Formulaire:Poudre
Goût + Texture :Lors de notre test gustatif, cette poudre était parmi les plus sucrées, mais elle présentait tout de même des notes herbacées « terreuses et honnêtes » que nous avons appréciées. Les dégustateurs ont noté des notes de matcha et « une ambiance de thé glacé à la framboise qui serait excellente dans un smoothie ». Ils ne sont pas les seuls à avoir cette idée : c'est la même poudre verte, chef d'Elske, Anna Posey..
Ingrédients:Mélange d'aliments verts AMAZING GRASS® (herbe de blé biologique, herbe d'orge biologique), mélange antioxydant AMAZING GRASS® (églantier biologique, ananas biologique), mélange de fibres AGE (graines de lin biologiques, pectine de pomme), enzyme digestive et pré/probiotique de culture active Mélange, feuille de menthe poivrée, silice
Avantages revendiqués :Amazing Grass fabrique ses produits à partir de fruits et légumes biologiques et sans OGM provenant d'un réseau national de petits agriculteurs. Sa poudre originale Green Superfood mélange des légumes, des fruits et des légumes verts avec des enzymes digestives et des probiotiques comme l'herbe de blé, l'orge, la luzerne, l'açaí et la spiruline pour augmenter les niveaux d'énergie, favoriser la détoxification et renforcer le système immunitaire.
Le meilleur pour les smoothies et les açaí bowls :Sakara Protéine biologique + Super poudre de légumes verts
Sakara Protéine biologique + Super poudre de légumes verts
Pourquoi nous l'aimons :«J'aime ce produit car il est biologique et à base de plantes, fournissant 12 grammes de protéines par portion avec seulement 1 gramme de sucre», explique Shapiro. Elle est également impressionnée par le mélange de légumes verts, qui, selon elle, comprend divers ingrédients comme des algues et de l'herbe d'orge, qui sont à la fois « denses en nutriments » et ne sont pas des aliments que la plupart des gens consomment régulièrement. « À mon avis, l’intérêt des suppléments, dit-elle, est de combler les lacunes de votre alimentation. » Cela étant dit, elle ne pense pas que ce produit devrait être présenté comme un supplément protéique. « Par rapport à d'autres, il contient la moitié de la quantité de protéines par portion », explique Shapiro. Néanmoins, la plupart des autres options de cette liste ne contiennent presque aucune protéine, la poudre de Sakara est donc une option décente si vous recherchez « quelque chose de plus rassasiant », explique Davis.
Formulaire:Poudre
Goût + Texture :Bien que l'emballage recommande de combiner cette poudre de légumes verts avec des recettes utilisant des fruits entiers et des beurres de noix, comme des smoothies ou des bols d'açaí, nous l'avons d'abord essayé avec de l'eau. Malgré une petite quantité de sucre de coco et de stévia dans le mélange, c'était le plus amer du groupe. Il est extrêmement terreux et noix de coco, et les dégustateurs n'ont pas aimé que presque aucune des saveurs d'herbes vertes ne ressorte. Pourtant, cela n’est pas annoncé comme une situation « il suffit d’ajouter de l’eau », et Sakara a très bien résisté dans un smoothie aux fruits. Les dégustateurs se sont sentis rassasiés plus longtemps que les autres marques, ce qui en fait une option idéale pour les personnes qui ont besoin d'un peu plus de poids au petit-déjeuner.
Ingrédients:Mélange de protéines végétales (protéine de pois biologique, protéine de chanvre biologique, protéine de citrouille biologique), mélange de super légumes verts (spiruline biologique, herbe de blé biologique, herbe d'orge biologique, chlorelle biologique), poudre de lait de coco biologique, poudre de vanille biologique, sucre de coco biologique, stévia biologique Extrait de feuille
Avantages revendiqués :Sakara vise à combiner les protéines végétales et les légumes verts dans une seule mesure. Il tire ses protéines de graines de pois, de chanvre et de sésame biologiques USDA et les combine avec un mélange de légumes verts comme la chlorelle, la spiruline et l'herbe de blé. La marque promet que la concoction aidera à « détoxifier votre corps, à soutenir les tissus sains et à vous garder satisfait et énergique ».
