Si seulement nous pouvions tous vivre à côté d'un stand de ferme vibrant plein de produits ensoleillés. Malheureusement pour la plupart d'entre nous, trouver des fruits et des légumes frais et savoureux est plus une chasse au trésor, en particulier dans les profondeurs de l'hiver. Sunbasket vise à résoudre ce problème en livrant une boîte pleine de produits biologiques - et les recettes pour les cuisiner - à votre porte chaque semaine.
Je vais niveler avec vous: ces jours-ci, il y a un nombre apparemment infini de services de livraison de kit de repas qui prétendent fournir des repas «faciles à préparer» avec des ingrédients «propres». Chacun prétend vous aider à obtenir un repas délicieux et nutritif sur la table en moins de temps avec moins de tracas. Mais s'il y a une chose que j'ai apprise au cours de mes années de test de kits de repas, c'est que tous ces services ne correspondent pas à leur propre battage médiatique.
Dans cet esprit, j'ai testé Sunbasket pendant trois semaines pour déterminer si cela valait la prime que vous payez inévitablement pour la commodité que ces services fournissent. Lisez la suite pour ma critique complète du Sunbasket, ou dirigez-vous vers notre liste complète du, Y compris Home Chef, Green Chef et Hellofresh.
Quelle est l'expérience de commande Sunbasket?
Comme la plupart des services de livraison de repas, le processus de commande de Sunbasket commence par vous faire faire quelques choix. Vous sélectionnerez les préférences alimentaires s'appliquer à vous (Sunbasket a des options pour les glucides, sans gluten, végétariens, pescatariennes, méditerranéens, adaptés au diabète, paléo ou céto-friendly), combien de portions vous voulez par repas (deux ou quatre), et combien de dîners que vous souhaitez chaque semaine (trois, quatre, ou cinq).
Après avoir saisi vos informations de livraison et de paiement, Sunbasket sélectionnera automatiquement les repas pour vous en fonction de vos préférences. Mais si vous n'aimez pas ce qu'ils choisissent, vous pouvez choisir de choisir vous-même dans un menu de 18 options. Les prix des kits de repas traditionnels peuvent varier de 9,99 $ à plus de 30 $ pour les offres plus haut de gamme «Chef's Table», avec l'atterrissage majoritaire dans l'ordre de 13 à 16 $. Contrairement à certains autres services de livraison de repas, ces prix ne changent pas en fonction du nombre de portions que vous commandez. Vous devrez frapper un minimum de commande de 45 $ pour chaque boîte, ce qui peut généralement être accompli en commandant au moins deux repas à deux personnes.
Quel que soit le nombre de portions et de repas que vous avez sélectionnés au début du processus de commande, vous pourrez ajouter ou soustraire des repas et des portions comme vous le souhaitez (tant que vous appuyez au minimum de la commande). Les repas sont disponibles en portions allant de deux à 16 portions.
Vous pouvez modifier vos sélections de repas via le site Web ou l'application jusqu'à la coupure hebdomadaire, qui était à 15 h le mercredi avant ma semaine de repas pour moi.
À quoi s'attendre dans une boîte à chaste
Chacune de mes commandes Sunbasket est arrivée à l'heure, dans une boîte en carton isolée avec des packs de glace en bas. Tout était soigneusement emballé dans des sacs en papier séparés par repas, avec n'importe quelle viande au bas de l'emballage directement sous le pack de glace. Cela a rendu très facile de cacher les ingrédients de mon réfrigérateur et de retirer tout ce dont j'avais besoin pour chaque repas lorsque j'étais prêt à cuisiner.
Comme c'est le cas avec la plupart des kits de repas, il y avait une quantité décente d'emballage en plastique, mais j'ai apprécié que les produits individuels produisent des articles comme les poivrons et les limes étaient en vrac. Les sauces pré-même et autres étaient emballées dans des pots en plastique que je réutilise maintenant pour les vinaigrettes et les collations que j'emballe pour le bureau.
Alaina Chou
Comment sont les ingrédients du Sunbasket?
