Soupe ultime de pommes de terre

Cette soupe de pommes de terre ultime est riche, crémeuse et a toutes les saveurs d'une pomme de terre cuite au four mais dans un bol de soupe crémeux confortable! Essayez-le ce soir!

Pomme de terre maisonest un repas ultra-confortable et facile à préparer un pot. Cette version est similaire à un classiquemais a des couches de saveurs supplémentaires tout au long. C'est un excellent dîner léger et froide et fait un délicieux entrée pour un repas de vacances!

Recette de soupe de pommes de terre ultime de Sabrina

Honnêtement, y a-t-il un aliment réconfortant plus idéal par une journée froide qu'un bol de soupe? J'appelle cela la soupe ultime de pommes de terre car elle a toutes les saveurs de la soupe de pomme de terre chargée mais mélangée dans une purée épaisse et lisse. Mais il ne s'agit pas seulement de cette texture crémeuse, elle a aussi des couches de saveur riche! Je commence par cuisiner avec du bacon (parce que qui n'aime pas le bacon ?!) Puis j'ajoute plus tard un beurre et une farine de farine, et enfin il est garni de tonnes de fromage! C'est vraiment la recette de soupe de pommes de terre ultime, riche et crémeuse!

Ingrédients

• Pommes de terre:J'ai utilisé des pommes de terre en rousses pour cette recette car elles vont être mélangées, donc je n'en ai pas besoin pour tenir leur forme. Vous voudrez décoller et cubiter les pommes de terre afin qu'elles se mélangent facilement et en douceur.
• Lard:Les morceaux de bacon sont une garniture fantastique pour terminer le plat. Et vous utilisez la graisse de bacon pour cuire les pommes de terre et autres ingrédients pour lui donner une délicieuse saveur salée et bacon-y!
• Bouillon: J'ai utilisé du bouillon de légumes pour cette recette qui est un peu plus légère et plus neutre que le bouillon de poulet.
• Aromatiques: J'ai utilisé 1 oignon et seulement 1 clou de girofle d'ail pour que la richesse du bacon, de la crème et du beurre brille, mais vous obtenez toujours une bonne saveur.
• Beurre et farine: Au lieu de cuisiner le roux dans le pot comme vous le pouviez pour une sauce au fromage, vous l'écrassez dans un bol puis fouettez-le. Vous n'avez pas à vous soucier de
• Garnitures: J'ai chargé cette soupe avec des garnitures de pommes de terre classiques de fromage cheddar pointu et de crème sure, plus un peu de persil. Vous pouvez remuer 1 tasse de fromage dans la soupe si vous le voulez au fromage!

• Four hollandais: Cette recette fait beaucoup de soupe, vous aurez donc besoin d'un four ou d'un pot néerlandais assez grand, d'environ 5-6 litres.
• Mélangeur d'immersion: Un mélangeur d'immersion est un outil fantastique pour faire des soupes crémeuses. Il vous permet de mélanger la soupe directement dans le pot, ce qui est pratique et minimise le nettoyage.

Comment faire

Carte de recette

Notes du chef: soupe ultra épaisse

Comme je l'ai mentionné précédemment, cela est censé être une soupe super épaisse! J'ai utilisé un mélange de farine et de beurre pour épaissir le bouillon et ajouter un peu plus de saveur. Ensuite, je l'ai épaissi un peu plus avec de la crème épaisse. Enfin, j'ai mélangé les pommes de terre dans le bouillon épais pour que vous obteniez une soupe crémeuse et ultra épaisse et ultra-épaisse! Si vous préférez quelques morceaux, je retirerais environ ⅓ des pommes de terre cuites et mélangerais les autres jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Remuer doucement les pommes de terre réservées dans la purée et profitez-en!

Cela peut-il être fait à l'avance?

Oui, laissez la soupe refroidir à température ambiante avant de la transférer dans des conteneurs de stockage. Cela aide à prévenir la condensation et la détérioration. Conservez la soupe refroidie dans des récipients hermétiques au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Quoi associer à la soupe de pommes de terre

En servant une soupe maison pour le dîner, j'aime toujours l'associer à une option de rouleau ou de pain.,, ousont tous parfaits pour plonger dans cette soupe crémeuse et riche. Pour compléter le plat, vous pouvez servir les légumes rôtis sur le côté ou les saupoudrer sur le dessus pour une garniture saine et savoureuse. MonouSerait très bien sur cette soupe de pommes de terre!

Faits nutritionnels

Comment stocker

• Magasin:Si vous avez des restes, laissez-les refroidir, alors transférez la soupe dans un récipient hermétique. Il peut rester bon au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
• Réchauffer: Il est préférable de réchauffer la soupe sur la cuisinière à feu doux, en remuant occasionnellement. Vous pouvez ajouter du bouillon s'il est trop épais, en remuant dans une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'il soit assez mince.
• Geler:Vous pouvez également congeler cette recette de soupe jusqu'à 6 mois.

Idées de garniture pour la soupe de pommes de terre

• Échalotes frites croustillantes
• Oignons frits français
• Ciboulette ou oignons verts
• Crûts croquants
• Champignons rôtis ou sautés
• Une pincée de sauce piquante ou de jalapenos marinés

Variations

• Soupe de pommes de terre végétarienne:Si vous souhaitez rendre cette soupe végétarienne, le seul grand changement que vous devez faire est de laisser de côté les morceaux de bacon. Cuire les légumes au beurre à la place afin de ne pas perdre la richesse. Vous devrez modifier davantage la recette d'origine pour le rendre végétalien. En plus de laisser de côté le bacon, vous voudrez également utiliser un substitut de beurre végétalien. Vous devrez également remplacer la crème épaisse à base de produits laitiers pour la crème de noix de coco.
• Assaisonnements: Vous pouvez facilement modifier la saveur de cette soupe en ajoutant quelques épices supplémentaires. Le poivre blanc, les flocons de poivron rouge, la moutarde moulue et le paprika sont toutes de délicieuses options.