Si votre célébration idéale du Nouvel An implique une opulente tartinade de bouchées, alors vous êtes au bon endroit. Nos meilleures entrées pour le réveillon du Nouvel An vont des bouchées faciles à assembler (comme 10 minutes) à des collations plus consistantes qui garderont les estomacs pleins jusqu'à minuit (nous vous regardons,).
Ces idées d'apéritifs pour le réveillon du Nouvel An sont conçues pour répondre aux fringales de fin de soirée. Évitez le dîner laborieux au profit de planches de pâturage conviviales, garnies de tous les éléments qui se marieront bien avec quelques verres de. Nous parlons de vifqui sont si bons que tu oublieras qu'ils sont juste, eh bien,concombres.Le sucré et épicéque votre grand-oncle Jeff qualifierait de « dangereux ». Et le feuilleté et beurréqui sont idéales pour une double trempe,, ou noisette. Oh, et n'oublie pas le. Voici toutes nos meilleures entrées pour le réveillon du Nouvel An, car cette année, le véritable feu d'artifice se déclenche en cuisine.
Photo par Isa Zapata, Stylisme culinaire par Pearl Jones
Quand il s’agit d’apéritifs pour le réveillon du Nouvel An, il n’y a pas beaucoup mieux que cela. Le popper au jalapeño bénéficie d'une mise à niveau sophistiquée et prête pour le soir dans cette version farcie au fromage et cloutée de jalapeño mariné de.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Kaitlin Wayne, style d'accessoires de Carla Gonzalez-Hart
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients (des croissants réfrigérés et des francs cocktail) pour réaliser cet apéritif simple mais qui plaira fidèlement à tout le monde. Servir avec du ketchup, de la moutarde de Dijon ou toute sauce qui fait flotter votre bateau.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Tim Ferro
Si vous n'étiez pas déjà convaincu qu'Old Bay rend tout meilleur – oui, même un humble bol de chips – cette recette est toute la preuve dont vous aurez besoin. Et si vous manquez de cet assaisonnement épicé, vous pouvez en commander une livre surAmazone.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Taneka Morris, style d'accessoires de Catherine Campbell Pearson
Considérez cette recette comme deux entrées en une : vous avez des doigts d'aubergines croustillants, agrémentés de basilic frit aromatique, servis avec un side-car de feta fouettée soyeuse qui pourrait tenir lieu de trempette.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Kate Buckens
Faites de pâte feuilletée, ces bouchées de jambon et de fromage, tirées du célèbre tome de Martha StewartAmusant, sont l'apéritif parfait pour un cocktail.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Tim Ferro
Abandonnez les produits achetés en magasinen faveur de ce mélange de mozzarella marinée et de poivrons piquants, que l'on peut préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur. En fait, ces bouchées piquantes ne font que s’améliorer avec le temps.
Alex Lau
Si vous manquez d'herbes séchées pour cette recette de bâtonnets de mozzarella, compensez simplement en en utilisant davantage. Mais s'il vous plaît, n'utilisez pas de chapelure fine pré-assaisonnée ; le facteur de crise en souffrira.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Stephanie De Luca
Les pommes de terre Yukon Gold bouillies et évidées se font passer pourdans cet astucieux apéritif sans produits laitiers qui, grâce au sel noir, a le goût remarquable de l'apéritif de fête préféré de votre grand-mère.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Kate Buckens
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec la mozzarella. Surtout quand il est enrobé de risotto, enrobé de chapelure et frit pour obtenir une bonté fondue et dorée.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Tim Ferro
Cette année, nous intronisons ces pétards à six ingrédients au Temple de la renommée des amuse-gueules. Une variante d'une collation classique des fêtes du Sud, cet apéritif commence par une manche de saltines, qui sont épicées, huilées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Sue Li, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
L'apéritif le plus populaire lors de votre soirée du Nouvel An ne sort ni du four, ni de la friteuse, ni de la mijoteuse. En fait, ces concombres marinés ne nécessitent aucune cuisson.
Photo de Heidi's Bridge, stylisme de Molly Baz
Vous avez 10 minutes ? Ensuite, vous avez suffisamment de temps pour préparer cet apéritif simple, qui ne nécessite que six ingrédients (sans compter le pain pour tremper, vous allez le vouloir).
