Que signifie la «nourriture de bien-être»? Cela dépend de qui vous demandez. C'est pourquoi chaque mois notre- avec de délicieuses recettes et quelques jokers - est organisé par quelqu'un de nouveau. Ce mois-ci, notre responsable des médias sociaux, Olivia Quintana, partage la façon dont les dîners à un panon sont bien plus que la commodité.
Après une longue journée, il est facile pour mon mari et moi de nous glisser en mode TV tout en dînant, permettant à notre cerveau de s'éteindre. Il jongle avec son dernier semestre d'un programme de maîtrise tout en travaillant à temps partiel dans un cabinet d'architecture de paysage et en tant qu'assistant d'enseignement. J'ai mon propre travail et mon bénévolat, sans parler de l'horaire pénible de notre chien, Henry. De plus, nous devons rester au sommet des nouveaux épisodes deLe lotus blancetLe baccalauréat.Mais au moins une fois par semaine, nous essayons d'être plus conscients de prendre du temps l'un pour l'autre.
Dans ces moments, je me tourne vers ce que j'appelle des repas scoopables: un dîner servi dans la poêle, prêt à être livré à la main dans la bouche par pain plat chaud ou une baguette croustillante. C'est drôle de voir comment les couverts de l'abandon peuvent changer instantanément l'ambiance. Partager une casserole pour plonger dans aide mon mari et moi nous engageons plus activement les uns avec les autres. Nous verserons quelques verres de vin et nous rattraperons le dernier podcast que j'ai écouté ou les progrès qu'il a réalisés sur ses conceptions de projet. Il est difficile de se laisser distraire et de vous retrouver sur votre téléphone lorsque vous vous concentrez sur le grattage de chaque dernière sauce.
Quand il est temps pour ces dîners partageables sans télévision, il y a quelques plats parmi lesquels nous choisissons généralement. Mais un favori récent a été ceciavec du cumin terreux et un tas d'herbes fraîches. Continuez à lire pour la recette, ainsi que quelques choses plus joyeuses à placer dans votre mois.
Feel Good Recipes d'April
C'est le printemps! Le moment idéal pour insuffler la vie à quelques nouvelles traditions. Que vous souhaitiez un moment pour vous connecter avec votre partenaire, vos amis ou votre famille, ces plats inviteront une conversation plus approfondie pendant que vous creusez tous.
Une poêle de crevettes en saute
Ma partie préférée de ce repas est la rapidité avec laquelle elle se rassemble. Vous construirez de la saveur avec des épices séchées, de l'ail et des échalotes avant d'ajouter de la pâte de tomate à double concentration et des haricots blancs. Mélangez ensuite vos crevettes, qui cuisent en quelques minutes. Douchez tout avec des feuilles d'aneth et de menthe et vous avez terminé. Quand je me sens particulièrement organisé, je vais passer du temps à faire maisonpour associer le plat. Mais d'autres fois, je vais juste acheter du pita au magasin, griller des tortillas ou en chauffer quelques-unsparathas gelés.
Plongez dans cette poêle partageable avec un pain plat chaud.
Les repas en tôle fonctionnent aussi
Si vous cherchez une option rapide, un repas en feuille pourrait avoir une longueur d'avance sur le dîner de la poêle (et cela signifie aussi un nettoyage facile). De cette façon, vous pouvez toujours trouver un espace pour la connexion même les jours les plus occupés.A tous mes ingrédients préférés: pois chiches, fromage, tomates et verts. Empilez le tout sur une assiette (ou gardez-le sur le moule) et ramassez-vous avec du pita.
Toutes les caractéristiques d'un dîner en feuille de feuille (rapide! Simple! Très peu de plats à faire!), Plus de grandes dalles de feta chaude et fondante.
Un sauté pour la récupération
Je ne mange pas de viande, donc je échange de tempeh contre la protéine dans ce. Je garde la plupart des ingrédients à portée de main, et j'aime la texture créée à partir d'un mélange de tempeh croustillant, de dates moelleuses et d'arachides croquantes. Servir avec le pain plat de votre choix et les concombres en tranches sur le côté. Les restes font également un enveloppement facile pour le déjeuner le lendemain.
Cette recette en un seul skillet est rapide et furieuse - idéal pour les nuits où vous avez 10 minutes pour vous tenir au poêle, en haut. La technique de cuisson est dans la tradition des sautés chinois, dans lesquels les protéines et les légumes sont hachés petits afin qu'ils cuisent rapidement à feu vif, puis liés avec une sauce épaissifiée par la fécule de maïs.
Un dessert partageable
Si vous partagez le dîner, pourquoi ne pas aussi diviser le dessert? Ceest très simple à faire mais se sent luxueux et décadent. Et ça a l'air assez impressionnant aussi. J'ai commencé à le faire pour des occasions spéciales (vacances, anniversaires, etc.), mais il est rapidement devenu un incontournable du week-end aussi. Associez-vous à la tisane ou au café décaféré pour le vent idéal jusqu'à votre journée.
Plus rapide qu'un soufflé, plus facile qu'un gâteau au chocolat en fusion, et plus délicieux que les deux.
Plus de trouvailles de bien-être pour le mois
Un spectacle pour quand vous voulez une distraction
Même si j'essaie d'éviter la télévision pendant le dîner, cela ne signifie pas que je ne l'attend pas après. La dernière obsession de notre maison a été le spectacleChevaux lentssur Apple TV. Il se concentre sur un groupe d'agents du MI5 qui ont tous près du licenciement, de sorte qu'ils ne sont pas accordés en l'autorisation de sécurité ou même autorisés dans l'immeuble de bureaux sans escorte. Mais ils trouvent toujours des moyens de se terminer dans des schémas élaborés et des luttes de pouvoir au sein de l'agence. Il a jusqu'à présent quatre saisons, mais le troisième était particulièrement intéressant. AvecChevaux lents, Rupture,etMauvaises sœursTout sur la même plate-forme, nous avons été fortement réglés sur le contenu Apple.
Un nouveau roman pour s'enfoncer
Vous pourriez reconnaître le nom de l'auteur écossais Ali Smith de son bien-aimé (par moi et d'autres)Quatuor saisonnier. Son nouveau livre,Gliff,Il s'agit de deux jeunes enfants dans un monde proche qui les a marqués comme des «inverifiables». Alors qu'ils essaient de trouver un endroit pour eux-mêmes, ils rencontrent un cheval marqué pour l'abattage et le nomment Gliff. C'est un court livre (il est donc facile de s'intégrer dans un horaire chargé) avec une intrigue stimulante et une belle prose. Si vous n'avez lu aucun Ali Smith, je recommanderais de ramasserAutomneaussi.
Gliff: un roman d'Ali Smith
Une autre façon de se décompresser d'une semaine chargée
Ce plan consiste à trouver du temps pour se connecter avec les autres, mais j'ai besoin d'un moment quotidien pour moi aussi. Depuis des années, j'ai terminé ma nuit avec une tasse de thé à la menthe poivrée au lit. Il est merveilleusement confortable et me fournit la pause dont j'ai besoin de décompresser de la journée et de me préparer à dormir. J'adore acheter des thés plus sombres à boire tout au long de la journée, mais le thé à la menthe poivrée que je reçois est toujours assez simple. Je prends généralement une boîte dans mon épicerie locale -.
Mighty Leaf Organic Mint Melange Tea
La prochaine fois
Le plan alimentaire de may-bien de May sera organisé par, qui partage la salade digne des plats principaux qui apporte sa joie et sa satiété. Jusqu'à la prochaine fois!
