En lisant cette collection de nos recettes de biscuits de Noël préférées, n'oubliez pas:"La raison pour laquelle nous cuisinons est de partager." Parce qu'une fois que vous aurez goûté (ou même senti une bouffée) de nos meilleurs biscuits de Noël, vouspourraitavez du mal à être généreux avec vos biens précieux. On parle de piquant, le meilleur des cacahuètes, etcela éblouira tous ceux qui les verront. Plusde Dorie elle-même - la pâtissière l'a appelé l'une de ses meilleures recettes de biscuits des Fêtes. Inutile de dire que nous avons suffisamment d’idées de biscuits de Noël pour garder le four au chaud tout l’hiver.
Siefficacitéest votre priorité en cette période chargée de l'année, notre liste deest là pour vous. Parce que parfois, les cookies les plus simples font les meilleurs cookies de Noël, surtout si vous devez assister à une fête.
Que vous envisagiez de les expédier avec amour, de les déposer sur une assiette pour le Père Noël ou simplement de les conserver pour vous-même, le moment est venu de préparer des biscuits. Faites défiler vers le bas pour découvrir toutes nos meilleures recettes de biscuits des Fêtes ci-dessous.
Photographie de Breanne Furlong, Stylisme culinaire d'Emilie Fosnocht
Nous ne préconisons jamais de préparer un seul type de biscuits de Noël, mais si vous choisissez und'abordrecette pour lancer votre extravagance culinaire des fêtes, c’est celle-là. Ceux-ci sortent quelque part entre le croustillant au gingembre et, avec beaucoup de cannelle chaleureuse et toutes les décorations simples ou élaborées dont vous rêvez.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Kaitlin Wayne, style d'accessoires de Carla Gonzalez-Hart
Notre meilleure recette de biscuits au sucre est très réalisable : les découpes conservent leur forme une fois cuites et, plus important encore, elles ont bon goût. Procurez-vous un rouleau de parchemin pour une expérience de roulage de pâte la plus simple et un biscuit classique et intemporel sans aucun stress.
Photo d'Alex Lau, stylisme de Sean Dooley
Une surface craquelée sucrée à la cannelle cède la place à un intérieur moelleux et moelleux dans notre meilleure recette de snickerdoodle. Assurez-vous de ne pas aplatir les boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie, elles s'étaleront pendant la cuisson.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Judy Kim
Grâce à un rouleau de sucre à poncer coloré, ces biscuits en velours rouge sont tous habillés pour votre fête de fin d'année. Bonus : cette recette se déroule dans un seul bol.
Photographie de Victoria Jane, style culinaire de Mallory Lance, style d'accessoires d'Alexandra Massillon
Disposez ces biscuits moelleux au gingembre sur un grand plateau juste après, ou emballez-les dans des boîtes pour les expédier à des amis.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Beth Pakradooni
Ces jolies empreintes roses – qui se trouvent aussi être— ajoutez une dose bienvenue de couleur à votre boîte à biscuits des Fêtes.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire d'Emilie Fosnocht, style d'accessoires d'Emma Ringness
Les meilleurs biscuits à l'avoine que vous ayez jamais cuits arrivent au four avant même de les mélanger : c'est-à-dire que vous grillerez un plateau de flocons d'avoine à l'ancienne et de pacanes hachées pour une saveur amplifiée. Vous pouvez absolument incorporer des raisins secs, mais ceux qui détestent les raisins secs peuvent ajouter des griottes séchées ou des canneberges pour une note acidulée.
Alex Lau
Ces biscuits italiens à l'ancienne ne nécessitent que quelques ingrédients, mais vous devrez rechercher un tube de pâte d'amande friable pour obtenir cette saveur et ce parfum caractéristiques dans la pâte semblable à une meringue.
Photographie d'Isa Zapata, stylisme culinaire de Jesse Szewczyk, stylisme d'accessoires de Hazel Zavala et Caroline Newton
Ces biscuits farcis sont fourrés de pistaches sucrées au miel, épicées de cardamome, de cannelle et de clous de girofle. C'est un cadeau dans un cadeau.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Beth Pakradooni
Un mélange de fromage frais et de beurre dans la pâte donne des biscuits souples qui, grâce à une touche de, fond pratiquement dans la bouche.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Kate Buckens
Dans cette recette, chaque ingrédient apporte quelque chose à la fête :ajoute de la profondeur, les jaunes d'œufs apportent de la richesse et les morceaux de chocolat fondent dans des flaques de chocolat fondu. Et oui, les rumeurs sont vraies : notre meilleure recette de biscuits aux pépites de chocolat ne nécessite même pas de batteur sur socle.
