Champignons sautés faciles

Recette de champignons sautés faciles à faire cuire les champignons à l'ail beurre parfaits pour le steak, les côtelettes de porc et d'autres recettes de dîner savoureuses.

Tout comme savoureux et, ces champignons savoureux et faciles sont assez simples pour s'associer à une lumièrepourtant assez élégant pour servir de vacances .

En ce qui concerne les bases de la cuisine, l'une des compétences les plus faciles et les plus utiles qu'un cuisinier à domicile devrait maîtriser est de savoir comment cuisiner des champignons sautés. Ils sont un plat simple et polyvalent qui peut élever n'importe quel repas avec juste une poignée d'ingrédients, une poêle et à peine à tout moment. Que vous les servez de garniture de steak ou de plat d'accompagnement pour tous vos dîners salés préférés, vous ferez ces légumes à l'ail tout le temps.

Cette recette de champignons sautés est une façon facile de faire des champignons qui vous feront sentir comme un pro de cuisine. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez des champignons tendres et beurrés pleins de saveurs, et en environ 15 minutes commencent à terminer. Le travail de préparation consiste simplement à essuyer vos champignons et à les couper. Ensuite, ils entrent dans une poêle chaude avec du beurre fondu, du sel et du poivre. Une fois qu'ils sont gentils et dorés, ils obtiennent un peu d'ail, puis ils sont prêts. C'est tout ce qu'il faut pour obtenir de délicieux champignons sautés!

Une fois que vous avez fait baisser cette recette de champignons sautés, essayez certaines des variations plus tard dans ce post pour changer les saveurs. Des échanges simples comme l'huile d'olive ou l'ajout de vin blanc ou une pincée d'herbes les transformeront sans perdre cette incroyable saveur de champignons. Ils n'ont pas seulement à être une garniture de côté ou de steak non plus, il existe de nombreuses façons d'utiliser des champignons sautés, il y a donc quelques idées pour servir également au bas de ce post.

Pourquoi devriez-vous faire des champignons sautés?

Les champignons sautés sont une façon incroyablement facile et délicieuse d'élever une variété de plats. Que vous les servez aux côtés d'un steak juteux, de côtelettes de porc ou même de les incorporer dans des pâtes ou des risotto, leurs saveurs terreux et riches en font un ajout fantastique à de nombreuses recettes salées. Ils sont assez simples pour les dîners décontractés ou même les garnitures de hamburger, mais ils vont aussi très bien avec des dîners de vacances spéciaux. De plus, ils n'ont besoin que de 3 ingrédients en plus du sel et du poivre, ils sont donc un moyen budgétaire pour garnir tous vos repas préférés.

Comment faire des champignons sautés

• Préparation: Nettoyez et coupez les champignons. Tasez-les sec si vous avez utilisé de l'eau pour les nettoyer. Dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre.
• Cuisiner: Une fois le beurre chaud et fondu, ajoutez les champignons, le sel et le poivre. Cuire les champignons, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils caramélisent et deviennent brun foncé.
• Saison: Une fois que les champignons ont doré, incorporer l'ail et cuire encore une minute. Servir chaud comme garniture de pâtes, garniture de steak ou côté végétarien.

FAQ pour les champignons sautés

Ingrédients clés

• Beurre: Le beurre donne à ces champignons une saveur riche et crémeuse, ajoute de l'humidité et aide à améliorer le goût global du plat. Vous voulez utiliser des non-salés pour contrôler la salinité du plat.
• Champignons: Les champignons crimini, également connus sous le nom de champignons Baby Bella, sont inclus dans cette recette pour leur saveur robuste et terreux. Ils ont une texture charnue qui résiste bien pendant la cuisson, ce qui en fait un excellent choix pour faire sauter. N'utilisez pas de champignons pré-circués, coupez-les vous-même.
• Ail: L'ail est ajouté à la fin et cuit brièvement pour libérer sa saveur piquante et aromatique et infuser les champignons avec son goût distinctif. Vous souhaitez utiliser l'ail frais pour une saveur maximale, bien que vous puissiez ajuster la quantité en fonction de la façon dont vous aimez votre nourriture.
• Assaisonnements: Ces délicieux champignons faciles n'ont pas besoin de beaucoup pour l'assaisonnement car ils sont si savoureux seuls. Le sel améliore la saveur terrestre naturelle et aide à tirer l'humidité des champignons, ce qui leur permet de brunir et de caraméliser correctement. Le poivre noir ajoute une chaleur douce et un soupçon de piquant aux champignons sautés.

Pouvez-vous faire des champignons sautés à l'avance?

Oui, les champignons sautés sont un excellent plat à faire. Refroidissez complètement les champignons dans le récipient dans lequel vous souhaitez les stocker, puis sceller avec le couvercle. Vous pouvez placer un morceau de pellicule plastique dans le haut des champignons pour empêcher la brûlure du congélateur. Ils resteront jusqu'à 3 mois. Vous pouvez également réfrigérer les champignons cuits jusqu'à 2 jours et les réchauffer sur la cuisinière. S'ils sont trop secs, ajoutez une touche de bouillon ou de vin, lorsque vous les réchauffez pour un peu d'humidité supplémentaire sans être gras ni gras.

Variations

• Champignons: Essayez les portobellos plus charnus dans cette recette, en grandes tranches, pour un délicieux steak ou un substitut de poulet dans les salades. Les champignons à boutons ont un goût légèrement moins terreux, mais ce sont également les champignons les moins chers. Vous pouvez également utiliser des variétés plus exotiques comme Oyster et Shitake.
• Huile d'olive: Faites facilement ces champignons sautés végétaliens en échangeant l'huile d'olive contre le beurre. Vous pouvez également utiliser l'huile de demi-olive et le demi-beurre.
• Vin: Faites ressortir la saveur terreuse des champignons en ajoutant une cuillère à soupe d'un vin rouge sec comme le pinot noir ou un vin blanc sec comme le sauvignon blanc.
• Sauces: Pour donner à vos champignons une saveur de sauté asiatique, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de sauce de soja ou de sauce tériyaki lorsque vous ajoutez les champignons.
• Épices: Ajouter des herbes fraîches comme du thym frais, du romarin ou de l'origan lorsque vous incorporez les gousses d'ail pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des herbes au sol sèches comme un mélange d'assaisonnement italien ou des mélanges d'épices pour correspondre aux recettes que vous servez avec ces champignons.

Comment servir les champignons sautés

• Plats français: Les champignons sautés sont les plats français fantaisistes, mais faciles, pour les plats français fantaisiset. Essayez ce facileRecette pour la viande tendre à chaque fois!
• Steak: Les champignons beurrés sont un steak classique en garniture que ce soit servi avec un simpleou avec un classique de steakhouse impertinent comme.
• Occasionnel: Élever des recettes de dîner ordinaires comme,, ou même votre préféréavec ces champignons savoureux.
• italien: Bien sûr, une autre façon classique de servir les champignons sautés est avec votre préféré, commeet.

Comment stocker

• Servir: Les champignons sautés sont mieux servis chauds et peuvent être à température ambiante jusqu'à 2 heures. Refroidissez-les dans le récipient avec la sauce avant de stocker.
• Magasin: Réfrigérer les champignons cuits dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours. Réchauffez dans une poêle, en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau par rapport à plus de beurre si la sauce est sèche pour les empêcher d'être gras.
• Geler: Vous pouvez congeler ces champignons jusqu'à 3 mois dans un récipient scellé. Champignons frais complètement avant la congélation. Dégeler la nuit ou réchauffer de Frozen dans une poêle.