Transformez un poulet rôti acheté en magasin en une salade de dîner épicée, croquante, fraîche et crémeuse avec cette recette, rappelant un. La laitue iceberg fournit un lit parfaitement net et robuste pour le poulet épicé, les copeaux de pita salés et une riche vinaigrette au yaourt.
Informations sur les recettes
Ingrédients
¼
tasse d'huile d'olive extra vierge
½
TSP. Origan séché
½
TSP. coriandre terrestre
½
TSP. cumin sol
½
TSP. curcuma terrestre
3
gousses d'ail, finement râpées, divisées
4
Cuillère à soupe. jus de citron frais, divisé
2
tasses de poulet rôti râpé (à partir d'environ 1 lb)
1
TSP. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Sel casher Morton, plus plus
1
tasse de yaourt de lait entier ordinaire
¼
mayonnaise de tasse
½
TSP. sucre
Poivre fraîchement moulu
1
petit oignon rouge, en tranches finement
1
tasse de tomates cerises coupées en deux
1
Grande tête de la laitue iceberg
1
Cups de pita salée tasse
Préparation
Étape 1
Chaleur¼ tasse d'huile d'olive extra viergedans une petite casserole sur le milieu. Ajouter½ cuillère à café. Origan séché,½ cuillère à café. coriandre terrestre,½ cuillère à café. cumin sol, et½ cuillère à café. curcuma terrestreet cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes. Transférer rapidement dans un bol moyen et emmener1 gousse d'ail, finement râpé, et3 cuillères à soupe. jus de citron frais. Ajouter2 tasses de poulet rôti déchiqueté (à partir d'environ 1 lb)et mélanger pour enrober; assaisonnersel casher. Annuler.
Étape 2
Fouet1 tasse de yaourt à lait entier nature,¼ tasse de mayonnaise,½ cuillère à café. sucre, restant2 gousses d'ail, finement râpés,1 cuillère à soupe. jus de citron frais, et1 cuillère à café. Crystal de diamant ou ½ cuillère à café. Sel casher Mortondans un petit bol pour combiner; assaisonner de s'habiller avecpoivre fraîchement moulu.
Étape 3
Combiner1 petit oignon rouge, en tranches fines, et1 tasse de tomates cerises coupées en deuxDans un petit bol. Assaisonner de sel; Mélanger pour enrober.
Étape 4
Couper1 grande tête de laitue icebergen 6 coins; Coupez chaque coin en 3 pièces. Versez trois quarts de la vinaigrette sur un plateau; Garnir de laitue et de poulet réservé, puis du mélange d'oignon et1 tasse de chips de pita salée. Arroser la vinaigrette restante et assaisonner généreusement de poivre.
