Nous prenons très au sérieux nos idées de petit-déjeuner sain, sucré et salé. Pourquoi? Eh bien, vous savez comment, lorsque vous vous entraînez tôt le matin, vous avez tendance à manger plus sainement tout au long de la journée etet dans l'ensemble, je me sens mieux ? Nous appliquons cette idée au premier repas de la journée, comme si nous fixions une intention : faites-en un repas sain et délicieux.— peut-être un bol de smoothie, des flocons d'avoine coupés en acier ou des œufs brouillés à la mexicaine avec des tortillas — et ce sera une journée saine et délicieuse. (Et le petit-déjeuner a également tendance à être le moment le plus facile pour profiter des bonnes choses. Sucrépeut apparaître dans la cuisine du bureau et des invitations à un dîner décadent peuvent arriver, mais le petit-déjeuner est entièrement sous votre contrôle.) Vous êtes avec nous ? Allons-y!
Photographie de Carl Ostberg, style culinaire de Micah Morton, style d'accessoires d'Andrea Bonin
Nous considérons ce plat faible en glucides comme une idée de petit-déjeuner sain, mais, débordant de chaleur picotante et de saveur herbacée, ces pois chiches au curry en une seule casserole etça marcherait aussi pour le dîner.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Taneka Morris, style d'accessoires de Gerri K. Williams
Sucré aux dattes et boosté au café, ce smoothie fruité tire sa texture onctueuse d'une astuce simple : réduire en purée les dattes avant d'ajouter les fruits surgelés. Il obtient des points bonus pour un temps total de réalisation inférieur à cinq minutes.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Taneka Morris, style d'accessoires de Gerri K. Williams
Vous ne penserez peut-être pas immédiatement au beurre de cacahuète et à la gelée lorsque vous recherchez des options de petit-déjeuner saines, mais dans ce cas, ils ajoutent des protéines et un peu de douceur à un bol de nourriture nourrissante par ailleurs simple..
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire d'Eliza Mozer
Ce smoothie vert reçoit les nutriments d'une tasse d'épinards ou de chou frisé (conservez ces tiges et jetez-les dans ce mélangeur avec tout le reste) et les vibrations tropicales de l'eau de mangue et de coco.
Ted Cavanaugh
Œufs pochés : délicieux seuls, délicieux surou des flocons d'avoine salés. Faites-les cuire avant de vous coucher et vous vous faciliterez la tâche – et oui, délicieuses – le matin.
Photographie d'Isa Zapata. Stylisme culinaire par Susan Ottaviano. Stylisme des accessoires par Maeve Sheridan et Molly Longwell
La farine de blé entier et la compote de pommes non sucrée maintiennent cette recette de muffins aux carottes carrément sur le territoire du petit-déjeuner. Désolé, glaçage au fromage à la crème, votre place est ailleurs (c'est-à-dire avec les desserts).
Photo par Emma Fishman
Ces gaufres sont sans sucre et à grains entiers, et pour mélanger la pâte, vous n'avez besoin que d'un bol et d'un fouet (aucun équipement filaire n'est requis).
Photographie d'Allie Holloway, stylisme culinaire de Taneka Mooris.
Ce bébé hollandais verdoyant tire sa couleur et sa saveur saisissantes de bébéet des herbes tendres (un mélange d'aneth et de coriandre est particulièrement agréable) et de la graisse saine de saumon fumé.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire d'Eliza Mozer
Ce smoothie aux myrtilles est fondamentalement une version adulte et buvable du combo classique de PB&J, avec des myrtilles surgelées et du tahini pour une richesse de noisette.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire d'Andy Baraghani
Essayez-vous à la préparation de ce yaourt aux noix de cajou à quatre ingrédients (enfin, cinq si vous comptez l'eau). C'est une base alternative sans produits laitiers mais délicieusement crémeuse pour votre bol de fruits et de granola du matin.
Photo d'Isa Zapata, style culinaire par Pearl Jones, style d'accessoires par Anne Eastman
Considérez cette recette de petit-déjeuner sain comme un muffin à la gloire du matin déconstruit. La pâtisserie chaleureuse et douilletteParsemé de carottes, de pommes et de raisins secs, c'est le petit-déjeuner à préparer à l'avance dont vos matins occupés ont besoin.
Photo de Chelsea Kyle, Stylisme culinaire par Susie Theodorou
Inspirés du muesli de bouleau, ces muffins sans gluten riches en protéines obtiennent une texture supplémentaire grâce aux amandes, aux pommes crues râpées, à l'avoine et aux noisettes.remplace le sucre.
Alex Lau
Si « salade pour le petit-déjeuner » vous semble bizarre, écoutez-nous : cette option de petit-déjeuner saine est essentiellement composée d'œufs sur du pain grillé avec des légumes marinés rapidement et de la feta. Et qui ne veut pas d’excuse pour manger plus de feta ?
