Nous sommes conscients qu’il est audacieux de dire que les recettes de pâte feuilletée suivantes rendront votre vie meilleure. Maisest beurré, feuilleté, polyvalent et fiable. Il existe uniquement pour. Il reste patiemmentpendant des mois et des mois – aussi longtemps que vous en avez besoin, en fait – jusqu'à ce que vous le retiriez de ces étagères glaciales. Ensuite, cela devient rapidement et facilement un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ou même unou un plat de brunch à couper le souffle. Il ne vous demande rien, sauf la reconnaissance de son délice avec un « mmmm » emphatique.
Cette affirmation semble-t-elle si extrême ? Non, n'est-ce pas ? Heureux que nous soyons sur la même longueur d’onde. Voici nos meilleures recettes de pâte feuilletée pour votre plaisir « mmmm ».
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Thu Buser, style d'accessoires de Paola Andrea
Vous considérez peut-être les rouleaux de saucisses comme des amuse-gueules, mais cette recette de pâte feuilletée facile est plus que capable d'être l'événement principal du dîner.
Photographies de Joséphine Schiele. Stylisme culinaire par Rebecca Jurkevich
La pâte feuilletée surgelée et les tranches de jambon et de fromage de charcuterie rendent ces tartes à la main simples à assembler, mais ne sautez pas l'étape consistant à badigeonner leur dessus avec de la dorure à l'œuf avant la cuisson. Pour ceux qui ne le savent pas, la dorure aux œufs consiste en un œuf battu mélangé à un peu de sel et d'eau froide ou de lait, et elle est responsable de la finition brun doré de nombreuses pâtisseries.
Photographie d'Emma Fishman, style culinaire d'Alison Attenborough, style d'accessoires de Summer Moore
Inspirée du kringle, une friandise danoise des fêtes, cette tarte préparée à l'avance se marie à merveille avec le café. Une maison sans noix ? Cesse composent uniquement de pâte feuilletée surgelée, de barres de chocolat et d'un œuf, et ils sont aussi bons quepresquen'importe quel croissant au chocolat.
Photographie de Jenny Huang, stylisme culinaire de Susie Theodorou, stylisme des accessoires de Martha Bernabe
Ce produit phare combine les saveurs du porc char siu gluant et sucré cantonais avec le bœuf Wellington britannique. Attention : la production de cette pièce maîtresse demande un temps de préparation important, mais la plupart du travail peut être effectué à l'avance.
Photographie de Rana Duzyol, style culinaire de Jesse Szewczyk, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Nous adorons les desserts qui entrent dans ce que nous appelons la catégorie « facile-fantastique ». La pâte feuilletée du commerce et les poires en conserve rendent cette galette facile, et côté fantaisie ? Eh bien, regardez-le ! Et voici en bonus une recette de pâte feuilletée facile et fantaisie : celle-ci, du fromage de chèvre et, étonnamment, du chili croustillant.
Photo de Michael Graydon + Nikole Herriott, stylisme culinaire de Rebecca Jurkevich, stylisme des accessoires de Kalen Kaminski
Si seule une pâte feuilletée maison pouvait suffire, nous avons développé une recette qui vous permet toujours d'obtenir toutes ces couches feuilletées, mais qui implique quelques raccourcis pour gagner du temps. Vous avez juste besoin de farine tout usage, de beaucoup de beurre non salé, de sucre,, une râpe, un rouleau à pâtisserie, une pellicule plastique et un peu de retenue.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Judy Kim, style d'accessoires de Marina Bevilacqua
Qui a besoin de faire une croûte à tarte quand on a des feuilles de pâte feuilletée à sa disposition ? Parfois, nous faisons des folies pour du pur beurreDufour, mais Pepperidge Farm, plus abordable, que vous devriez pouvoir trouver dans n'importe quelle épicerie, fonctionne également.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire de Yekaterina Boytsova
Nous aimons le- mélange inspiré de feta, d'épinards, d'ail et de citron dans cet apéritif impressionnant et incroyablement facile, mais maintenant qu'un de nos lecteurs a suggéré une version avec du pesto de tomates séchées au soleil et des graines de pavot, nous rêvons d'un nouveau riff ...
