Ces nouilles au beurre d'arachide ont «une profondeur de saveur et de dimension qui dément à quel point une solution rapide, facile, flexible et insensée (et donc brillante) est lorsque le temps et l'énergie sont faibles», ».
Considérez sa recette de nouilles d'arachide comme une formule. La sauce au beurre d'arachide très adaptable comprend «une base noisette et corsée diminue avec un mélange de quelque chose d'acide à couper à travers la richesse, quelque chose de sucré pour l'équilibre et quelque chose de salé pour une secousse d'Umami.» Quelqu'un dans la maison est-il opposé au beurre d'arachide? Utilisez Tahini. Hors du sirop d'érable? Utilisez du sucre ou du miel comme édulcorant. Le vinaigre de riz coule-t-il? Se tourner vers,, ou même du jus de lime.
Quant aux nouilles, presque toutes les variétés asiatiques fonctionneront: essayez,, ou, ou échanger dans des vermicelli de riz pour les convives sans gluten. Rien dans le placard sauf une boîte de spaghetti? Cela fonctionnera aussi; Cuisinez simplement tout ce que vous choisissez en fonction de ses instructions de package. Les légumes sont tout aussi flexibles. Les concombres croquants et les oignons verts sont super, mais les pois et les carottes en tranches fines seraient aussi, tout comme les restes d'asperges grillées ou de courgettes,, ou chou râpé cru.
Ce plat est aussi bon servi tout de suite pour uncar il est emballé pour un; Conservez les nouilles cuites, la sauce au beurre d'arachide et la garniture d'arachide hachée séparément. Et avoir prêtOu de l'huile de sriracha et de sésame, plus la coriandre, des graines de sésame grillées et des coins de citron vert pour s'appuyer afin que tout le monde puisse personnaliser son bol dès qu'ils sont prêts à manger.
Vous cherchez un plat de nouilles d'arachide plus substantiel? Essayez la version de Chris Morocco avec , Hana Asbrink , Claire Saffitz , ou Ines Anguano .
