Parce que j'ai travaillé pour un magazine culinaire pendant la majeure partie de la dernière décennie, j'ai eu la chance d'obtenir mon premier bloc Boos alors qu'il était en train d'être retiré de notre cuisine d'essai. Cette planche m'a duré encore 7 ans – je pense que c'était environ 15 ans lorsque je l'ai finalement retirée. Maintenant, vous n'avez probablement pas la chance d'obtenir une planche à découper jetée par un excellent développeur de recettes, mais vous pouvez obtenir une réduction sur la planche Black Friday Boos, et cela améliorera instantanément votre cuisine.
Planche à découper réversible en érable Boos, 2,25" d'épaisseur : 201 $160 $ sur Amazon
Planche à découper réversible en noyer Boos : 190 $$152 at Sur la Table
Les planches à découper de John Boos and Co. sont les préférées des cuisiniers à domicile sérieux, des développeurs de recettes et des influenceurs culinaires, car elles sont si belles sur le comptoir. Mais les tableaux Boos ont également l’avantage d’être des outils de premier ordre. Même leurs planches d'érable à grain de bord d'entrée de gamme ont un pouce et demi d'épaisseur et offrent des surfaces de coupe complètement stables. Ils sont fabriqués à partir de bois très dur, ce qui les rend particulièrement durables.
OFFRE : John Boos BlockGrande planche à découper en bois réversible, 24"x18"x2,25", érable
Planche à découper réversible rainurée en bois d'érable John Boos & Co. (20" x 14")
Vous pouvez partir de là et considérer leurs planches de cerisier et de noyer, qui ont des teintes plus foncées et plus frappantes (et sont un peu plus douces et plus indulgentes pour votre).
AFFAIRE : Planche à découper à grains John Boos Walnut Edge
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Attends, je veux une de ces planches faites de jolis petits carrés !
Ah, c'est une commission des grains de fin. Les deux principaux types de planches à découper sont les planches à grain de bord et les planches à grain de bout. Les planches à bois de bout sont constituées de morceaux de bois plus nombreux et plus petits. En conséquence, ils sont encore plus doux pour vos couteaux et, à mon avis, sont plus jolis que les planches à grain de bord. Les planches à grain de bord montreront également plus facilement les marques de couteaux qu'une planche à grain de bout. Les planches à grain de bout sont plus chères, car leur fabrication demande plus de temps et d'efforts, et elles nécessitent également plus de huilage que leurs homologues à grain de bord pour rester en pleine forme (). Mais les planches à grains de bout Boos bénéficient de la même réduction de 20 % que leurs planches à grains de bord. Et ils prépareront certainement votre cuisine pour Instagram ou votre fête.
AFFAIRE : Grande planche à découper en bois réversible John Boos, épaisseur de 3 pouces, 18" x 18" x 3", érable
Boos propose également une vente sur tout le site avec 20 % de réduction sur tout. Vous pouvez également tout mettre en œuvre et obtenir l'une des magnifiques îles de boucher de Boos à prix réduit.
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Et même si j'adore les planches Boos, je sais que tout le monde n'est pas prêt à l'huiler et à l'entretenir pour avoir une planche à découper en bois de haute qualité. Et même si vous pouvez opter pour une planche à découper en plastique, une planche à découper en caoutchouc est en réalité de bien meilleure qualité. Ils sont présents dans les cuisines professionnelles du monde entier parce qu'ils sont doux pour les couteaux et incroyablement hygiéniques.
AFFAIRE : Planche à découper en caoutchouc Hasegawa
