Nous avons presque atteint la ligne d'arrivée de 2024, une occasion suffisamment digne de mériter un toast à elle seule.
Au cours de la dernière année, nous avons vu notre part de tendances en matière de consommation d'alcool, du fait de la domination continue deàetpar rapport aux générations précédentes. Nous nous sommes également penchés sur les tests de goût que l'on trouve courammentet, pour vous aider à naviguer dans les marques populaires lorsque vous stockez votre bar à domicile.
Nous avons également constaté un regain d'intérêt pour les recettes de cocktails maison, et nous ne vous en voulons pas : nous aimons aussi les cocktails et les boissons. Mentholé, aromatiqueest parfait en grande quantité pour un 5 à 7 entre amis, et quelquessont exactement ce qui manquait à vos tartinades de brunch. Ici, nous avons rassemblé quelques-unes des autres recettes les plus appréciées et les plus lues de 2024. Vous pouvez trouver ces recettes, ainsi que bien d'autres dans. Puissiez-vous remuer, secouer, verser et siroter en bonne santé !
Grâce à ses débuts apocryphes et à sa fidélité à la marque dans tout l'État, le brandy à l'ancienne est le cocktail incontournable de Badger State.
JC Cunningham, propriétaire d'un bar à cocktailsPoisson-globe à Milwaukee, Wisconsin, décrit cette version du cocktail traditionnel à l'ancienne comme étant « douce et facile ». Dans cette version, le brandy joue un rôle de premier plan, tandis que les marasquins écrasés et un soda aux agrumes comme le 7Up masquent des notes plus spirituelles.
Infuser rapidement de la vodka avec des sachets de thé Earl Grey crée une base florale distincte pour cette version amusante (et caféinée) d'un martini.
L'astuce de l'ingénieux cocktail de Jesse Szewzyck consiste à infuser des sachets de thé Earl Grey dans de la vodka, en l'infusant de saveurs citriques et terreuses de bergamote. Les blancs d'œufs créent une belle texture mousseuse (bien quedans certains des meilleurs bars du pays), et je vais devoir demander une salve d'applaudissements pour l'idée de Jesse de surnommer celui-ci un « mar-tea-ni ». Des choix forts de haut en bas.
Ce cocktail en grande quantité à base de bière au gingembre, de jus de canneberge, de citron vert frais et d'un sirop d'érable simple épicé constitue la boisson de vacances parfaite à faible teneur en alcool.
Avec des tonnes d'aromates des fêtes de fin d'année (gingembre, anis et cannelle pour n'en nommer que quelques-uns), cette version en gros lots à faible teneur en alcool du Moscou traditionnel a tout simplement le goût de Noël. Cette recette est également merveilleusement modifiable : échangez-la, si vous souhaitez aller complètement à l'épreuve du zéro, ou inviter vos amis à ajouter un verre de vodka, de gin ou de whisky dans leurs portions personnelles.
La recette de sangria la plus simple au monde ignore le vin rouge de base, le brandy et la liqueur et opte plutôt pour du vermouth sucré et des fruits frais d'été.
Le meilleur type de cocktail est celui qui utilise une bouteille entière de quelque chose, n’importe quoi ! Ici, une bouteille de vermouth est trempée dans de l'eau gazeuse, des fruits surgelés et du jus d'orange et de citron, donnant une sangria succulente et sucrée. Aucune bouteille traînante ne reste sur votre chariot de bar.
Idéale pour commencer la nuit, cette concoction chaleureuse mélange du cidre de pomme avec un soupçon d’orange brûlée et de romarin.
Quand je vois un cocktail à base d'amaro, je suis immédiatement dedans. Nos lecteurs étaient d'accord, semble-t-il, sur la base de la popularité du Lumberjack d'Abra Barens, comprenant du cidre de pomme, de l'amaro nonino et un soupçon de soda. La garniture aromatique de zeste d'orange carbonisé et de romarin peut donner l'impression de dorer le lys, mais c'est une étape luxueuse qui vaut la peine d'être franchie.
Appelez cela un appletini si vous le souhaitez, une chose est sûre : cette boisson aux teintes Jolly-Rancher, garnie d'une cerise rouge bonbon, est aussi saisissante que délicieuse.
Oui, vous avez bien lu. Et non, nous ne sommes pas en 1995 : les martinis aux pommes vertes sont de retour, bébé. Cette version, de Hungry Eyes à la Nouvelle-Orléans, qui a fait notre bonheur, n'est-ce pas la version douce et maladive dont vous vous souvenez peut-être. Cette version est réactualisée avec une dose de cognac et un sirop de pomme maison. Chez Hungry Eyes, le cocktail est si populaire qu'ils le servent à la pression.
Suze agréablement amère se marie avec du sirop de gingembre, du vin mousseux et un morceau de gingembre confit qui pétille et bouillonne au fond du verre.
Si un cocktail ne contient que trois ingrédients, ils feraient mieux de chanter : il y a peu de place pour cacher les déséquilibres de saveurs. Golden Hour de Kendra Vaculin livre à la pelle. Elle ajoute du Suze à la fois floral et amer et un sirop de gingembre piquant au champagne pour créer ce classique instantané.
