Le meilleur micro-ondes? C'est plus compliqué que vous ne le pensez.

Pour beaucoup de gens, les micro-ondes viennent pour moins d'examen et de considération que les appareils de cuisine à gros billets commegammes, réfrigérateurs et. Dans le passé, je pense que nous nous attendions peu de nos micro-ondes -pour le déjeuner, ou un sac de pop-corn peut-être. Dans leur plus polyvalent, nous les avions peut-être utilisés pour cuisiner des aliments surgelés. Et, tandis que la plupart des micro-ondes ont aujourd'hui une série de boutons de vitesse prédéfinis pour réchauffer les aliments communs commeou un, un sondage informel de mes amis et de ma famille a révélé que la plupart d'entre nous ne les utilisons pas. Beaucoup de gens ont déclaré avoir frappé à plusieurs reprises «ajouter 30 secondes» pour atteindre le temps de cuisson souhaité. J'en suis coupable, moi-même.

Cependant, des améliorations de technologie récentes donnent aux micro-ondes un peu brillants. La plupart des grandes marques ont lancé des unités de combinaison qui utilisent des paramètres de micro-ondes, de frire à air et de convection qui les transforment en appareils multi-usages. Même les micro-ondes de base sans toutes les cloches et les sifflets se sont améliorés ces dernières années, offrant plus de cuisson uniforme pour éviter ces points froids lors du réchauffage d'un repas.

Les meilleurs micro-ondes de comptoir

• Meilleur micro-ondes de comptoir dans l'ensemble→Breville Combi Wave 3-en-1
• Meilleur micro-ondes de base → LG 1,5 Cu. Ft. NEOCHEF ™ COMPTOP MICROWAVE avec onduleur intelligent et cuisson du capteur
• Meilleure unité combinée budgétaire → GE 1.0 Cu. Ft. Capacité COMPTOP CONVECTION CONDICT

J'ai rempli ma maison de ces nouveaux micro-ondes pour voir si la technologie améliorée a réellement produit une meilleure nourriture. La réponse courte? Oui, oui, c'est le cas. Découvrez les meilleurs choix ci-dessous ainsi qu'un explicateur sur ce que font réellement toutes ces nouvelles fonctionnalités.

Le meilleur micro-ondes de comptoir dans l'ensemble: breville combi wave 3 in 1

Ce que nous aimons dans la vague combi de Breville:Breville a la réputation de produire, et ce micro-ondes ne fait pas exception. Bien qu'il existe un guide de configuration complet, il était assez facile de naviguer facilement sur les différents modes en expérimentant le panneau de commande. Une série de boutons sélectionne le mode et deux cadrans de contrôle des variables comme la température et le temps de cuisson. Les boutons de vitesse supplémentaires cachés à l'intérieur de la porte sont également super. Certains boutons font des choses de base comme contrôler le volume du bip, la platine et les paramètres d'horloge. D'autres sont prédéfinis pour des foules spécifiques telles que le pop-corn, fondre (deux, pour le beurre et le chocolat) et «garder au chaud». Alors que j'utilise rarement les modes prédéfinis sur mon propre micro-ondes, je me suis retrouvé à frapper souvent les boutons «Faire fondre» sur la vague combi - pour fondre le chocolat, le beurre ou quelques cubes de fromage et de crème pourcôté.

La vague combinée est la seule unité que nous avons testée avec une porte de ferme douce - une caractéristique que je ne savais pas que j'adorerais sur un micro-ondes jusqu'à ce que je l'essaye. Ce n'est qu'un exemple des touches supplémentaires que Breville fait avec leurs choix de conception. Le micro-ondes était également silencieux lorsqu'il est en cours d'usage.