Autres poudres vertes que nous avons testées
Mélange ultime de super verts Primal Greens
Ce que nous avons pensé du mélange Primal Harvest Primal Greens
Bien que Shapiro note que le mélange de légumes verts dans celui-ci n'est pas aussi « robuste » que certains des autres, elle apprécie que Primal Greens comprenne une variété d'ingrédients, comme « des fruits et légumes violet foncé pour favoriser la santé circulatoire et la fonction cognitive ». Le produit contient également des prébiotiques et des probiotiques pour favoriser la santé intestinale, etdes champignons qui pourraient aider à renforcer l’immunité globale et à réduire le stress. Selon l'étiquette du produit, cette poudre de légumes verts est également très riche en vitamines C, E, B12 et en zinc. Mais Davis dit de ne pas « s’attendre à des miracles » ; la poudre n’offre pas suffisamment de la plupart de ces ingrédients pour avoir un impact majeur. En termes de saveur, ce produit était si sucré qu'il rappelait à certains critiques les sodas light. C'est parce qu'il est composé de stévia, qui est au moins 50 fois plus sucrée que le sucre. Les verts avaient un goût presque imperceptible dans celui-ci ; une aubaine pour les buveurs gourmands et ceux qui sont opposés aux légumes, mais pas tellement pour ceux qui aiment que leurs épinards aient le goût d'épinards. Primal Greens serait également excellent dans un smoothie à base de fruits plus acides, comme les prunes, les ananas ou les agrumes.
Ingrédients:Mélange de superaliments, d'antioxydants et de champignons (feuille de luzerne, champignon Reishi), herbes et extraits naturels riches en nutriments (gomme d'acacia, extrait de cerise d'acérola), complexe digestif (fibre de pomme, inuline), mélange de probiotiques,
Avantages revendiqués :Récolte PrimairePoudre de Primal Greensest fabriqué à partir d'un vaste mélange de fruits et de légumes, comme la carotte, les épinards, la banane, la betterave, les choux de Bruxelles, le champignon maitake et l'herbe de blé. La marque affirme que le produit est bon pour « l’énergie, le soutien immunitaire et la digestion ».
Formulaire:Poudre
Ce que nous avons pensé de Broc Shot
«Je n'avais jamais entendu parler des pousses de brocoli ou du sulforphane jusqu'à ce que ma collègue Carina Finn me dise que je devais essayer Broc Shot», explique Kassin. Elle a opté pour la saveur Ananas + Menthe, qui, malgré les arômes naturels et l'édulcorant ajoutés, parvient à avoir un goût propre et naturel. Elle a adoré le shaker réutilisable (tous les emballages méritent d'être conservés sur votre comptoir) qui permet de mesurer la taille de portion parfaite et a apprécié l'efficacité de prendre le Broc Shot en une seule gorgée rapide. "En tant que personne souffrant de nombreux problèmes intestinaux, j'ai été choquée de voir à quelle vitesse j'ai constaté un impact sur ma digestion et ma régularité en quelques jours seulement. " En général, les pousses de brocoli penchent définitivement vers le côté plus terreux du goût (pensez shots d'herbe de blé), bien que les variétés aromatisées aient des arômes naturels et un édulcorant qui masquent le goût, la poudre, une fois dissoute, est plus épaisse et nécessite un bon mélange ou une bonne agitation.shaker réutilisable en acier inoxydable(essentiellement la taille d'un verre à shot) à combiner.
Ingrédients:Poudre de pousses de brocoli entières (les variétés aromatisées contiennent également des arômes naturels, du sucre de canne évaporé biologique et de l'acide citrique)
Avantages revendiqués :Broc Shot exploite le pouvoir des pousses de brocoli et de leur sulforaphane, qui soutient le processus naturel de détoxification de votre corps. Ils affirment que le Sulforaphane aborde les trois piliers du bien-être : la santé intestinale, l'inflammation et la détoxification et qu'une seule dose de pousses de brocoli avec 15 mg de Sulforaphane améliorera votre beauté, votre corps et votre cerveau.