Les repas du Sunbasket sont constitués d'une combinaison de produits frais (généralement biologiques), d'ingrédients de garde-manger et / ou d'assaisonnements, de protéines et souvent d'un élément prémade (pensez aux sauces, aux bases à mijoter ou aux beurres composés). Les produits ont tendance à ne pas se présenter pré-préparés.
Sunbasket se réserve le droit de remplacer les ingrédients en fonction de la disponibilité et de la qualité au cours de la semaine donnée, ce qui s'est produit dans mon premier ordre. La courge de noyer-file organique dans ma recette a été substituée pour non-organique, et le confit de citron a été échangé par de la pâte de citronnelle. Aucun de ces changements n'a affecté les recettes de manière matérielle, mais si vous êtes quelqu'un qui choisit Sunbasketparce queIl envoie des ingrédients biologiques, notez qu'ils ne garantissent que de le faire 98% du temps - de l'AKA, mais pas toujours.
Les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour vous fournir sont le sel, le poivre et l'huile, dont vous aurez besoin pour la plupart des recettes.
Ce que j'aime chez Sunbasket
Produits biologiques et ingrédient «sain», «propre», affirme que ce qui m'a vraiment frappé à propos de Sunbasket à première vue, c'est sa large gamme d'options de menu attrayantes. Qu'il s'agisse ou non d'une évaluation équitable ces jours-ci, c'est à débattre, mais dans mon esprit, les recettes de kit de repas ont tendance à obtenir un mauvais rap pour être, enfin, ennuyeux. Ce n'est pas le cas avec les offres de Sunbasket, qui s'étendent sur une large gamme de cuisines et de types de plats. En regardant le menu pour la semaine prochaine pendant que j'écris ceci, je vois des options intrigantes comme des côtelettes de porc de Dukkah et une salade de chou frisé avec une vinaigrette en ranch "tout", un aloo gobi du nord de l'Inde avec des pommes de terre et du chou-fleur sur du riz basmati, et des nouilles de colporteur sautées malaisien avec des carottes et des courts-courts.
Je pensais que l'interface de commande elle-même était facile à utiliser, et j'ai particulièrement aimé que je puisse cliquer dans chaque recette pour voir toutes les étapes avant de s'engager. Sunbasket décrit même les étapes qui seraient bonnes pour les enfants à aider - un trait des parents occupés avec des cuisiniers curieux et en herbe pourrait apprécier. J'ai également aimé que je puisse filtrer les recettes par restriction alimentaire (c.-à-d. Paleo, sans gluten, etc.), la nutrition (c'est-à-dire riche en protéines, le sucre faible, etc.), les ingrédients exclus (sans produits laitiers, sans soja, etc.) et cuire le temps. De nombreuses recettes vous permettent de sélectionner votre choix de protéines, ce qui élargit leur attrait si vous avez des membres de la famille qui ont une aversion pour, disons, les fruits de mer.
Quant aux repas eux-mêmes? Il y avait beaucoup à aimer dans l'ensemble. Les cartes de recettes incluses étaient simples et bien disposées, et les tailles de portions étaient plus que suffisantes pour mon propre appétit dans la plupart des cas, bien que cela variait légèrement par repas. Chaque repas que j'ai préparé était savoureux, et même si je ne dirais pas que quelque chose était mieux que ma propre cuisine maison habituelle, tester ce service m'a fait cuisiner des plats et utiliser des ingrédients spécifiques qui n'étaient pas auparavant dans mon répertoire. Les repas étaient également assez lourds des produits, ce que j'ai apprécié.
Il y a eu quelques vedettes de mes trois semaines de tests: j'ai commencé fort avec un poulet Pozole Verde avec des tomatilles et des piments verts qui se sentaient nourrissants et réchauffants tout en étant léger - et était facile (et rapide) à faire grâce à une sauce à la tomatillo prémade. La lentille rouge et le dal de pois chiches avec une courge musquée étaient également délicieuses, bien que je ressentie le besoin de le voluer avec du riz pour mieux le ramasser avec les pitas de blé entiers inclus.
Les haricots verts almandine et courgettes avec votre choix de protéines (je suis allé avec des côtelettes de porc) se sentaient un peu partout en termes de saveur grâce à une combinaison de vinaigre balsamique, de levure nutritionnelle «Parmesan» et de pansement vert. J'appellerais cela un assemblage éclectique, mais cela a fait un dîner en semaine parfaitement passable.