Nous avons mis la vague combi à travers ses rythmes avec un flux constant de collations après l'école et des envies de fin de soirée. Les trois principales fonctions de l'unité sont la cuisson au micro-ondes, à l'air et à la convection, mais il existe de nombreuses variations sur la façon dont ces paramètres peuvent être utilisés. Le bouton «Combi Cook» combine les trois sources d'alimentation pour cuisiner «plus vite qu'un four traditionnel». J'ai placé plusieurs cuisses de poulet marinées dans la casserole combinée croustillante incluse et j'ai réglé l'unité à 350 degrés. Le poulet était entièrement cuit en neuf minutes - il était également humide et délicieux.

Lorsque vous utilisez la fonction de micro-ondes de base, les aliments réchauffaient uniformément sans séchage, ce que Breville attribue à la technologie de l'onduleur.

Ce que nous quitterons:Le prix élevé et la taille plus petite - juste 1,1 pieds cubes - pouvaient être un inconvénient pour certains consommateurs. Bien qu'il ait moins de fioritures, leGE 1.0 Cu. Ft. Capacité COMPTOP CONVECTION CONDICTest un micro-ondes plus compact et dispose également de plusieurs modes de cuisson.

Taille:20,5 "x 20,1" x 12,6 "
Caractéristiques:Cook intelligent, dégivrage intelligent, réchauffage intelligent, combi rapide, cuisinier à partir de congelés, de fris d'air, de four, de micro-ondes, de grill, un peu plus
Accessoires:Combi Crisp Pan, trivet
Garantie:1 an

Le meilleur micro-ondes de base: LG 1,5 cu. ft. Neochef comptoir micro-ondes avec onduleur intelligent et cuisson du capteur

Ce que nous aimons dans le LG Neochef avec un onduleur intelligent:Les micro-ondes de comptoir de base sans modes de cuisson supplémentaires fonctionnent tous de manière similaire, et les principales caractéristiques à considérer pour la plupart des consommateurs sont la taille et la puissance. Plus la puissance est faible, plus la nourriture prendra de la nourriture pour réchauffer. Il existe cependant quelques fonctionnalités qui font que le LG se démarque. Le premier est la technologie de réchauffage, que LG a surnommée «onduleur intelligent» et «cuisine de capteur». LG dit que ces caractéristiques éliminent les taches froides et évitent les bords croustillants - des voies que nous avons trouvées largement vraies. Lorsqu'il a été réchauffé, le centre de la poitrine de poulet était chaud, mais les bords ne se sont pas séchés. Avec 1200 watts d'énergie, les temps de réchauffage pour cette unité étaient plus courts que les autres micro-ondes standard que j'ai regardés.

L'autre caractéristique qui s'est démarquée est l'intérieur Easyclean. Les enfants ne sont pas connus pour se souvenir de couvrir un plat lors du chauffage, nous avons donc pu très bien tester la capacité de broussailles de chaque unité. La finition LG est notamment plus facile à nettoyer avec une éponge humide que les autres unités testées. L'avant et les boutons en verre lisse sont également simples à essuyer les empreintes digitales.

Ce que nous quitterons:Je n'ai pas trouvé leLG Smart Diagnosticfonctionnalité (un support client et un outil de diagnostic basé sur des applications) très utile, mais je n'utilise pas les fonctionnalités connectées fournies avec la plupart de mes autres appareils. Le prix de 240 $ de ce micro-ondes est également plus élevé que les autres unités avec une taille et une puissance similaires. Je pense que la fiabilité de la marque LG justifie le prix si votre budget le permet, mais il y a des micro-ondes de base moins chers.