Formulaire:Poudre
Garden of Life Poudre originale de superaliments verts, aliments parfaits biologiques crus
Ce que nous avons pensé de Jardin de Vie
C'est la poudre de légumes verts pour la personne qui souhaite bénéficier des avantages d'avoir pratiquement tous les aliments et légumes sous le soleil dans un seul verre. Il existe également un mélange brut de probiotiques et d'enzymes. Cela dit, nos testeurs n’ont tout simplement pas aimé la saveur de cette poudre. Pour faire simple, il a le goût d'un jus vert provenant d'un bar à jus : il est herbeux, a une texture granuleuse (comme si les légumes étaient pressés sur place et non sous forme de poudre) et a un arrière-goût de noisette (très probablement dû au germes ajoutés comme le lin et l'amarante). Dans la variété sans saveur, il y a encore une certaine douceur provenant des fruits ajoutés comme la pomme et de la saveur ajoutée de l'ananas. La marque propose également des saveurs Pomme et Chocolat.
Ingrédients:Mélange de jus vert biologique cultivé aux États-Unis (jus d'herbe d'orge biologique, jus d'herbe de luzerne biologique), mélange antioxydant de fruits et légumes biologiques (pomme biologique, betterave biologique, brocoli biologique), mélange de germes biologiques (farine et germes de lin biologiques, pousse d'amarante biologique), Mélange cru de probiotiques et d'enzymes, saveur d'ananas biologique
Avantages revendiqués :Garden of Life affirme que sa poudre originale Superfood est « remplie du pouvoir énergisant de 40 légumes verts, germes et jus de légumes riches en nutriments, crus et cultivés de manière biologique pour l'énergie brute dont vous avez besoin chaque jour » et qu'elle « fournit la nutrition de base dont votre corps a besoin. pour favoriser une digestion saine, une détoxification, un système immunitaire sain, une glycémie déjà saine dans la plage normale et un métabolisme.
Formulaire:Poudre
Ce que nous avons pensé de Cymbiotika Super Greens
Ces sachets en portion individuelle sont faciles à emporter avec vous et peuvent être consommés en quelques secondes, ce qui en fait un bon complément à utiliser en voyage. "J'ai immédiatement trouvé un pic d'énergie la première fois que j'ai essayé les super greens, comme si je venais de boire une tasse de café", explique Kassin. Mais, même s'ils étaient faciles à boire, nous n'avons pas trouvé ces greens pour autant.agréableboire. Ils sont présentés dans des sachets en portions individuelles que vous pouvez soit presser directement dans votre bouche, soit incorporer à votre boisson préférée. La texture est en viscose et rappelle un gel énergétique ou « goo » que prennent les cyclistes ou les coureurs. Parce qu'il a une saveur d'agrumes et de citron vert, il a une saveur plus douce (créée par du sirop de manioc biologique et divers arômes d'agrumes comme l'huile de citron biologique) qui masque le goût général d'herbe que vous attendez d'un supplément de légumes verts.
Ingrédients:Chlorophylle (chlorophylline de cuivre sodique provenant de feuilles de mûrier), complexe exclusif Super Greens (c'est-à-dire poudre de luzerne biologique, poudre d'herbe d'avoine biologique), eau purifiée, glycérine biologique, sirop de manioc biologique, pectine d'agrumes, extrait de citron vert, acide malique, huile de citron biologique, biologique Extrait d'agrumes, bioflavonoïdes d'agrumes biologiques
Avantages revendiqués :Cymbotika affirme que leurs Super Greens peuvent aider à soutenir la désintoxication cellulaire, à augmenter les niveaux d'énergie et à favoriser une réponse immunitaire saine. Le produit contient un « complexe biodisponible de composés végétaux naturels, notamment de la chlorophylle, de la glucoraphanine, des graines de brocoli et d’autres légumes verts alcalinisants ».
