Comme beaucoup de plats juifs emblématiques, les recettes de nouilles kugel invitent: Sweet Noodle Kugel ou Savory ?! Nu ougarni de cornflakes? De larges nouilles ousupplémentaire-Les nouilles à l'échelle? Raisins dorés, canneberges séchées ou abricots, ou pas de fruits du tout? Et le fromage à la crème? Ou du fromage cottage? Tout le monde a une opinion.
Quand Sarah Jampel a développé cette recette,: "J'ai mis en œuvre! J'ai fait du bruit! J'ai schmoozed! J'ai schleppé! J'ai KVeched! J'ai mangé beaucoup de kugel jusqu'à ce que, enfin, nous avons atterri sur un (si doux! So Bouncy!) Nous nous sentions plaire aux fanatiques, pour persuader les haineux et attirer les non-initiés."
Sa version du pudding de nouilles préférées de chaque fête juive est une touche douce et un peu d'œuf, atterrissant quelque part entre aéré et riche, avec de petits caillés de. Vous tirez sur quelques nouilles pour que elles fracgent la surface signifie que vous obtenez des morceaux bruns dorés qui croquent. Et ne le dites pas à vos invités, mais nous aimons les pièces du coin du plat de cocotte - où les nouilles deviennent croustillantes du feu de la casserole - le plus. Les économiser pour vous-même. Faites-le pour le Shabbat. Faites-le pour le brunch. Faites-le - nous promettons que vous l'aimerez.
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