Le seul plat que j'ai essayé à partir de la ligne plus haut de gamme «Chef's Table» était les pétoncles de mer avec des sunchokes rôtis et une tape-raaisin. C'était délicieux et je me sentais vraiment comme un niveau des autres repas que j'ai essayé. Mais à 31,99 $ par portion, cela n'en avait pas la peine - je préfère avoir commandé une entrée dans mon restaurant de quartier préféré.
Ce que je n'ai pas aimé chez Sunbasket
Sunbasket offre une pléthore de façons de filtrer vos options de repas, y compris l'option d'exclure les recettes contenant certains ingrédients. Cela dit, il aurait été utile d'avoir des bascules de filtre prédéfinis pour les repas sans produits laitiers et à base de plantes.
Bien que tous les repas que j'ai préparés soient bons, aucun d'entre eux n'a été époustouflant (ce qui, pour être juste, pourrait être trop pour demander un service de livraison de repas). En général, j'ai constaté que les recettes prenaient un peu plus de temps que le temps indiqué à faire, mais cela ne signifiait généralement que 5 à 15 minutes supplémentaires.
Les substitutions d'ingrédients et les échanges non biologiques ne me dérangeaient pas vraiment, mais si la promesse principalement organique de ce kit de repas est la raison pour laquelle vous avez choisi cette marque, c'est quelque chose à savoir, de l'une, de l'espèce, vous payez le même prix, quels que soient les sous-marins non organiques.
Il y avait pas mal d'emballage impliqué dans chaque commande, mais pas autant que je l'ai vu avec d'autres kits de repas (je pense à ceux comme, où presque tout est niché dans son propre sac en plastique). Cela dit, tout est composé, recyclable ou réutilisable.
Dans l'ensemble, les repas Sunbasket ont tendance à se dérouler beaucoup. Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose - oui, cela les empêche d'être ennuyeux! - mais il convient de noter que vous pouvez être chargé de faire plusieurs composants, de déplacer entre les protéines de cuisson, de couper des légumes, de préparer des garnitures, etc. Pour les personnes qui aiment cuisiner et avoir une expérience de base, cela ne devrait pas être un problème. Mais si vous êtes un débutant dans la cuisine - bien, vous avez été averti.
Sunbasket propose-t-il des modules complémentaires?
En plus de leurs kits de repas traditionnels, Sunbasket possède également un certain nombre d'offres de repas frais et prêts à la seule fonction et de «marché» que vous pouvez ajouter à votre commande. Le repas préparé que j'ai essayé était les "boulettes" de poulet et de gnocchis avec des légumes assaisonnés, ce qui m'a honnêtement rappelé des aliments d'avion triste et fade dans un récipient en papier (qui a été détrempé après son voyage au micro-ondes). Je vous suggère de s'en tenir aux kits de repas complets.
Les offres du marché, cependant, pourraient certainement en valoir la peine. Ils vont des marchandises emballées commeBouillie d'avoine du jour au lendemainetLa Colombe en conserve lattesaux options de protéines, comme un Sous vide assaisonné Half Chicken que j'ai actuellement attendu dans mon congélateur chaque fois que j'ai besoin d'un raccourci pour le dîner.
Devriez-vous obtenir Sunbasket?
Dans l'ensemble, je pensais que Sunbasket était un kit de repas supérieur à la moyenne avec lequel j'ai apprécié la cuisson. Bien que cela coûtera probablement plus cher que votre course d'épicerie moyenne, elle est de manière comparable aux autres services de livraison de repas d'une qualité similaire. Grâce à la variété des offres de plats et de cuisine, j'avais l'impression de m'avoir fait cuisiner en dehors de ma zone de confort - et bien que les repas que j'ai préparés ne m'ont pas nécessairement épaté, il y avait des friandises de plusieurs qui pourraient inspirer ma future cuisine (je vous regarde, Cape-Raisin Tapenade).
L'essentiel? Si vous êtes intrigué par les offres de menu et que vous cherchez à sortir de votre ornière de cuisine en semaine (tout en évitant l'épicerie), essayez-le.
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