Taille:21.41 "x 12,13" x 17 "
Paramètres:Boisson, casserole, assiette, tarte, pizza, dégivrage automatique, dégivrage rapide, pop-corn
Accessoires:Aucun
Garantie:1 an

Le meilleur micro-ondes combo à budget: GE 1.0 Cu. Ft. Capacité COMPTOP CONVECTION CONDICT

Ce que nous aimons dans le micro-ondes de convection de comptoir GE avec Fry Air:Pour les clients qui souhaitent les fonctionnalités d'un micro-ondes combinais, mais ne veulent pas investir une grande partie de changement, cette unité compacte GE est logique à seulement 219 $. La taille de 1 pied cube s'adapte même aux cuisines avec peu de comptoir, tout en incluant la plupart des mêmes caractéristiques des modèles plus grands et plus dépensés que nous avons testés. Ce micro-ondes est livré avec une poêle à air et deux mollets; Le trimestre plus grand est idéal pour placer des aliments près des bobines à l'affrontement, tandis que le court-abet court fonctionne bien pour la cuisson de la convection dans une casserole de verre de 8 "x 8".

À 1050 Watts, ce micro-ondes a suffisamment de pouvoir pour réchauffer rapidement les aliments. Le bouton de pop-corn a brûlé nos sacs de testeurs, mais le bouton «assiette» a réchauffé une assiette de pâtes sans la sécher. Un autocollant au-dessus du micro-ondes décrit les différents paramètres de commodité.

Lors du test des modes de convection et d'air Fry, les paramètres sont simples à comprendre. Les frites et les rouleaux de pizza sortent croustillants en utilisant le mode d'aération et de convection, et mes enfants pouvaient naviguer par eux-mêmes dans les paramètres. Un bouton de commodité, AF-1, est pour réchauffer les frites de restauration rapide. Il a beaucoup utilisé. L'AF-2 est étiqueté pour «Dino Nuggets», un réglage entièrement séparé du mode de poulet. Cela m'a fait rire en tant que maman, car les collations en forme de dinosaure très privilégiées ont tendance à devenir trop croustillantes au bout des queues, des pointes et de minuscules bras T-Rex.

Ce que nous quitterons:Le micro-ondes GE est silencieux en cours d'exécution, mais bip assez fort lorsque vous appuyez sur un bouton ou que le cuisinier se termine. Bien que choqué parfois, j'ai trouvé le volume fort utile lors de l'utilisation de la fonction de friture à air - cela vous invite à faire tourner la nourriture à mi-chemin du cycle. Je pouvais entendre l'alerte de n'importe où au premier étage. Et, bien que les fonctionnalités d'air et de gril ont bien fonctionné pour embarrasser nos collations préférées, cette unité a pris plus de temps que d'autres que nous avons testées. Les frites maison ont atteint une croustillant parfaite dans le modèle GE après 20 minutes, mais n'ont pris que 12 minutes dans la puissance plus élevéeBreville.

En tant que petit micro-ondes, celui-ci est bon pour économiser sur l'espace de comptoir, mais peut être limitant d'autres manières. Les casseroles plus grandes ne s'adaptent pas et le plateau d'air a fait frire est dimensionné pour une ou deux portions - pas un repas en famille.

Taille:11.9 "x 20,6" x 16,6 "
Paramètres:Gril, convection, cuisinier combiné, aérodynamique, pop-corn, pomme de terre, boisson, réchauffage, légumes, assiette de dîner, pizza
Accessoires:2 grilles
Garantie:1 an

Comment ai-je testé tous ces micro-ondes?

J'ai essayé de limiter mes tests aux unités de comptoir, bien que la plupart des fabricants créent un modèle de gamme ou intégré comparable avec des fonctionnalités similaires. Le garder aux micro-ondes de comptoir a facilité le test de différents modèles côte à côte. Les tests impliquaient à la fois de prendre des notes sur une utilisation quotidienne ainsi que de cuisiner les mêmes aliments dans chaque unité à des fins de comparaison. Nous avons testé la fonction «Popcorn» sur chaque unité avec des sacs de pop-corn de beurre classique d'Orville Redenbacher, fabriqué des frites maison pour tester la fonction de friture de l'air si disponible, et fabriqué des cuisses de poulet en utilisant les modes de convection et combi Cook.