Formulaire:Pochette liquide
Be Amazing Super Greens et boisson aux légumes verts en conserve
Be Amazing Super Greens Poudre, Orange Pêche Mangue
Be Amazing Limonade Rose Verte
Ce que nous avons pensé de Be Amazing Super Greens et des boissons aux légumes verts en conserve
Be Amazing fait partie de nos favoriset, et la marque fabrique également des produits verts, qui se présentent à la fois sous forme de poudre et de canettes prêtes à boire récemment lancées. Nous avons essayé les deux et avons finalement été découragés par leur douceur écoeurante, bien qu'ils puissent être de bonnes options pour tous ceux qui ont la dent sucrée sérieuse et qui recherchent une poudre de légumes verts qui n'a absolument rien à voir avec les légumes verts. La poudre est disponible en cinq saveurs, dont deux sont des collaborations avec Dole (mangue pêche orange) et SunnyD. Les canettes sont disponibles en limonade rose, pêche-mangue et mélange de baies. Notez que les deux formats ont des compositions de légumes verts et d'ingrédients différentes : les poudres contiennent 35 fruits et légumes différents, tandis que les boîtes en contiennent 10. Les poudres mélangées jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement visqueuse qui avait une saveur assez agréable et légèrement nostalgique, mais étaient extrêmement gentils. Nos testeurs ont apprécié la consistance fine et buvable des boissons en conserve, ce qui constituait un répit bienvenu par rapport à la nature opaque et souvent boueuse de la plupart des boissons vertes. Cependant, comme pour les poudres, les canettes étaient très sucrées.
Ingrédients en poudre :Mélange de légumes verts Be Amazing, soutien à la digestion Be Amazing, poudre d'eau de fruit de noix de coco, mélange antioxydant Be Amazing, arôme naturel, acide citrique, acide tartrique, glycosides de stéviol, extrait de fruit de moine biologique. (voir la liste complète des ingrédients ici)
Ingrédients en conserve :Eau filtrée, légumes verts biologiques Be Amazing, inuline de topinambour biologique, acide citrique, arômes naturels, poudre d'eau de noix de coco biologique, jus de légumes, citrate de potassium, sel de mer rose de l'Himalaya, sucre de canne fermenté, PureWay-CB, mélange de phytonutriments Be Arnazing, fruit du moine. Extrait, Extrait de Spiruline, Chlorophylle.
Avantages revendiqués par la poudre :"Réduit les ballonnements, Améliore votre système immunitaire, Aide à neutraliser les radicaux libres."
Les avantages réclamés peuvent :«Soutien à la digestion, soutien à l'immunité.»
Formulaire:Boisson en poudre ou en conserve
Laird Superfood Prébiotiques Verts Quotidiens
Laird Superfood Verts quotidiens
Ce que nous avons pensé de Laird Superfood Daily Greens
Cette poudre de Laird Superfood combine trois tendances bien-être en une : outre un mélange de légumes verts, elle contient également un mélange de prébiotiques et un mélange de champignons fonctionnels. Malheureusement, nos testeurs n'ont pas aimé la saveur de cette poudre, qu'un dégustateur a décrite comme « un ours gommeux aux notes herbacées ». Nous avons apprécié que cette poudre soit présentée en paquets à portion individuelle (ainsi que dans le sac multi-portions typique), ce qui la rendrait pratique à emporter en voyage ou en déplacement.
Ingrédients:Ananas, carottes, épinards, spiruline, citron biologique, cerise acérola biologique, chou frisé, courgettes, luzerne biologique, pourpier biologique, gomme d'acacia biologique, patate douce, mélange de champignons prébiotiques (champignon de poule des bois biologique, pleurotes, champignon Reishi) , Fibre de pomme, fibre de carotte, fibre de myrtille, fibre de canneberge, calcium dérivé de l'eau de mer, champignon Agaricus Bisporus biologique (champignon de Paris blanc), biologique Extrait de champignon Shiitake, huile d'orange, fibre de myrtille, fibre de canneberge, fruit de moine, extrait de Rhodiola Rosea, extrait de champignon Reishi biologique
Avantages revendiqués :Le site Web de Laird Superfood mentionne que ce mélange aidera à « équilibrer votre corps » et à soutenir une microbie intestinale saine.