Photo d'Isa Zapata, style culinaire par Cyd McDowell, style d'accessoires par Paige Hicks
Lorsque vous n'avez pas envie de façonner des pâtisseries individuelles, faites plutôt cuire une garniture de pommes de terre épicées au samosa dans un lit de pâte feuilletée du commerce. Cette recette de pâte feuilletée peut servir d'apéritif, de plat principal végétarien avec une salade d'accompagnement ou de plat de brunch salé.
Photographie d'Isa Zapata, style culinaire de Pearl Jones, style d'accessoires de Stephanie De Luca
Le poulet Coronation doit son nom au fait qu'il a été créé pour célébrer le couronnement de la reine Elizabeth II, et la version salade de poulet au curry peut encore être trouvée partout en Grande-Bretagne. Alors, restez calme et continuez (cette recette de salade de poulet).
Du poulet rôti, de la pâte feuilletée du commerce et une poêle empêchent cette copieuse recette de dîner de paraître trop difficile ou de prendre toute la journée à préparer. Votre temps total sur celui-ci devrait être d’un peu plus d’une heure.
Photographie de Michael Graydon + Nikole Herriott, style culinaire d'Alison Roman, style d'accessoires de Kalen Kaminski
Voici un élément clé lorsque vous travaillez avec de la pâte feuilletée pour une tarte renversée : la pâte du dessus doit être plus grande que la circonférence du moule que vous utilisez, car la pâte rétrécira à la cuisson.
Photo de Chelsie Craig, stylisme par Judy Mancini
Ce sont des pailles au fromage, mais elles sont si feuilletées et beurrées que nous avons pensé qu'elles avaient besoin d'un nom différent, quelque chose qui témoigne de leur élégance. Donc, on les appelle fromagerebondissements, déjà.
La tarte aux pommes et le cordonnier bénéficient de toutes les bonnes relations publiques, mais le pandowdy aux pommes mérite également votre attention. Nous sommes convaincus qu'il deviendra votre nouveau favorisi vous essayez.
Alex Lau
Il existe de très nombreuses recettes de tartes aux tomates dans le monde., aussi, mais aucun n'est aussi chargé d'agrumes que celui-ci. Des rondelles de citron finement tranchées le rendent à la fois brillant et agréablement amer.
Photo de Chelsie Craig, Stylisme culinaire par Pearl Jones
Tarte renversée, mais savoureuse avec des poireaux, du vinaigre de vin blanc, de la moutarde de Dijon et du parmesan. Oui, c'est une tarte impressionnante qui convient parfaitement au brunch, et non, ce n'est pas du tout difficile à réaliser.
Alex Lau
Ne vous laissez pas intimider par l'idée de préparer votre propre crème d'amande. Tout ce que cela implique, c'est de mélanger les amandes et le sucre dans unpuis ajouter un œuf, du beurre non salé, des extraits d'amande et de vanille, du sel et un peu de farine. Et voilà : la crème d’amande.
Elisabeth Cécile
Faire dorer les pêches avant de les cuire est le moyen de leur donner un aspect si sensuel. Faites cuire les pêches jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment tendres pour libérer une partie de leur jus, puis réduisez ce liquide pour qu'il recouvre simplement la poêle.
Danny Kim
Lorsque vous roulez des boules de pâte dans du sucre à la cannelle avant la cuisson, vous vous retrouvez avec un extérieur magnifiquement moucheté et plus de texture que ce que vous obtiendriez autrement. En d’autres termes : faites-le.
Comment terminer une liste de recettes de pâte feuilletée sans chaussons aux pommes ? Nous ne pouvions pas. Comme l’a commenté la lectrice Neda : « C’était une recette solide. Je vais certainement refaire cette recette. Pareil, Néda. Même.
Joe a rejoint l'équipe de Bon Appétit en 2022 après avoir gravi les échelons éditoriaux pendant quelques années au sein de l'autre publication culinaire de Condé Nast, Epicurious. En tant que rédacteur SEO principal, il veille à ce que Google aime toutes les histoires de cuisine de BA autant que vous. Cherchez son...
