Ces desserts de la Pâque sont par le livre: vous ne trouverez aucun chametz (grains tels que le blé, l'avoine, le seigle, l'orge et l'orthographe) dans ces recettes. Ce que vousvolontéTrouver: gluants, gâteaux sans farine au chocolat; Méringues des blancs d'oeufs; gâteaux de fromage riches et denses; Et plus. Si vous êtes dépassé de préparer le reste deet je ne peux pas penser au-delà, il y a toujours un dessert qui plonge dans la foule sur laquelle se replier: un plateau de fruits frais. Arroser de l'huile d'olive dessus et la terminer avec du sel de mer feuilleté etzeste de citron vert. Totalement acceptable.
Leest de s'abstenir du pain levé - cette partie est claire comme du cristal - mais beaucoup évitent également Kitniyot pendant les vacances, sauter des céréales, des graines et des légumineuses. Quelques-unes de ces recettes incluent Kitniyot, donc échanger, substituer ou sauter comme vous le souhaitez. En général, n'hésitez pas à modifier les recettes suivantes en fonction de la façon dont vous observez. Maintenant, passons à nos recettes de dessert de la Pâque.
Photo d'Alex Lau, style de nourriture par Susie Theodorou
On peut s'attendre à des ingrédients de la farine d'amande et du cacao dans ce dessert de la Pâque, mais la clé pour atteindre l'humidité du beurre dans ce gâteau sans produits laitiers?purée.
Cette boîte de sucre dans votre garde-manger vaut son poids en or. Brûlé dans un ambre profond, il devient une sauce au caramel fumée sucrée pour déposer sur des agrumes juteux et une boule de crème glacée.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Micah Morton, Styling par Jojo Li
Un peu de sucre et de chaleur peuvent transformer même des ananas tristes en joyaux juteux. Cet ananas braisé brun-sucre est un faible effort, mais une récompense élevée.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Sean Dooley, Styling par Marina Bevilacqua
Ce conteneur deC'est toujours dans votre réfrigérateur? Transformez-le en un dessert de Pâque décontracté qui satisfera toute dent sucrée.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Emilie Fosnocht, Styling par Sean Dooley
Ce soufflé au chocolat plus grand que nature et sans gluten obtient un gros coup de saveur du beurre brun noisette. Servez-le directement hors du four pour un impact maximal (et une déflation minimale).
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Kat Boytsova
Vous n'avez jamais vu des macarons comme ça auparavant. Rempli de chocolat doux-amer. C'est comme s'ils faisaient un voyage auAchetez et vous êtes inspiré.
Photo d'Emma Fishman, style alimentaire par Pearl Jones
Une touche d'eau de rose rend ces biscuits aux amandes iraqui merveilleusement aromatiques. Faites-les cuire jusqu'à ce que les bords soient à peine brun doré pour s'assurer qu'ils restent doux.
Photographie d'Isa Zapata, Styling de l'hélice par Sean Dooley, style alimentaire par Kendra Vaculin
L'idée de dessert la plus simple de la Pâque? Un bar à crème glacée Sundae, avec une coquille magique au chocolat maison. Si vous voulez vraiment faire un effort supplémentaire, faites le vôtreCherries de maraschon.
Alex Lau
Inspiré par des macarons de noix de coco trempés au chocolat, ce gâteau à couches - cultivé avec une ganache au chocolat fouetté et des grappes aux amandes de noix de coco - est notre dessert idéal de la Pâque.
Photographie d'Isa Zapata. Style de nourriture par Kat Boytsova. Style de propulsion par Stephanie de Luca
En Inde, les Ladoos sont des confiseries roulées en balles - nos favoris sont ceux de la noix de coco en forme de fudge, ne nécessitant que quatre ingrédients à faire.
Photographie de Rana Düzyol, style de nourriture par Pearl Jones, Styling par Beth Pakradooni
Il n'y a rien de aussi nostalgique qu'un milkshake frais et crémeux. Celui-ci est suralimenté avec une saveur de fraise à partir d'un sirop de fraise fait maison et des baies lyophilisées.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Sean Dooley, Styling par Marina Bevilacqua
Avec la meringue brisée en éclats, ce dessert de la Pâque ressemble à une version d'avant-garde de la(Un dessert anglais classique de crème fouettée, de fruits juteux et de meringue croquante).
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Pearl Jones, Styling par Beth Pakradooni
La texture moelleuse de ces cookies nous rappelle les macarons français - mais faire ces empreintes de pouce nécessite une fraction du temps, des efforts et des compétences techniques.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire de Spencer Richards, Styling par Marina Bevilacqua
La praline d'amande dans ce dessert de la Pâque tire le double devoir: mélangé dans la mousse au chocolat, il fond lentement, créant de minuscules piscines de caramel partout; dispersé sur le dessus, il fournit un croquant audacieux et contrasté.
Photo d'Alex Lau, style alimentaire par Chris Morocco, Styling par Emily Eisen
Dites oui aux raisins secs dorés. (Nous sommes pro-Ici.) Oui au fromage à la crème. Oui à la farine d'amande, un complément de noisette merveilleusement sucré aux carottes fraîches et aux noix. Et oui à l'huile de noix de coco et à l'extrait de vanille, qui aident la texture et les saveurs à se réunir.