Tout au long de ma journée, avec des micro-ondes sur chaque surface plane de ma maison, j'ai tourné l'unité que j'ai utilisée pour réchauffer mon café froid ou faire un petit bol de ramen pour le déjeuner. Au-delà des fonctions de cuisine réelles, j'ai noté des choses comme la disposition des boutones, la facilité d'utilisation et les problèmes qui ont surgi.

Que font toutes ces nouvelles fonctionnalités micro-ondes?

Avant de mettre cette écurie de micro-ondes à l'épreuve, j'ai fait un peu de recherche sur ce que signifie chacun des modes de cuisson. Les micro-ondes chauffent les aliments en utilisant des aimants pour vibrer les molécules d'eau. Le frottement de ces molécules rebondissant est ce qui crée la chaleur. C'est aussi pourquoi les micro-ondes ont tendance à sécher les aliments - toutes les vibrations rapides peuvent provoquer une déshydratation. Soit dit en passant, ces aimants sont la raison pour laquelle vous ne pouvez pas mettre des ustensiles de cuisine ou de couverts en métal dans un micro-ondes, ce qui est une règle importante à retenir lors de la parole des unités de cuisson combinées.

circule l'air chaud de tous les côtés, généralement à l'aide de ventilateurs, pour fournir une cuisine uniforme et rapide. Beaucoup des nouvelles gammes et fours muraux pleine grandeur d'aujourd'hui comprennent une caractéristique de convection, bien qu'à un coût beaucoup plus élevé. Les unités combinées sont un excellent moyen d'essayer la cuisson de la convection avec moins d'un engagement.

Frappez le marché vers 2010, mais est devenu célèbre lors de l'engouement à domicile du verrouillage de la pandémie. Les friteuses à air font circuler de l'air chaud pour ne plus croustillanter les aliments sans frire, ce qui est techniquement une forme de cuisson à la convection, bien que quelque peu concentrée et intense. Les friteuses à air utilisent une source de chaleur ciblée au-dessus des aliments pour obtenir cette bonté croustillante, ce qui signifie que toute unité de combinaison micro-ondes a des bobines de chaleur sur le dessus de l'intérieur qui ressemblent aux éléments de chauffage à l'intérieur d'un four électrique.

Certaines unités ont également une fonction «combi», qui est essentiellement la cuisson de la convection avec une vapeur ajoutée. Pour utiliser des modes de frire, de convection et de combinaison, toutes les unités utilisent une certaine variation d'un trivassement et d'une casserole en métal (le métal est correct dans ces unités tant que vous ne choisissez pas le mode micro-ondes, que j'ai dû rappeler à mes enfants pendant ce test).

Mises à jour des normes de sécuritéLes nouveaux micro-ondes signifient que tous ont également une fonction de verrouillage des enfants. En mars 2024, le Laboratoire des souscripteurs a mis à jour les normes de sécurité pour exiger cette fonction afin que les enfants ne puissent pas atteindre et prendre des aliments chauds accidentellement. Les micro-ondes doivent maintenant avoir deux étapes pour ouvrir la porte. Cette fonctionnalité peut être désactivée pour les maisons où il n'y a pas de jeunes enfants, et j'ai trouvé que chaque guide de micro-ondes a facilement décrit comment basculer l'enfant verrouiller et désactiver.

Toutes ces modifications constituent une mise à niveau substantielle de ce que votre micro-ondes peut faire, donc je les ai mis à l'épreuve sur un mois dans notre maison animée.

Autres micro-ondes que nous avons testés

Panasonic HomeChef ™ 4-en-1 Multi-Hoven, 1,2 avec. ft. 1000W

Panasonic HomeChef 4-en-1 Multi-Hoven, 1,2 avec. ft.