Photographie d'Isa Zapata, stylisme culinaire de Jesse Szewczyk, stylisme d'accessoires de Hazel Zavala et Caroline Newton
N'importe quelle confiture entre dans ces barres de biscuits tranchées au beurre et parfumées au citron, un moyen beaucoup plus simple de combler votre envie d'empreintes de pouce.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Susan Spungen, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Donnez à ces biscuits aux pacanes d'inspiration vintage le plus léger saupoudrage de sucre en poudre pendant que vous allumez votre liste de lecture des Fêtes et accueillez les invités à la porte.
Photographie d'Emma Fishman. Stylisme culinaire par Pearl Jones.
Ces biscuits ermite ressemblent en quelque sorteen forme mais ont la texture dense et moelleuse de. Un glaçage à deux ingrédients équilibre le piquant des biscuits avec une touche de douceur.
Photographie d'Isa Zapata, stylisme culinaire de Jesse Szewczyk, stylisme d'accessoires de Hazel Zavala et Caroline Newton
Ces biscuits aux noix sont inspirés de, un pudding aux carottes sud-asiatique. Griller les amandes dans du beurre noisette enrichit leur saveur comme vous ne le croiriez pas.
Photographie d'Emma Fishman. Stylisme culinaire par Pearl Jones.
Inspirés des merveilles pâteuses et givrées de rose que vous trouverez à l'épicerie, ces biscuits au sucre moelleux acquièrent une saveur vive et complexe grâce à l'ajout de zeste de pamplemousse dans la pâte et le glaçage.
Alex Lau
Pour des biscuits au beurre de cacahuète avec une texture croustillante et moelleuse et une saveur profonde de beurre de cacahuète qui n'est pas trop sucrée, vous avez besoin d'un mélange onctueux.et un moment pour griller les cacahuètes et faire revenir le beurre.
Photographie d'Isa Zapata, stylisme culinaire de Jesse Szewczyk, stylisme d'accessoires de Hazel Zavala et Caroline Newton
Écrasez l'idée de(expresso, chocolat, mascarpone) avec un biscuit boule de neige en poudre pour créer un biscuit qui plaira à coup sûr, à la fois facile à préparer et lourd de drames de vacances.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser
Ces biscuits siciliens au beurre sont généreusement farcis d’un mélange de fruits et de noix. Prouvant une fois de plus que pendant les vacances, plus c'est plus.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Susan Spungen, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Vous n'arrivez pas à choisir entre le chocolat et la vanille ? Dans cette recette, un sablé de base donne deux pâtes distinctes qui, une fois roulées ensemble, créent une bûche à biscuits tourbillonnante saisissante.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton
Nous en avons cuisiné beaucoup, beaucoupau fil des années, mais lorsque le dulce de leche à la noix de coco suinte entre deux biscuits croustillants au miel et aux amandes, il est difficile de se souvenir d'un autre bonbon.
Photo de Laura Murray, Stylisme culinaire par Susan Spungen
Des couches de sablés et de caramel au beurre enrichi au tahini sont enrobées de chocolat aigre-doux pour créer une confiserie crémeuse et croquante qui vaut non seulement un million, maisun milliardchevreuils.
Photographie d'Emma Fishman. Stylisme culinaire par Pearl Jones.
La farine d'orge grillée apporte une profondeur de noisette à ces biscuits linzer colombiens, qui sont pris en sandwich avec de la confiture d'abricots acidulée.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Kat Boytsova
A ne pas confondre avec, ces confiseries à base de noix de coco se retrouvent sur de nombreux plateaux de fêtes. Profondément grillés et fourrés de chocolat, ils sont bien loin des macarons secs et pâles à la noix de coco des fêtes passées.
Romulo Yanés
Combinant la texture d'un gâteau aux amandes dense et moelleux avec la portabilité d'un biscuit, cette confiserie italienne colorée est un classique pour une raison.
Photographies de Jenny Huang, stylisme culinaire de Sue Li, stylisme des accessoires de Sophie Strangio
Selon l'auteur du livre de cuisine Roxana Jullapat, ces biscuits chargés de noix de cajou et de caramel sont accompagnés d'une mise en garde : il est difficile d'en manger un seul.
