vous pouvez faire dans un mélangeur personnel. Mettez le vôtre au travail en sifflant punchy, sans morceau,,, petits lots d'été, ou même de la nourriture pour bébé maison.

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