Alors que le homechef n'a pasassezFaites la liste des meilleurs produits pour cette revue, le micro-ondes Panasonic est de haute qualité et amusant à utiliser. C'était en fait le micro-ondes préféré de mon enfant de six ans parce que «c'est très joli.» Je concorde que le design élégant est esthétiquement agréable et unKit de garniture disponibleVous permet de le transformer en micro-ondes intégré si vous avez l'espace. À 1,2 pieds cubes, le plateau à frire à air est assez grand pour s'adapter à plusieurs portions - un plus pour une grande famille. Bien qu'il n'y ait pas de pavé numérique, la sélection entre les options de cuisson est facile à utiliser le cadran et l'affichage.

LePot magique,Un accessoire supplémentaire de 99 $ pour ce modèle était un outil de cuisson unique sur tous les micro-ondes que j'ai regardés. Ce pot en matière de micro-ondes fonctionne dans les quatre modes (micro-ondes, convection, friteuse à air et gril). Il vous permet de cuire à la vapeur, de griller, de saisir et de laisser mijoter. J'ai utilisé le pot magique pour vaporiserFilets de barramundiavec d'excellents résultats. À 500 $ (plus 329 $ pour le kit de garniture), cette unité est dépensée, mais la qualité est évidente. La Breville a obtenu le feu vert ici grâce à certaines des petites fonctionnalités de conception supplémentaires comme la porte de clôture douce.

Samsung 1.2 Cu. ft. COMPTOPER MICREAU avec convection de puissance en verre noir

Samsung 1.2 Cu. Ft. COMPTOPER MICREAU avec convection de puissance

Le micro-ondes Samsung est le seul modèle que nous avons testé qui s'ouvre comme un four - du haut vers le bas. Cette fonctionnalité à elle seule lui donne un élégant et haut de gamme. UnKit de garniture disponibleDonne aux consommateurs la possibilité de construire cette unité dans leur cuisine comme un four mural. Comme le modèle Panasonic, il n'y a pas de boutons numériques. Un cadran et un écran tactile contrôlent les paramètres. Bien que je n'aie aucun problème avec eux, c'était la seule unité que mes enfants plus âgés ne pouvaient pas comprendre comment utiliser indépendamment.

Le Samsung est livré avec une connectivité WiFi pour les applications et le contrôle vocal, qui, bien que Neat, ne m'a pas frappé et tout cela utile. Le grand plateau s'adapte facilement à plusieurs portions et sert des frites maison au croustillant parfait à l'aide de la fonction d'air. Le mode de convection de puissance a également fonctionné pour les cuisses de poulet juteuses. Et l'intérieur émaillé, qui est similaire au modèle LG, essuie avec peu d'effort.

Toshiba four à micro-ondes de comptoir 4-en-1

Toshiba four à micro-ondes de comptoir 4-en-1

À 219 $ au moment de la rédaction, ce micro-ondes Toshiba est un autre excellent point d'entrée pour les consommateurs qui cherchent à explorer une nouvelle unité multifonction sophistiquée sans gros investissement. Nous avons testé le micro-ondes, la friture, la cuisson de la convection et les modes combinais sur les collations et les plats latéraux avec de bons résultats. Étant donné que la description du produit vante la possibilité de cuire une pizza entière de 12 pouces dans ce micro-ondes, j'ai également essayé cela avec des résultats similaires à ce que j'obtiens de ma gamme. Ce serait une bonne option pour les habitants du dortoir et leur approvisionnement en aliments de commodité. L'enfant se verrouille sur le Toshiba se libère avec un petit levier sur la poignée, que mon enfant de six ans a pu comprendre rapidement. Pour les familles avec des enfants espiègles, une autre unité avec une serrure d'enfant plus robuste, comme leSamsungouGeles modèles, seraient mieux.

Kenmore 0,9 Cu. Ft. Four à micro-ondes

Kenmore 0,9 Cu. Ft. Four à micro-ondes

Ce micro-ondes de base est disponible en trois wattages - 700, 900 et 1000 - et nous avons choisi de tester le modèle de niveau intermédiaire. Il se vend un peu moins de 100 $ sur Amazon et ne fait aucune surprise, bonne ou mauvaise. Des contrôles simples indiquent comment réchauffer et dégicher la nourriture. Le début à une touche pendant 30 secondes et les paramètres de 1 à 6 minutes sont également une belle touche. Ce micro-ondes a glissé sur le comptoir - il pourrait bénéficier d'un ensemble de poignées en caoutchouc comme la plupart des autres micro-ondes (Vous pouvez obtenir des poignées de rechange ici).

