Vous ne savez pas quoi faire de toutes ces épluchures de pommes de terre ? Vous manquez de place dans votre four pour la farce ? La sauce a un goût un peu plat ? Rendez-vous dans notre centre de vacances, Comment célébrer Thanksgiving plus intelligemment, pas plus difficilement, pour tout ce que vous devez savoir (et rien d'autre) pour rendre les vacances de cette année plus faciles, plus rapides et plus savoureuses.
Bien que doré, feuilleté, impeccablement préparéa sa place, ces 23 recettes sont destinées aux gain de temps, aux procrastinateurs et aux impatients. Ce n’est pas parce que vous ne voulez pas faire de pâtisserie maison que vous devez faire des compromis sur le goût ou la saveur. Depuisqui reposent sur des biscuits Graham, des biscuits et des jokers comme les bretzels et les saltines, jusqu'aux tartes surgelées sans cuisson qui donneront une pause à votre four, vous pouvez prendre votre tarte et la manger aussi.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Cette tarte dramatiquement ébouriffée, inspirée de la tarte à la crème bougatsa grecque avec de la pâte phyllo, n'a besoin ni de pâte à tarte traditionnelle ni d'assiette à tarte pour impressionner. De fines feuilles de pâte phyllo sont drapées dans une poêle, formant une croûte supérieure et inférieure croustillante une fois cuites.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Si vous n'avez pas envie de préparer du café et des desserts après un grand dîner de vacances, pensez plutôt à ce double. La crème anglaise soyeuse, tranchée et fraîche est riche et intense avec deux sortes de café, tandis que la croûte de flocons d'avoine est une étude de texture tweed en contraste.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Oui, c'est exactement à quoi cela ressemble : une tasse géante de beurre de noix qui rivalise avec tout ce que vous trouverez en magasin. La garniture, ici à base de noisettes, est légèrement friable et croustillante grâce à l'ajout de cornets de glace concassés.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Cela peut paraître sophistiqué, mais comme son nom le promet, c'est incroyablement simple. Nous vous simplifions la vie en commandant des poires en conserve, une astuce empruntée aux pâtisseries françaises et à leurs tartes aux poires élaborées. Vous n’aurez pas non plus à vous soucier d’une croûte à tarte ; Une pâte feuilletée du commerce fera très bien l'affaire.
Photo d'Emma Fishman, stylisme culinaire de D'mytrek Brown
Cette version nuageuse de la tarte à la citrouille utilise du tahini terreux pour une saveur de noisette supplémentaire. L'astuce pour le garder si léger consiste à mélanger la base citrouille-tahini avec de la crème fouettée en deux ajouts : la première moitié garantit que le mélange est bien combiné, tandis que la seconde moitié est très doucement pliée pour conserver sa légèreté.
Photo d'Emma Fishman, stylisme culinaire de D'Myrtrek Brown
Cette tarte est une combinaison de chocolat, de bananes et de caramel au beurre, mais ce n'est pas votre tarte au banoffee britannique traditionnelle. Mallory Cayon, de Sunday Hospitality à New York et Los Angeles, utilise des biscuits spéculoos croustillants dans la croûte pour ajouter juste un soupçon d'épices et de chocolat amer pour contraster avec la garniture au caramel au beurre.
Photo de Ted + Chelsea Cavanaugh, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Faites-nous confiance lorsque nous disons que tout ce qui rend cette recette impressionnante est en fait ce qui la rend si facile à réaliser. De la croûte de biscuits Graham sucré-salé à la montagne vertigineuse de crème fouettée aux arachides en passant par la garniture jaune-jaune débordant d'arôme naturel de banane, vous vous tromperiez vous-même et vos invités si vous pensiez que c'est difficile de faire.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Le citron, le citron vert et l'orange s'associent pour créer la glace crémeuse de vos rêves et sous forme de tarte. Avec juste assez de produits laitiers pour apprivoiser, sans noyer, l'acidité vivifiante des agrumes d'hiver, cette beauté sans cuisson peut être assemblée en moins de 30 minutes.
