Cette liste de recettes de graines de chia vous donnera ce que vous attendez (puddings, idées de petit-déjeuner saines). Mais voici la chose: vous devriez vous attendre à plus. Ne nous méprenez pas; Nous aimons ce qu'une cuillère à soupe depeut faire à l'avoine du jour au lendemain que le prochain guerrier en semaine. Mais les minuscules merveilles, qui sont remplies de fibres, de protéines et d'acides gras oméga-3, font d'autres choses: «Tu sais?
Ils peuvent être mélangés dans des salades salées. Ils peuvent naturellement épaissir la confiture et ajouter du corps à un. Les graines de chia moulues peuvent agir comme une sorte de poudre de protéines. Ils peuvent apporter ce quelque chose spécial à des craquelins à faible glucide. Purée des fruits frais et du lait d'amande dans un, Ajoutez des graines de chia et voyez ce qui se passe. (La grandeur arrive, c'est quoi.)
Voici donc nos recettes de graines de chia préférées. Oui, il y a des puddings, mais ne sautez pas les autres choses. Nous ne voudrions pas que vous manquiez à côté.
Photo par Alex Lau, style alimentaire par Rebecca Jurkevich, Styling par Kalen Kaminski
Ticked avec des recettes de graines de chia pour la première fois? Un petit-déjeuner facile et sain comme celui-ci est un très bon point de départ.
Alex Lau
«Ce pain était absolument délicieux!» Eh bien, merci, Jess de la section des commentaires. «J'ai subiPour le babeurre parce que c'est tout ce que j'avais. Il s'est avéré génial. Je vais certainement le refaire. Noté! Merci pour le partage.
Photo d'Alex Lau, style de nourriture par Rebecca Jurkevich
Si vous pensiez qu'il était impossible de rendre le beurre de noix plus délicieux, essayez cette version de valeur supplémentaire. Lorsque nous avons envie de glucides mais que nous voulons toujours une collation saine (graisses saines, peut-être un coup de potassium et de vitamine C, en remplissant suffisamment pour empêcher la sur-snack plus tard), nous aimons le répandre sur des craquelins de riz et garnir le shebang entier avec des tranchés en tranches bananes.
Photo d'Alex Lau
Nous sommes de grands fans de pudding. (.) Poudding au chia au chocolat avec des graines de chia blanches, de la poudre de cacao et du lait de cajou sans produits laitiers?Énormefans.
Photo de Marcus Nilsson
Cette panna cotta non conventionnelle avec sa base de yaourt grec est inspirée des saveurs de Falooda, un dessert froid persan: le sirop rose, les pistaches, les baies fraîches et les raisins secs dorés se joignent tous.
Photo d'Emma Fishman, style alimentaire par Sue Li
Nous préférons la douceur naturelle deAvec ce mélange de noix crues, de graines de citrouille, d'avoine à l'ancienne et de fruits secs, mais la saveur profonde et rôtie du beurre d'amande fonctionnerait également.
Photo d'Emma Fishman, style de nourriture par Judy Mancini
Agua Fresca traditionnelle (parfois appelée iskiate ou chia fresca), cette boisson possède non seulement le rafraîchissement cool de Limeade mais aussi les pouvoirs réparateurs et énergisants de graines de chia trempées et de type boba.
Alex Lau
Préparation d'orientation importante: ne vous inquiétez pas si cette confiture a l'air un peu coulant quand il fait chaud. Les graines de chia repulperont à mesure que le mélange refroidisse, l'épaississant considérablement. Faites-le encore plus froid en le superposant dans ce.
Alex Lau
Juste une cuillère à soupe de sirop d'érable suffit pour équilibrer ces craquelins terreux. La recette est- et la combinaison des couleurs et des textures est impressionnante, mais vous pouvez utiliser moins de types. Assurez-vous simplement que le volume total reste le même.
Photo d'Alex Lau
Cette recette de la barre d'énergie des aliments bruts prend aussi longtemps qu'il vous emmène pour pulser les ingrédients et, après une heure de réfrigérateur, trancher le produit fini. (Mais, juste entre nous, si vous vous sentez indulgent, nous parions que des pépites de chocolat blanches, fondues et recouvertes de toit, fonctionneraient bien avec ce mélange.)
Photo par Alex Lau, style par Sue Li
Une variété d'édulcorants travaillent dans ce dessert facile à faible cholestérol. N'hésitez pas à utiliser plus d'agave, de sirop d'érable ou de sucre à l'ancien si la poudre lucuma (un fruit sud-américain) n'est tout simplement pas votre sac.
Alex Lau
Ces craquelins super satisfaisants sont sans gluten, végétaliens et délicieux. Le lecteur Gigi «a suivi cette recette précisément, et cela s'est avéré génial; Les craquelins ressemblaient exactement à la photo et avaient encore un goût! (Yay.)
Alex Lau
Cette recette de smoothie avec des graines de chia appelle à la confiture maison, à l'ananas congelé et au lait d'amande ou à l'eau de coco, mais vous devriez considérer que plus une formule qu'une restriction. Échangez dans une confiture ou une compote achetée en magasin préférée. Utilisez des fraises congelées, des mangues ou des cerises. Et, pour le liquide, tournez-vous vers de l'eau ordinaire, du jus d'orange fraîchement pressé ou du lait non laitier que vous aimez.
Photo d'Alex Lau, style de nourriture par Sue Li
Le tofu en soie enrichit ce pansement polyvalent avec des protéines supplémentaires et lui confère une texture satinée. Gardez-le épais pour servir avec des tranches de pomme et des bâtons de céleri, ou éclaircir pour mélanger avec des nouilles ou une romaine croquante et une salade de carottes.
Danny Kim
Comme vous le savez maintenant, les graines de chia forment un gel lorsqu'ils sont trempés dans du liquide, ce qui en fait une sorte d'analogue de protéines riches en protéine à tapioca. Essayez de les mélanger avec des textures variables, comme le yaourt dans cette recette, ou la crème de noix de cajou pour un.
Kyle Johnson
Ce mélange de crêpes -, farine de blé entier, graines de lin, sucre, graines de chia, levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel - peut être fabriqué une semaine à l'avance et stocké à température ambiante. En d'autres termes, vous pourriez faire un gros lot et avoir des crêpes toute la semaine.
Photo de Travis Rainey, style alimentaire par Taneka Morris, Styling par Tim Ferro
Bien que vous puissiez certainement fouetter ce petit-déjeuner en couches tous les matins, les puddings resteront au réfrigérateur pendant cinq jours. Préparez-les à l'avance et vous avez une matinée à emporter en attente de se produire.
Alex Lau
Pas d'oranges sanguines où vous êtes? Échangez-les contre Cara Caras, Sumo Mandarins ou même le pamplemousse rose. Lorsqu'il est mélangé avec du yaourt et une énorme tasse de graines de chia par deux portions, le petit déjeuner, elle est polyvalente.
Alex Lau
Saviez-vous que les graines de chia sont également une excellente source d'antioxydants? Donc, si vous faites cette boisson, vous buvez essentiellement vos antioxydants pour la journée.
Joe a rejoint l'équipe de Bon Appétit en 2022 après avoir gravé les rangs éditoriaux pendant quelques années à la publication Other Food de Condé Nast, Epicurious. En tant que rédacteur en chef du SEO senior, il s'efforce de s'assurer que Google aime toutes les histoires de cuisine de BA tout autant que vous. Cherchez son ...