Photographie de Joe Lingeman, style alimentaire par Shilpa Uskokovic, Styling par Marina Bevilacqua
Ce gâteau de poêle sans gluten, laitier et sans mélangeur est le plaisir ultime. Garnir de boules de, puis terminez avec une cascade de fudge chaud chaud tahini.
Alex Lau
Aucun repas de la Pâque n'est complet sans Matzo. N'hésitez pas à se riffer sur cette recette pour Matzo Toffee - nous appelons des pistaches et des flocons de noix de coco, mais allez-y et échangez des pacanes ou des fruits secs.
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par le thu buser
Un glaçage à la cassonade sirupeuse donne à cette Panna Cotta à grand format une finition miroir élégante. Faire un jour à venir (encore une fois, avecgélatine casher) pour traverser une chose de plus sur votre liste de tâches.
Photographie de Rana Düzyol, style de nourriture par Pearl Jones, Styling par Beth Pakradooni
Un grand sundae de crème glacée combine une variété de textures et de saveurs. Celui-ci possède un sorbet aux fraises sucré, une crème fouettée grec tangy et des éclats de meringue à vanille croustillants (graines de pavot en option).
Photographie d'Isa Zapata, style alimentaire par Pearl Jones, Styling par Beth Pakradooni
Ce gâteau, sans produits laitiers et sans céréales, présente la meringue à la fois dans la pâte et sur le dessus, qui cuit une coquille légère et croustillante avec de belles tourbillons.
Peden + travail
Ces meringues personnelles marbrées - les biscuits de la meringue, sont vraiment frappantes, si nous le disons nous-mêmes. Pour un tourbillon à contraste élevé, allez-y facilement lorsque vous pliez les ingrédients. (Deux traits dusuffira.)
Photographie d'Emma Fishman, style alimentaire par D'Mytrek Brown, Styling par Elizabeth Jaime
La meilleure partie de ce gâteau de pain convivial pour la Pâque pourrait être la ganache au chocolat à pointes à épicérie d'inspiration mexicaine versée sur le dessus.
Ditte Isager
Crème fouettée veloutée en poupe au sommet d'une coquille de meringue extra-croquante et délicate pour une variété parfaite de textures. Ajouter les fruits frais comme les instructions de la recette, ou jouer avec un composant cuit, comme.
Photo d'Alex Lau
Le flan crémeux et noix de coco est le dessert digne de la pièce maîtresse que tout le monde occupera votre propagation de la Pâque. Divisez la crème anglaise en ramekins pour des parties individuelles.
Photographie d'Emma Fishman, style de nourriture par D'Mytrek Brown
Fruité et noisette, crémeux et croustillant, ce sans rival (qui est «inégalé» en français) est très digne de vacances.
Alex Lau
La pâte d'amande apporte de la chaleur et de la douceur à ces biscuits de la meringue, tandis que les noix de pin grillées ajoutent du croquant.
Photo d'Emma Fishman, style alimentaire par D'Mytrek Brown
Yogourt acidulé, pêches juteuses-sucrées et ... vodka? Juste une éclaboussure aide à empêcher la formation de gros cristaux de glace, ce qui fait queplus facile à ramasser. Oh, et vous n'avez pas besoin d'un fabricant de glaces.
Vous avez peut-être vu un certain nombre de desserts de la Pâque qui nécessitent un repas Matzo, mais dans cette recette, vous voulez garder le- ou Matzah, comme certaines personnes l'épellent - quoi. Il sert de base pour les couches de caramel et de chocolat fondu.
Photo d'Alex Lau, Styling de Rebecca Jurkevich
Ce dessert enflammé peut être fait avec n'importe quel type d'alcool - l'amaretto est génial si vous l'avez, mais vous pouvez également remplacer un casher certifiéou rhum.
Photo par Alex Lau, style de nourriture par Sue Li, Styling par Kalen Kaminski
Halva acheté en magasin est bon, mais Halva fait maison est tellement, tellement mieux. Si vous n'évitez pas Kitniyot cette Pâque, essayez ce projet de fabrication de bonbons.
Photo par Alex Lau, style par Sue Li
Inspiré par la recette de brownie intemporelle sans gluten de David Lebovitz, cette version présente Tahini à la fois dans la pâte et tourbillonnant sur le dessus.
Peden + travail
Pour le rendre convivial, vous devez légèrement modifier cette recette de dessert, mais ce tweak le facilitera également. Au lieu de faire votre propre crumble de biscuits italien, cassez simplement votre casher préféré en magasin préféréet les saupoudrer sur le plat.
Notre dernier dessert de la Pâque appelle à la margarine Pareve et vous demande de moudre vos propres amandes, mais vous pouvez remplacer un poids égal d'amandes préragères (ou de farine d'amande) si vous l'avez sous la main.
Avant de rejoindre l'équipe SEO àBon AppétitEt épicurious, Zoe a passé 3 ans à travailler à plein temps en pâtisserie. Elle a tourné la glace dans une crémerie artisanale en Alabama, cuit au fourdans une ferme de ferme biologique à Maui, et a travaillé la ligne dans un restaurant étoilé Michelin à New York. En tant que personne qui a appris à cuisiner ...