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Lillian Chou, stylisme des accessoires de Beatrice Chastka
Disposez de nombreux petits bols de ces cacahuètes sucrées et salées engourdissantes et regardez-les disparaître. C'est bien plus amusant que de regarder l'émission de Times Square.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Dayna Seman
La trempette aux épinards et aux artichauts fait partie de ces apéritifs qui existent depuis toujours, mais qui parviennent toujours à disparaître à la fin de la nuit. Vous le savez, vous l'adorez et vous devriez absolument l'inviter à votre fête du Nouvel An.
Le salami grésillant épicé, les dattes sucrées et les pacanes grillées s'associent dans cet apéritif facile, qui se trouve également être l'une de nos recettes préférées pour le réveillon du Nouvel An.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire de Kat Boytsova
Nous troquons la viande contre des noix de cajou dans cette version du nam prik, une trempette parfumée à base de chili que l'on trouve partout en Thaïlande.
Justin J Wee
Cette recette vient de nul autre que la reine du divertissement : Ina Garten.ranger une bûche de ces tranches et cuire au congélateur et glisser un lot dans le four juste avant l'arrivée des invités.
Photo de Chelsie Craig, stylisme par Judy Mancini
Acheté en magasin+ Fromage cheddar extra-fort = la collation de dîner la plus simple, la plus feuilletée et la plus irrésistible de tous les temps.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire de Yekaterina Boytsova
Tordez des quartiers de pâte feuilletée pris en sandwich avec une garniture aux épinards dans une tarte en forme de moulinet pour un apéritif facile à partager qui s'avère également très impressionnant.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire d'Andy Baraghani
Lorsque nous recherchons des recettes faciles à préparer pour n’importe quelle célébration, la première catégorie vers laquelle nous nous tournons est la trempette. Cette tartinade vibrante du Moyen-Orient à base de noix et de poivrons rouges se marie parfaitement avec du pain pita frais.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Sue Li
Incorporez quelques légumes à votre repas avec ces toasts au brocoli et à la ricotta. Amplifiés de miel chaud, ce sont les nouveaux crostini cool que tous les autres apéritifs souhaiteraient pouvoir être. La bruschetta glacée au balsamique tremble dans ses bottes.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Kaitlin Wayne, style d'accessoires de Gerri K. Williams
Si vous êtes toujours hanté par cette fois où vous avez essayé de faire une boule de fromage en forme de dinde pour, rachetons le concept avec cette version ludique et modernisée. Pas besoin de sortir le robot culinaire, cette boule de fromage est faite uniquement de Boursin et roulée dans des pistaches et des graines de sésame.
Laura Murray
Entamez la nouvelle année les yeux clairs et le ventre plein grâce à ces sliders farcis au fromage, un apéritif plus substantiel pour votre tartinade.
Notre recette de houmous onctueux et soyeux n’a pas de tour dans son sac. Aucune réhydratation ni ébullition n’est nécessaire : juste une boîte de pois chiches et un robot culinaire.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Tim Ferro
Quelque chose pour cet ami qui a fait l'amourune personnalité. Bien sûr, vous pouvez servir ces crostini aux anchois marinés raffinés, mais nous préférons garder le pain déchiré à côté pour un bon trempage à l'ancienne.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Judy Kim, style d'accessoires de Stephanie De Luca
Commencez la fête avec un bol de boissons acidulées, légèrement épicées et aux teintes rougesc'est prêt en 15 minutes. Voulez-vous réduire ce temps de moitié ? Utilisez cet assaisonnement percutant pour améliorer un sac de pop-corn acheté en magasin.
Ce ne sont pas les boulettes de viande à la mijoteuse et sauce à la crème sure des fêtes passées. Premièrement : c’est la recette de boulettes de viande la plus rapide et la plus simple qui ait jamais existé ou qui existera. Deuxièmement : la sauce aux herbes et au punch égaye les choses au lieu de les alourdir
Cédric Ángeles
Notre mélange de fête ultime pourrait bien être la meilleure recette d'apéritif du Nouvel An qui soit. Après tout, « Party » est dans le nom.
