Bien sûr, il y a beaucoup de détaillants. Mais une partie de ce qui rend les voyages si spéciaux consiste à apporter une partie de votre voyage à la maison avec vous. Emballage des liquides à bouteille en verre, des épices délicates, des fromages rares ou des outils artisanaux nécessitent tous des techniques intelligentes. Et en ce qui concerne les couteaux, la logistique peut devenir particulièrement risquée (pour ainsi dire). C'est pourquoi nous avons parlé àMichael Behn, fondateur et aiguillon de tête deAffûtage du couteau Moshi Moshià Scottdale, en Géorgie, pour des conseils sur la façon de nuire à vos objets tranchants en toute sécurité.
Selon Behn, l'achat de couteaux artisanaux à l'étranger en vaut la peine. Chaque fois que vous attrapez - parlez, votre nouveau enceinte en carbone- «Vous aurez toujours une histoire à raconter», dit Behn. Votre souvenir peut même inspirer la motivation. «Si vous pouvez obtenir cette enthousiasme de 5 à 10% avant de commencer quoi que ce soit, mais surtout la cuisine, car c'est une entreprise créative - cela rendra l'expérience beaucoup meilleure», explique Behn.
Voici comment ramener les couteaux à la maison en toute sécurité après un voyage.
Comment rentrer à la maison avec un couteau
Toute boutique spécialisée va envelopper un couteau avec soin pour les voyages sécurisés (ce qui signifie que vous n'avez pas besoin d'équipement supplémentaire). Cela est particulièrement vrai pour les articles fabriqués au Japon, où «le service client est primordial et l'ensemble du déballage à la maison fait toujours partie de l'expérience», explique Behn. Si vous êtes sans emballage approprié, "trois feuilles de journaux enveloppées d'intention et d'un morceau de ruban" est une alternative solide, en vous assurant de amortir complètement la pointe, qui est la partie la plus fragile de la lame. "Peut-être que si vous êtes au Yunnan, en Chine, au-dessus d'une montagne, et vous voulez acheter un couteau de dame de sa main, et elle vous donne, alors je suppose", dit Behn. Sinon, l'emballage du magasin sera suffisant.
Pour une protection supplémentaire, «s'ils ont à la boutique un garde plastique plat commecelui-ci[Habituellement moins de 10 $], je recommande d'acheter un », explique Behn.« Celles-ci sont préférables à toute gaine en bois faite en masse connue sous le nom de Saya. Les Sayas hors des courses ne sont pas construits sur mesure pour votre couteau particulier, qui peut laisser "beaucoup de jeu dans la coupe ... comme porter des chaussures de Shaq sur vos pieds", explique Behn. "Ils les couvriront certainement mais le mangeoire peut être préjudiciable." L'utilisation d'un couvercle de couteau en plastique est également utile pour obtenir votre couteau du point A au point B à l'avenir, si vous le prenez dans un autre voyage ou si vous avez besoin d'emballer pour un mouvement. Pourriez-vous également payer pour un Saya sur mesure? Oui. Mais de l'avis de Behn, ils ne sont pas nécessaires: "Quel genre de choses mettez-vous vos couteaux à l'endroit où vous auriez besoin d'une protection au niveau de l'épée?"
Où emballer quelque chose de net dans votre valise
N'enterrez pas votre couteau sous un tas de vêtements. «Il en est de mieux le meilleur», dit Behn. Placez le couteau enveloppé sur tout le reste, «Donc, lorsque vous ouvrez votre, vous le voyez et il n'y a aucun danger d'atteindre et de prendre un coin. Tant que votre lame enveloppée est visible, vous êtes probablement en clair.
Avez-vous besoin de vérifier votre sac?
Behn dit oui, "Parce que techniquement, c'est une arme!"
Vous vous sentez inspiré par votre nouveau couteau de fantaisie?
Mettez-le au travail en essayant cette recette inspirée de souvenir pour.
Les pattes de poulet à os et la peau sur une glaçure de moutarde au miel collante frappent l'équilibre parfait entre acidulé, sucré et délicieusement savoureux.
