Plein deBesoin d'une multitude d'étapes avant de pouvoir même penser à la garniture. Ces desserts? Pas tellement. La Galette est notre alternative préférée pour plusieurs raisons: 1) ils sont généralement livrés avec une pâte discrète - IE, pas d'équipement spécial nécessaire; Non, pas même une casserole à tarte et 2) ils nécessitent généralement très peu de bruit.
Honnêtement, vous avez à peine besoin d'une recette pour faire une galette: déposez votreDirectement sur une plaque à pâtisserie, remplissez-la de fruits ou légumes de votre choix et pliez la pâte en surplomb. Brosser aveclavage des œufs(Si vous vous sentez extra-steppy) et faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré. C'est aussi simple que ça.
Vous voulez plus de conseils? Nos meilleures recettes Galette ci-dessous, vous êtes couvert: il y a un superbe numéro de fraise, idéal pour chaque; Une version inspirée de la pâtisserie française est facile avec des poires en conserve etet unGalette qui est remplie de votre dose quotidienne de légumes verts. Que vous alliez doux ou salé - ou faire une grande galette ou plusieurs minis - vous pouvez faire tourner cette tarte de forme libre comme vous le souhaitez. Préchauffez si ce four; Il est temps d'ajouter quelques nouvelles recettes à la rotation de votre dessert.
Photographie de Wound Duzyol, style alimentaire par Jesse Szewczyk, Styling par Marina Bevilacqua
Des poires en conserve, une simple crème d'amande et acheté en magasinFaites cet embrayage de recette de la galette poire pour les fêtes de dernière minute.
Photographie de Rana Düzyol, style de nourriture par Pearl Jones, Styling par Beth Pakradooni
Photo de Laura Murray, style alimentaire par Susan Spungen
Cette tarte salée combine trois alliums (oignons verts, l'ail et l'oignon) pour une saveur maximale et une texture croustillante. Servez-le pour le brunch aux côtés d'une salade de légumes verts amers.
Photo de Michael Graydon et Nikole Herriott, style de nourriture par Susie Theodorou, Styling par Kalen Kaminski
Cette galette facile à vivre est là pour ce boisseau de pommes et de poires en U-Pick que vous transportez à la maison chaque automne. Deux conseils: ne soyez pas tenté de raccourcir le temps de cuisson; La croûte doit être profondément brune partout. Et, n'oubliez pas le.
Photographie d'Emma Fishman, style alimentaire par Susie Theodorou, Styling par Aneta Florczyk
«Je préfère mieux le rapport croûte / fruit dans une galette qu'une tarte aux fruits», explique Baker et développeur de recettes Samantha Seneviratne. «Cette recette est parfaite pour les amateurs de croûtes.» La diffusion de petits cubes de beurre non salé sur la galette avant de le glisser dans le four enrichit la garniture des fruits et aide à l'éclat brillant de la tarte.
Photo d'Emma Fishman, Assiettes de la céramique Meilen
Au lieu du beurre, cette croûte de galette utilise une combinaison d'huile d'olive et de yaourt pour la richesse. Il est bourré à ras bord de verts, ce qui en fait un excellent dîner.
Alex Lau
Une luxueuse crème d'amande donne à cette galette le goût de le faire était un travail d'amour toute la journée. Personne ne devinera que le tout s'est réunis dans une heure à plat.
Michael Graydon et Nikole Herriott
Bakers novice, celui-ci est pour vous. La garniture est simple: les bleuets, la fécule de maïs, le sucre et le jus de citron frais. Mais le vrai génie de cette recette de galette est la croûte: vous allez pulser les pacanes dans unAvant de mélanger le repas résultant avec de la farine polyvalente.
Photo par Alex Lau, style de nourriture par Susie Theodorou, Styling par Aneta Florczyk
Salting the tomates à l'avance est essentiel au succès de cette recette de galette. Il permet au fruit de libérer du liquide avant qu'il ne rencontre la pâte à pâtisserie, garantissant que le fond de la croûte devient croustillant.
Photo de Chelsie Craig, style alimentaire par Anna Billingskog
Les craquelins de Graham écrasés apportent une chaleur à la noisette à cette pâte de galette, tandis que l'ajout d'un seul grand œuf rend la pâte à raccourci infaillible.
Photo de Michael Graydon et Nikole Herriott, style de nourriture par Susie Theodorou, Styling par Kalen Kaminski
Vous pouvez utiliser n'importe quel combo de fruits de fruits dans cette galette, alors rêvez grand! Les abricots et les cerises seraient divins, et les pêches et les nectarines se font aussi de bons amis.
Michael Graydon + Nikole Herriott
Les éditeurs ont donné à cette galette de pomme décontractée une ovation debout pendant les dégustations, grâce à sa croûte impeccablement nette et à son équilibre doux-salé idéal. Muscovado ou sucre brun foncé donne la profondeur de garniture, complétant le beurre doré et salé.
Photo de Michael Graydon et Nikole Herriott, style de nourriture par Susie Theodorou, Styling par Kalen Kaminski
Cette recette de galette comprend des instructions étape par étape sur la façon de faire la meilleure croûte. Enveloppez le disque de pâte dans une pellicule plastique, réfrigérez pendant 30 minutes, puis roulez et remplissez-le de baies: fraises, bleuets, mûres, groseilles - vous l'appelez.
Photo de Stephen Kent Johnson, style alimentaire par Rebecca Jurkevich, Styling par Kalen Kaminski
Couper la farine polyvalente dans la croûte avec de la farine de sarrasin ajoute une noisette agréable pour compléter la garniture de fraise à fraise douce.
Photo de Christina Holmes, style alimentaire par Rebecca Jurkevich, Styling par Kaitlyn du Ross
Nous aimons les champignons Maitake pour cette recette de galette salée (qui fait un), mais tous les champignons sauvages que vous rencontrez sur le marché sont un jeu équitable.
Avant de rejoindre l'équipe SEO àBon AppétitEt épicurious, Zoe a passé 3 ans à travailler à plein temps en pâtisserie. Elle a tourné la glace dans une crémerie artisanale en Alabama, cuit au fourdans une ferme de ferme biologique à Maui, et a travaillé la ligne dans un restaurant étoilé Michelin à New York. En tant que personne qui a appris à cuisiner ...