Alex Lau
Douchez-vous avec des chips du commerce aux saveurs d'un classique italien: c'est-à-dire du Pecorino fraîchement râpé et quelques manivelles de poivre noir. Mettez-le au four pendant quelques minutes et voilà, les amis : un apéritif « fait maison » qui a pris cinq minutes à préparer.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Sue Li, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
La seule chose qui plaît plus à tous que le fromage est le fromage mariné. Servir avec du pain, des craquelins ou des tranches de pommes.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Kate Buckens
Faites forte impression avec cette version imposante. Cette version salée utilise des gougères au fromage et du caramel sel et poivre pour construire une élégante tour d'apéritif qui fera parler les invités.
Alex Lau
La fameuse trempette à 7 étages a peut-être fait des apparitions décevantes sur les tables de buffet dans le passé, mais cette version au saumon fumé sera la vie de la fête.
Photo d'Alex Lau, stylisme culinaire de Sue Li, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Ce plat prêt pour la fête est prêt à être sous les projecteurs, et nous ne pouvons imaginer de meilleur moment pour qu'il brille que le soir du Nouvel An.
Photo par Alex Lau
Notre meilleur guacamole commence avec des avocats Hass mûrs écrasés avec de l'oignon blanc, du piment serrano, de la coriandre et du jus de citron vert. Il est garni de pépites grillées pour le croquant.
Alex Lau
Cet apéritif du réveillon du Nouvel An est un vieux classique, mais un bonbon. Une petite fête (ou vous ne trouvez pas le Brie en grande taille) ? Des roues plus petites sont parfaites et le temps de cuisson est le même.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Sean Dooley, style d'accessoires de JoJo Li
Assurez-vous que la table des entrées soit végétarienne avec cette version trompeuse, où les betteraves offrent une texture charnue et une teinte rouge vif.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Sean Dooley, style d'accessoires de JoJo Li
Qui a dit que les apéritifs du Nouvel An devaient être compliqués ? Suivez l'exemple de Shilpa Uskokovic, professionnelle en cuisine, avec une stratégie de fête simple : mélangez des collations aux algues avec du bon beurre européen et servez-les avec des légumes crus croquants.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Stephanie De Luca
Je ne peux pas décider entreet? Laissez les deux trempettes unir leurs forces avec cette salsa verte, composée d'une base de tomatilles rôties et d'avocats délicatement mélangés.
Photo d'Isa Zapata, style culinaire par Pearl Jones, style d'accessoires par Anne Eastman
Installez une station de friture sur votre cuisinière et faites circuler ces crêpes épicées au kimchi et aux patates douces pendant qu'elles sont chaudes.
Photo d'Emma Fishman, Stylisme culinaire de Yekaterina Boytsova
Eh bien, la nouvelle est tombée. Le secret du meilleur queso est le jus de cornichon, c'est-à-dire le jus des jalapeños marinés en pot. N'oubliez pas les chips tortilla pour tremper.
Alex Lau
Dans ces inspirations thaïlandaises, les chips wonton constituent une base solide pour le porc haché, glacé au chili, à la sauce de poisson et au citron vert. Empilez-les avec tous les fixins que votre cœur désire.
Photographie de Jarren Vink
Canalisez la saveur deen une collation de fête sans gâchis. Ce maïs au caramel enrichi de poivre de Cayenne et de sauce piquante est un peu sucré et un peu impertinent (c'est-à-dire parfait pour le réveillon du Nouvel An).
Photographie de Jenny Huang, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich, stylisme des accessoires de Linden Elstran
Ces entrées du réveillon du Nouvel An sont prêtes à faire la fête. Cette collation brésilienne composée de boulettes de riz frites farcies au fromage est accompagnée d'une sauce aux oignons verts qui serait également excellente à tartiner sur des sandwichs.
Avant de rejoindre l'équipe SEO chezBon Appétitet Epicurienne, Zoé a passé 3 ans à travailler à temps plein dans la pâtisserie. Elle barattait de la glace dans une crèmerie artisanale en Alabama, la cuisaitdans une ferme-boulangerie biologique à Maui et a travaillé dans un restaurant étoilé Michelin à New York. En tant que personne qui a appris à cuisiner...