Whirlpool - 2.2 Cu. Ft. Micro-ondes de comptoir avec cuisson du capteur

Whirlpool - 2.2 Cu. Ft. Micro-ondes de comptoir avec cuisson du capteur

Ce grand comptoir micro-ondes contient beaucoup de puissance, ce qui en fait un choix solide pour les grandes familles ou les utilisateurs qui travaillent souvent avec de grands lots de nourriture. La fonction de cuisson du capteur utilise la technologie de l'onduleur, comme plusieurs autres unités que nous avons testées, pour éviter les taches froides ou les bords secs sur les aliments. Cela a bien fonctionné et le niveau de puissance de 1200 watts a rapidement chauffé les aliments. La caractéristique de la vapeur propre a supprimé les éclaboussures de sauce spaghetti sans aucun abrasif ni sprays chimiques supplémentaires, ce qui est un plus alors que j'essaie de garder ma famille en bonne santé.

Whirlpool 1.9 Cu. Ft. Micro-ondes de convection avec mode d'aération

Whirlpool 1.9 Cu. Ft. Micro-ondes de convection avec mode d'aération

Grâce à une erreur dans l'expédition, j'ai également eu la chance d'utiliser le micro-ondes à la portée de Whirlpool. Bien que je concentre ces tests sur les modèles de comptoir, j'inclus ce que j'ai trouvé avec celui-ci également. Thealso a un mode de cuisson à la vapeur et des grillades avec un panier et un panier de cuisson inclus suffisamment grand pour les repas de famille. J'ai apprécié que le panier à air frit a deux poignées de silicone attachées de chaque côté - tous les autres modèles nécessitent l'utilisation de Potholders pour éviter les brûlures, donc cette petite touche m'a marqué. L'option de cuisson de convection transforme ce micro-ondes en un deuxième four, ce qui est un énorme plus. Dans une cuisine comme la mienne, sans espace pour ajouter un four mural ou un micro-ondes de comptoir avec un kit de garniture, ce modèle de gamme est un moyen simple de doubler notre capacité de cuisson.

Micro-ondes de comptoir KitchenAid avec fonction d'aération à l'air

KitchenAid 1,5 cu. Ft. Micro-ondes avec frire à air

Ce four est chargé de superbes fonctionnalités qui le rendent facile à utiliser, en particulier pour les personnes qui pourraient trouver des fours à micro-ondes / aérien / convection à air combinés écrasant. La plupart des unités que j'ai testées ont des boutons de raccourci prédéfinis à des aliments spécifiques, mais ma famille a particulièrement aimé les catégories de l'unité KitchenAid. Il était simple pour mes adolescents et mes deux à choisir l'une des casseroles incluses et sélectionner le bon réglage pour leur repas. Les options comprennent des faves comme les pépites de poulet, les frites, les biscuits et les pizzas surgelées. Il y a aussi un bouton de définition rapide pour les asperges et le brocoli.

J'ai testé P10, le mode préréglé pour une longe de porc rôti - il a fait de grands carnitas. À 647 $, ce modèle est l'un des fours les plus chers que j'ai examinés. Mais unkit de garnitureCela signifie que vous pouvez l'intégrer dans une rénovation de cuisine - le design élégant se mélangerait bien avec beaucoup d'esthétique du design. Dans l'ensemble, je pense que la qualité de ce four justifie le prix élevé, mais si vous cherchez à explorer une unité de combinaison, vous pouvez obtenir des fonctionnalités similaires pour la moitié du prix avec le modèle GE.