Michael Graydon et Nikole Herriott
Cette recette de sablés est peut-être simple, mais orner les segments d'hibiscus séchés, de pétales de rose et de grains de poivre rose concassés est un raccourci facile vers le statut de gagnant lors de l'échange de biscuits.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Ces tartes à la lune pour adultes sont faites de biscuits sablés chargés de bretzels blitzés et de croustilles salées – le contraste parfait avec les guimauves sucrées et collantes et le chocolat noir amer.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Avec un temps de cuisson de seulement 8 à 10 minutes, ces biscuits fondants ressemblant à des brownies sont une solution idéale pour un cadeau de dernière minute.
Photographie d'Emma Fishman. Stylisme culinaire par Pearl Jones.
Les Florentins sont notoirement capricieux en matière de biscuits, mais n'ayez crainte :Grande pâtisserie britanniquela gagnante Nadiya Hussein partage sa technique pour maîtriser ces confiseries en dentelle trempées dans le chocolat. Il s’avère qu’ils sont étonnamment faciles à réaliser à la maison.
Photo par Emma Fishman, Stylisme culinaire par D'mytrek Brown
Le sirop doré est l'ingrédient signature qui distingue ces biscuits emballés à l'avoine et à la noix de coco.. En fait, ils sont tellement appréciés aux Antilles que leur nom, leur forme et leur recette sont protégés par la loi.
Photographie de Christopher Testani, stylisme culinaire de Victoria Granof, stylisme des accessoires d'Alex Brannian
Les biscuits froissés au chocolat sont appréciés pour une raison, mais cette variante doucement florale et citronnée offre un éclat de soleil les jours où il fait nuit beaucoup trop tôt.
Photographies de Jenny Huang, stylisme culinaire de Sue Li, stylisme des accessoires de Sophie Strangio
Présentant unconnus pour leur teneur élevée en protéines et leur saveur de noisette presque chocolatée, ces sablés simples sont mieux accompagnés d'une tasse de.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton, stylisme des accessoires de Beatrice Chastka
Une simple pâte à biscuits au beurre et un colorant alimentaire naturel donnent de mini chefs-d'œuvre avec cet amusantUtilisez un colorant rouge pour colorer la canne en bonbon ou optez pour un mélange de teintes génial.
Photographie d'Emma Fishman, stylisme culinaire de Pearl Jones
rend ces biscuits italiens encore plus moelleux, tandis que le café souligne les saveurs de chocolat et de noix.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Le gingembre s'associe aux agrumes confits pour donner du punch à ces biscuits des Fêtes.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Votre plateau de biscuits festif a besoin de ces biscuits mexicains : ils sont fantaisistes, bordés de parsemés et pleins d'épices à pâtisserie, avec un soupçon de fumée de mélasse noire. Et c'est une excellente excuse pour commander unemporte-pièce en forme de cochon.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Nous avons remplacé les arachides dans un Linzer classique par, ce qui donne une croûte riche et beurrée prête à être remplie de votre confiture préférée. Servir avecpour une mise à niveau plus c'est plus de pain grillé et de gelée.
Photographie de Laura Murray, stylisme culinaire de Sue Li
Obtenez une double dose de caféine en trempant ces biscotti chargés de café dans votre cacao ou votre café. Il est préférable de les déguster au coin du feu tout en admirant les lumières scintillantes de la.
Alex Lau
Ces biscuits spritz classiques se congèlent bien, vous pouvez donc les préparer maintenant et les partager plus tard. Vous n'aurez probablement pas besoin de doubler le lot, avec unpresse à biscuitssous la main, cette recette donne environ 60 petits biscuits.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Kate Buckens
La farine de seigle et le sésame noir apportent une richesse de noisette à ces biscuits sablés, qui ne font que s'améliorer avec le temps : une nuit de repos approfondit la saveur et améliore la texture.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton
Cette version mentholée du biscuit noir et blanc emblématique de New York éblouira dans votre boîte à biscuits des Fêtes. La saveur vient des feuilles de menthe, qui apportent une note herbacée aux biscuits vifs. Il s'agit d'une nouvelle mise à jour du combo traditionnel chocolat-menthe poivrée.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Susan Spungen, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Plutôt que le, les biscuits Linzer de ces amateurs de chocolat sont pris en sandwich avec du chocolat noir, au lait ou blanc, ou un assortiment des trois. Nous adorons les recettes de biscuits de Noël accompagnées d’un superbe assortiment intégré.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Susan Spungen, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Remplis de barres de caramel haché et de cornflakes, puis finis avec des paillettes comestibles, ces bonbons croquants aux épices à la cardamome sont tous scintillants pour votre fête de Noël.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton
Ces biscuits au beurre et aux pacanes sont cuits dans un, puis coupé en tranches comme une tarte à pizza. Ils sont aussi amusants à préparer qu’à manger.