Photo de Chelsea Kyle, Stylisme culinaire par Michelle Gatton
Oubliez les muffins ou les barres du petit-déjeuner : notre nouveau petit-déjeuner à emporter préféré est un blondie, et celui-ci contient des noix hachées, du beurre d'amande et du sirop d'érable caramélisé.
Photo de Chelsea Kyle, Stylisme culinaire par Susie Theodorou
Nous décrirons cette option de petit-déjeuner sain comme une tête brûlée qui enfreint les règles avec un côté plus doux. Kimchi épicé et piquant, accompagné de fromage à la crème onctueux, le tout garni d'une salade d'oignons verts.. Ça marche.
Photo par Emma Fishman, Stylisme culinaire par Sue Li
Qu'est-ce qui est sain et idéal pour un petit-déjeuner en semaine et croustillant partout ? Cette barre granola juste assez sucrée, moelleuse mais robuste, liée par du beurre de cacahuète et du miel.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Gözde Eker
Découvrez votre nouvelle idée de petit-déjeuner sain préférée pour tout le monde : une version d'œufs brouillés enrichie de cumin et de piment jalapeño. Dégustez-les directement hors de la poêle ou farcissez-les dans des tacos.
Alex Lau
En parlant de granola, c'est notre incontournable. Assurez-vous de choisir un vin doux, ni trop herbacé, ni trop poivré.pour cette recette afin qu'elle ne submerge pas les autres ingrédients.
Photo de Chelsea Kyle, Stylisme culinaire de Kat Boytsova
Avec de la farine de seigle copieuse, des poches de confiture de figues et beaucoup de protéines, ce pain rapide pas trop sucré est comme votre morceau de pain grillé préféré sous forme de gâteau.
Photo d'Alex Lau, Stylisme culinaire de Susie Theodorou
IlestC'est facile d'être vert, en fait. Ce plat inspiré de la shakshuka tire sa couleur du fait de renoncer aux tomates et aux poivrons rouges traditionnels au profit des épinards et du chou frisé.
Alex Lau
Ce petit-déjeuner faible en glucides nous rend heureux rien qu'en le regardant. Ce que vous ne pouvez pas voir, cependant, c'est qu'il contient des vitamines, du calcium et du potassium.dans le mélange.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich
Si vous pensiez qu'il était impossible de rendre le beurre de noix plus délicieux, essayez cette version à valeur ajoutée, qui combine du beurre d'amande du commerce avec des graines nutritives en vrac.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Sue Li
Ces oignons mijotés mélangés à de la sauce soja et de la poudre d'ail sont exceptionnels pour remplacer le bacon, et ils sont en quelque sorte confiturés et croustillants à la fois.
Photo par Alex Lau
Nous aimons le petit-déjeuner ou le brunch (ou le déjeuner ou le dîner) salé. Si vous ne trouvez pas de cornichons japonais, rasez-en simplement quelques-uns., carottes ou concombres et mélangez-les avec du sucre, du sel et du vinaigre de riz.
Peden + Travail
Ce petit-déjeuner rapide fait appel au fromage Neufchâtel, qui est un produit français similaire au fromage à la crème et est généralement emballé en forme de cœur. Est-ce que c'est mignon ?
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire d'Eliza Mozer
La fraise sucrée, le gingembre piquant et le yaourt crémeux au lait entier unissent leurs forces dans ce rafraîchissement rose percutant. Les dates ajoutées garantissent que le smoothie final n'est pas trop acidulé. Pas de gingembre ? Essayez ceciavec des bananes et du yaourt grec à la place.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Ce pudding de chia au granola sucré au miel et au thé rooibos valent tous deux la peine d'être préparés et dégustés seuls, mais avec du yaourt et un tourbillon de confiture, ils deviennent un petit-déjeuner que vous aurez envie de manger à plusieurs reprises.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Sue Li
Si vous n'aimez pas le quinoa, c'est peut-être parce que les instructions de cuisson figurant sur la plupart des emballages demandent trop d'eau. Ce n'est bien sûr que notre avis (mais nous y sommes confiants). Essayez plutôt notre méthode, présentée dans cette recette.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Sue Li
D'accord, il faut donc être patient ici :prendre le temps de se décomposer. Une fois que cela se produit, utilisez cette pâte à tartiner crémeuse semblable au Nutella sur des fruits ou du pain grillé ou ajoutez-en une cuillère à un smoothie. C'est une idée de petit-déjeuner sain qui change la donne.
