Acidulée, rafraîchissante et incontestablement rafraîchissante, cette boisson électrolytique DIY est le baume parfait pour les journées canines de l'été lorsque le temps chaud vous donne envie. Librement basé sur leSolution de réhydratation orale de l'Organisation mondiale de la santé-et s'inspire d'un classique cultesaveur de boisson pour sportifs : notre propre recette de boisson électrolytique maison établit un équilibre calculé entre le liquide, le sel (unminéral essentiel; le sel de table, le sel de mer ou le casher fonctionnent tous ici) et l'édulcorant. Selon un expert en nutritionMaya Feller, MS, RD, CDN, « Le sucre (glucose) facilite l'absorption de l'eau et des électrolytes... et aide à maintenir l'équilibre hydrique. » Nous réclamons du sucre cristallisé. Vous pouvez échanger de la mélasse riche en potassium, du sirop d'érable ou du miel, mais notez que «les substituts du sucre sans calories [tels que la stévia] ne fonctionneront pas pour les boissons de réhydratation».
Plutôt que d'utiliser des poudres d'électrolytes ou autressuppléments, cette recette de boisson énergisante s'appuie sur le goût revigorant du concombre frais, de la menthe et des agrumes, et ignore les colorants néon trouvés dans de nombreuses boissons électrolytiques achetées en magasin. La clé de sa saveur subtile et rafraîchissante consiste à écraser le concombre et la menthe pour obtenir une soumission pulpeuse et parfumée. Nous aimons le faire avec un rouleau à pâtisserie, mais vous pouvez utiliser un pilon ou les décomposer à la main. Si le jus de citron vert n'est pas votre truc, n'hésitez pas à le remplacer par du jus de citron frais, du jus d'orange, du jus de pastèque ou.
Servie sur de la glace, cette boisson électrolytique est le moyen idéal pour prévenir les crampes musculaires avant une séance d'entraînement, retrouver votre esprit après un après-midi épuisant au soleil ou contrôler vos niveaux d'électrolytes. Si vous le préparez pour la plage ou une randonnée, omettez les garnitures : versez simplement la boisson dans un pot Mason (ou, d'accord,) tel quel.
Plus de Feller :
Que sont les électrolytes ?Les électrolytes sont des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement, notamment les ions potassium, sodium, calcium, magnésium et chlorure. Ils agissent en régulant l’équilibre de l’hydratation dans vos cellules et ont un impact sur « tout, depuis la fonction cérébrale jusqu’à la fonction cardiaque, en passant par la capacité de marcher ». Vous obtiendrez généralement tous vos électrolytes nécessaires à partir des aliments que vous consommez tout au long de la journée.
Quand avez-vous besoin d’électrolytes ?La plupart du temps, vous n’avez probablement pas besoin d’une boisson réhydratante. Ce n'est qu'après un exercice intense (ou une maladie grave) que la restauration des électrolytes est une priorité. Lorsque les gens transpirent abondamment, ils perdent tous ces minéraux. Avec une solution électrolytique, vous reconstituez rapidement ce qui a été perdu. Pourtant, il n'y a rien de mal à prendre un verre par une chaude journée ensoleillée ou après une promenade ; équilibrez-le simplement avec beaucoup d’eau claire.
Note:Si vous croyez avoir undéséquilibre électrolytique, veuillez consulter un diététiste ou votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils.
Informations sur la recette
Rendement
Donne environ 4¼ tasses