Kelsey McClellan
Ces sablés miel-vanille minimes mais absolument impeccables seraient une bouchée sucrée bienvenue dans un. La cardamome moulue et les gousses de vanille entières apportent une touche d'épices chaleureuses à la pâte, qui peut être utilisée comme base pour de nombreuses variantes, comme.
Kelsey McClellan
Si vous préparez ces biscuits maltés à l'avance, attendez le glaçage jusqu'à la dernière minute. Ceux-ci auront fière allure à côté de vos bonhommes en pain d’épice annuels et de vos fleurs de beurre de cacahuète.
Peden et travail
Ces biscuits découpés peuvent être des cercles au lieu de rectangles, et vous pouvez utiliser n'importe quel emporte-pièce plus petit (pensez aux étoiles ou aux cœurs) pour percer les fenêtres de la garniture confiturée.
Debbie Perelman
La moitié de la « farine » de ces biscuits est en fait constituée de bretzels pulvérisés, qui ajoutent une note salée et grillée à la pâte.
Photographie d'Emma Fishman, stylisme culinaire de Pearl Jones, stylisme des accessoires de Summer Moore
apportez une douceur naturelle à ces biscuits aux morceaux de chocolat noir, aux bords croustillants et au centre moelleux.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Sue Li
Cette version chocolatée du biscuit au beurre français classique fond sur votre langue. Le sucre de datte ajoute une saveur caramélisée légèrement maltée.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton
Des gaufrettes au chocolat, des noisettes, des fruits secs et du piment ancho subtilement épicé font de chaque bouchée de ces biscuits légèrement salés une petite surprise.
Photographie par Emma Fishman, stylisme culinaire par Pearl Jones, stylisme des accessoires par Stephanie Yeh
La confiture de framboises offre un contraste saisissant avec les graines de sésame noires et blanches dans ces biscuits à empreintes de pouce, qui auront fière allure dans n'importe quelle boîte cadeau.
Photo de Chelsea Kyle, Stylisme culinaire par Frances Boswell
Le miso rehausse la saveur du beurre d'amande onctueux et du beurre noisette dans ces simples biscuits des Fêtes, qui peuvent être préparés deux jours à l'avance.
Peden et travail
Décorez les couloirs de couronnes de beurre salé ! Ou peut-être simplement dévorer les couronnes et orner les couloirs de branches et de guirlandes.
Peden et travail
Imaginez des biscuits en noir et blanc, mais sans le glaçage souvent trop sucré. Ces biscuits bicolores aux graines de sésame créent un grand drame visuel avec très peu d'effort.
Photo de Laura Murray, stylisme par Judy Mancini
Une couche de graines de sésame grillées ajoute de la texture à ces biscuits tout en accentuant la saveur de noisette du tahini.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Michelle Gatton
Remplissez ces biscuits de seigle grillés de gingembre moulu et confit, puis mélangez-les dans un streusel épicé au beurre avant la cuisson.
Ces biscuits à six ingrédients sont encore meilleurs après avoir passé la nuit. Mais nous ne vous en voudrons pas d’en attraper quelques-uns pendant que vous emballez vos cadeaux.
Ces pyramides roses à froufrous de Dorie Greenspan sont fabuleuses sur un plateau de biscuits. Assurez-vous de commencer avec de la noix de coco râpée non sucrée, car vous ajouterez du sucre en cours de route.
Alex Lau
Certains desmeilleures recettes de biscuitsfaites travailler des ingrédients simples un peu plus dur pour vous. Griller la farine tout usage dans cette recette lui donne une saveur complexe légèrement noisette, tandis que les jaunes d'œufs durs tamisés empêchent trop de gluten de se développer dans la pâte, offrant ainsi une tendreté maximale.
Des noix de pécan au beurre, de la cardamome et une touche de sucre en poudre en font un biscuit croustillant que vous n'oublierez pas.
Alex Lau
Ces biscuits de Noël italiens à l’ancienne sont légers et moelleux, avec un simple glaçage à l’anis sur le dessus.
Avant de rejoindre l'équipe SEO deBon Appétitet Epicurienne, Zoé a passé 3 ans à travailler à temps plein dans la pâtisserie. Elle barattait de la glace dans une crèmerie artisanale en Alabama, la cuisaitdans une ferme-boulangerie biologique à Maui et a travaillé dans un restaurant étoilé Michelin à New York. En tant que personne qui a appris à cuisiner...