Formulaire:Poudre
Vega Protéines et légumes verts
Vega Protéines et légumes verts
Ce que nous avons pensé de Vega Protein and Greens
Cette poudre de Vega était séduisante car elle promettait de combiner les avantages de la poudre de protéines végétales avec ceux d'une poudre de légumes verts, fournissant 25 grammes de protéines dans chaque cuillère. Malheureusement, nos testeurs n’ont pu supporter aucune des saveurs qu’ils ont essayées. La vanille était extrêmement granuleuse et herbacée, et l'arôme de vanille était incapable de masquer la saveur des légumes verts – au contraire, cela la rendait encore moins agréable au goût. La saveur du chocolat était pire, les notes de dégustation les plus remarquables pour nous étaient la saleté, les produits chimiques et le métal.
Ingrédients:Protéine de pois, amidon de pois, gomme d'acacia, poudre de cacao (saveur chocolat), poudre d'épinards, arômes naturels, poudre d'huile de coco, extrait de feuille de stévia, poudre de chou frisé biologique, gomme de xanthane, poudre d'herbe de luzerne biologique, extrait de romarin, poudre de brocoli.
Avantages revendiqués :Vous aide à obtenir vos légumes verts, vos fibres et vos protéines.
Formulaire:Poudre
Rainure
Ce que nous avons pensé de Groove
La poudre de Groove contient un mélange robuste de légumes verts et se décline en trois saveurs qui rappellent à Chou les Snapples en bouteille de sa jeunesse, si ces Snapples étaient sucrés avec une forte main de fruit de moine. Bien que ces saveurs aient assez bien réussi à masquer les notes herbacées du mélange de légumes verts, nous avons trouvé chacune d'elles trop sucrée à notre goût et n'aimions pas l'arrière-goût que prêtait le fruit du moine. Cela dit, si vous êtes fan des saveurs OG Kiwi Strawberry ou Peach Tea Snapple, vous aimerez peut-être celles-ci.
Ingrédients:Mélange alcalinisant Green Balance (poudre d'herbe d'orge biologique, poudre de chou frisé biologique, poudre d'herbe de luzerne biologique, poudre d'herbe de blé biologique, poudre d'herbe d'avoine biologique, poudre de jus de citron biologique, poudre de chlorelle biologique, astragale biologique PE 10: 1), herbe de blé moulue biologique, Hydrolysat d'acacia purifié, Bacillus coagulans, poudre lyophilisée d'eau de coco biologique, poudre de jus de grenade biologique, poudre de jus de racine de betterave biologique, mélange d'enzymes digestives, Alpha-glycérylphosphorylcholine (standard min. 50 % A-GPC), acide citrique, arôme naturel, glycosides de stéviol (rébaudioside M), sel marin rose de l'Himalaya, extrait de fruit de moine
Avantages revendiqués :Selon leur site Internet, « Notre formule de superaliments concentrés soutient la digestion, renforce l’immunité et comble vos carences nutritionnelles pour une journée harmonieuse. »
Formulaire:Poudre
Comment nous avons testé les poudres vertes
Le personnel de BA a effectué un test de goût exhaustif des poudres vertes végétaliennes les plus populaires du marché. Alors que plusieurs produits utilisent des édulcorants pour adoucir le goût herbacé, nos préférés étaient ceux qui ne craignaient pas les saveurs terreuses ni ne se cachaient derrière des arômes artificiels. Nous avons préféré ceux qui avaient le goût annoncé, comme des légumes verts en poudre et qui en étaient fiers. Nous avons constaté que nos favoris évitaient également les charges mystérieuses au profit des légumes, des adaptogènes et de tous ces bons phytonutriments.
Nous avons également consulté deux diététistes/nutritionnistes agréés pour avoir une idée de ce qu'il faut rechercher lors de la sélection d'une poudre de légumes verts : basé à New YorkAmy Shapiro(MS, RD, CDN) et basé à Los AngelesMasha Davis(MPH, RDN).