Photo de BOBBI LIN
L’esprit d’une tarte au citron vert sous la forme d’un succulent caillé de canneberges. Le contraste entre la croûte pressée et la garniture acidulée de cette recette est un pur génie.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Taneka Morris, style d'accessoires de Maya Rossi
Amateurs de beurre de cacahuète, cette tarte est faite pour vous. Avec une base de chocolat semblable à du fudge et une garniture de mousse riche aux noisettes, cette tarte au chocolat et au beurre de cacahuète a le goût d'une tasse de beurre de cacahuète Reese's grand format nichée dans une croûte croustillante de biscuits Graham.
Gentil & Hyers
Les graines de sésame et les gaufrettes au chocolat forment une croûte croustillante aux noisettes pour une riche garniture de patates douces. Nous avons testé cette recette de tarte avec des patates douces en conserve, mais elle n'était tout simplement pas aussi bonne. Allez-y frais ou rentrez chez vous.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Dayna Seman
Ce plat de dessert époustouflant pour le petit-déjeuner s'inspire des pastelitos à la goyave et au fromage de Versailles, un restaurant cubain de Miami, mais est beaucoup plus simple à réaliser grâce à la pâte phyllo du commerce.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Susie Theodorou, stylisme des accessoires par Elizabeth Jaime
Cette tarte au chocolat d'une simplicité trompeuse comporte une croûte de noix pressée qui ne nécessite aucune compétence en matière de fabrication de pâte et se trouve également être sans gluten. (Vous pouvez également échanger n'importe quel écrou de votre choix : il est polyvalent.)
Photo d'Emma Fishman, stylisme culinaire de Pearl Jones
La cuisson de la croûte de biscuits Graham à une température relativement basse garantit une croûte croustillante et profondément parfumée qui ne deviendra pas détrempée une fois la garniture moelleuse à la citrouille ajoutée.
Photographie d'Emma Fishman, stylisme culinaire de Susie Theodorou, stylisme des accessoires d'Aneta Florczyk
La Galatopita, ou tarte au lait ébouriffée, est un dessert grec dans lequel la pâte phyllo est cuite directement dans une simple crème anglaise. Il est préparé par étapes pour que le dessus reste beurré et croustillant tandis que le dessous se transforme en une sorte de pudding au pain phyllo.
Photo du pont de Heidi
Votre cocktail préféré sous forme de tarte, pourquoi ne pas aimer ? Gardez simplement à l’esprit que vous devrez congeler la tarte au moins 8 heures, de préférence toute la nuit, pour obtenir la texture idéale, alors assurez-vous de planifier à l’avance.
PHOTO ET STYLE ALIMENTAIRE PAR SOHLA EL-WAYLLY
Beurre de cacahuète, gelée et craquelins au beurre, désormais mis à jour sous forme de tarte à la crème glacée sans baratte. N'importe quelle combinaison de beurre de noix ou de graines et de confiture ou de gelée fera l'affaire, qu'il s'agisse de tahini avec de la confiture de fraises ou de beurre d'amande avec compote de cerises.
Photo par Alex Lau, Stylisme par Chris Maroc
La croûte à tarte de cet étourdissant ensoleillé et doré est préparée en mélangeant de l'avoine, de la noix de coco et des amandes dans un robot culinaire, ajoutant beaucoup de texture et de noisette.
Alex Lau
Une recette remarquable de tarte au citron vert consiste à trouver un équilibre : le croquant de la croûte de biscuits Graham maison devrait mettre en valeur une garniture de tarte à la crème crémeuse à la fois sucrée et piquante. Cette recette offre exactement cela.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire d'Alison Attenborough, stylisme des accessoires de Heather Greene
Bien sûr, la crème glacée est achetée en magasin et la croûte sans cuisson utilise des biscuits Graham, mais cette superbe tarte surgelée est tout sauf humble. Quand une croûte croustillante salée et une glace fruitée s'associent, tout le monde y gagne.