Photo d'Alex Lau, style des accessoires par Kendra Smoot
Cette frittata simple regorge de poivrons rouges doux, de pommes de terre et- et il fait aussi bien à température ambiante (ou même froide) que chaud.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Du CBD dans votre smoothie du petit-déjeuner ? Bien sûr! De plus, les mangues etcontiennent des vitamines et des antioxydants qui aideraient à éclaircir la peau terne. Soyez calme; sois belle.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Chris Maroc
Une quiche sans croûte ? Oui. Le Topanga Living Cafe, axé sur la santé, à Topanga, en Californie, a inspiré ce projet.version qui contient de la patate douce caramélisée à la place de la pâte.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire d'Andy Baraghani, stylisme des accessoires par Emily Eisen
S'il vous manque de l'avoine dans ce granola sans gluten préparé à l'avance, remplacez simplement une tasse de noix par des flocons d'avoine. Cette recette, elle est flexible.
Alex Lau
Le combo de chou frisé braisé, de flocons d'avoine préparés et d'œufs cuits dans cette recette de petit-déjeuner peut sembler un peu compliqué, mais faites-nous confiance. Tous peuvent être préparés à l’avance et doivent simplement être réchauffés avant de manger.
Alex Lau
Ces crêpes sans gluten constituent un remontant exceptionnel : congelez tous les extras et faites-les griller doucement pour les réchauffer. Nous aimons garnir le nôtre de sirop d’érable et de framboises. Le yaourt grec et la compote de pommes sont un autre bon combo.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Sue Li
Utilisez n'importe quel lait végétal : lait de cajou, lait d'amande, lait de soja,, lait de coco – vous voulez dans la base de cette option de petit-déjeuner sain. N'oubliez pas les superaliments : les graines de lin moulues font la différence.
Photo par Alex Lau, stylisme par Rebecca Jurkevich
Est-ce un muffin ? UN? Un petit déjeuner ? Un petit-déjeuner sain ? C'est toutes ces choses. Nous aimons considérer cela comme une recette de dessus de muffins moelleux et bons pour la santé.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Sue Li
Les haricots noirs mijotés avec des poivrons, des oignons,, et l'ail fonctionnerait aussi bien dans un burrito pour le petit-déjeuner ou dans une cocotte de petit-déjeuner à la mexicaine que sur des tortillas frites dans cette recette de chalupa.
Alex Lau
Il est temps de changer : les toasts aux fruits salés sont les nouveaux toasts à l'avocat. D'autres combinaisons pour lesquelles nous avons craqué ? Citronnéaux concombres et au beurre d'amande crémeux aux poires.
Alex Lau
Que ce soit dans le cadre d'un petit-déjeuner japonais ou d'un classiquetartiner, du poisson fumé le matin n'est jamais une mauvaise idée - et nous parions que vous allez commencer à mettre cette confiture d'oignons verts sur tout. (Nous le faisons.)
Peden + Travail
Si vous n'avez jamais fait frire un œuf dans de l'huile d'olive auparavant, vous pourriez être surpris par la quantité de grésillement et de bouillonnement qu'il y a. Mais sachez que vous faites les choses correctement lorsque vous voyez toute cette action ; tu veux cette poêlevraimentchaud.
Alex Lau
Le lait de chanvre produit le lait alternatif le plus rapide et le plus crémeux avec très peu de déchets, mais n'importe quel lait non laitier fonctionne pour ce chai mousseux. Associez-le avec du yaourt, des flocons d'avoine ou l'une de vos recettes de petit-déjeuner santé préférées.
Alex Lau
Ce riz frit contient beaucoup deet beaucoup de légumes verts, ce qui en fait un petit-déjeuner copieux et copieux. Pour un maximum de croustillant, préparez ce plat avec des restes de riz refroidis toute la nuit au réfrigérateur.
Alex Lau
Les recettes de crêpes peuvent être saines, oui. Celui-ci contient une portion de grains entiers et de fruits, et vous pouvez verser du sirop d'érable sur le tout. (, d'autre part? Désolé. Nous ne pouvons pas améliorer la santé de celui-là.)
Danny Kim
Essayez de le mettre au réfrigérateur la veille pour une meilleure texture. Et hé, ajoutez des fruits frais au lieu de les utiliser comme garniture et vous pourriez être chic et appeler cela un parfait pour le petit-déjeuner.
Alex Lau
Surveillez attentivement la poêle vers la fin de la cuisson. Vous souhaitez le retirer du four lorsque leil leur reste beaucoup d'oscillations.
Photo par Alex Lau
Si vous ne trouvez pas d'ananas séché sans sucre ajouté, cette recette de petit-déjeuner santé fonctionne avec à peu près n'importe quel ananas séché.de votre choix. Et le meilleur, c'est qu'il est portable.
Linda Pugliese
Trop souvent, le pain aux bananes est gras et sucré comme un gâteau. C'est bien pour les occasions spéciales, mais pour les matins de semaine, nous voulons une tranche qui semble (principalement) saine.
Alex Lau
Les flocons d'avoine du soir sont l'une de nos idées de petit-déjeuner sains, car le travail est fait à l'avance. Assemblez la base jusqu'à quatre jours à l'avance et tout ce que vous avez à faire le matin est de déposer une cuillerée de yaourt grec, de dattes et d'amandes dessus.
