Bœuf mongol facile

Le bœuf mongol est facile à fabriquer en seulement 30 minutes! Crispy, sucré et à l'ail avec des saveurs que vous aimez de votre restaurant chinois préféré.

Quand il s'agit de favoriÀ emporter, le bœuf mongol est en haut de la liste. La délicieuse sauce de ce populairepeut être utilisé pour faireetaussi!

Recette de bœuf mongole de Sabrina

Ma recette de bœuf mongole est très savoureuse et ne prend que 30 minutes à faire du début à la fin, y compris tout le tranchant de la viande! Il utilise également des ingrédients simples, vous n'avez donc pas à vous soucier de courir au magasin aujourd'hui pour la sauce huître ou la sauce Hoisin. Si vous cherchez un dîner rapide et facile, vous allez adorer mon point de vue d'un plat de style sauté préféré!

Cela vous épatera la quantité de saveur que vous pouvez obtenir en moins d'une demi-heure et sans aucune marine ou tonnes d'ingrédients. Le steak coupé mince est frit rapide avec un revêtement en fécule de maïs pour lui donner les bords croustillants signature qui rendent ce plat si incroyable. Certains aromatiques sont sautés dans la graisse de boeuf, puis la sauce est ajoutée pour absorber la saveur savoureuse et costaurée. Enfin, le bœuf est enduit de la sauce incroyable et il est fini avec des oignons frais croquants.

Ce steak mongol est une recette préférée pour plusieurs raisons. Premièrement, les gens aiment tout ce qui a un goût de prière chinois. Deuxièmement, la saveur sucrée et salée de la sauce au gingembre à l'ail est incroyablement addictive. Trois, vous pouvez en profiter sur une montagne de, qui absorbe toute la sauce salée et vous emmènera à votre endroit heureux.

Ingrédients

• Steak: Le steak de flanc fonctionne bien pour cette recette car elle cuit rapidement tout en restant juteuse et savoureuse. De plus, c'est une viande rouge assez bon marché. Vous pouvez également utiliser le steak de jupe, le steak hangar ou toute autre coupe de steak mince pour les mêmes saveurs étonnantes dans cette recette.
• Cassonade: L'ajout de mélasse au sucre brun foncé ajoute à la profondeur de la saveur de ce plat. Vous pouvez utiliser la cassonade claire si c'est ce que vous avez sous la main, et vous aurez toujours un savoureux repas. Cependant, la saveur de mélasse légèrement amère fait une différence notable dans la sauce.
• Ail: L'ail frais ajoute beaucoup de saveur aromatique à la cuisine chinoise et complète la douceur de la sauce de bœuf mongole.
• Gingembre: Le gingembre fraîchement râpé donne un léger coup de pied à la recette pour équilibrer la douceur. Si vous n'avez pas de gingembre frais, vous pouvez remplacer ½ cuillère à café de poudre de gingembre et l'ajouter avec la sauce de soja.
• Je suis de la sauce: Utilisez toujours une sauce soja à faible teneur en sodium dans les plats asiatiques, car il vous permet de contrôler la quantité de sel. Vous pouvez toujours ajouter un peu plus à votre goût.
• Maïzena: La fécule de maïs agit comme un épaississant lorsque la sauce se rassemble à la fin de cette recette. En lui enrobant le bœuf, la fécule de maïs cuit avec la viande et ajoutera également un revêtement croustillant.

Comment faire

Carte de recette

Cela peut-il être fait à l'avance?

Bien que vous puissiez techniquement faire du bœuf mongol à l'avance, c'est certainement mieux lorsque vous le faites frais. Ce plat est connu pour le bœuf croustillant signature et vous perdrez cette savoureuse bonté croustillante lorsque le plat est réchauffé. Cependant, une façon de rendre le steak plus facile à couper est de le couper pendant qu'il fait vraiment froid, vous pouvez donc faire éclater le bœuf dans le congélateur une heure avant le démarrage du plat.

Note du chef: A MUST ESSAY

Qu'est-ce que le bœuf mongol?

Le bœuf mongol est un plat taïwanais qui est originaire d'où la cuisine du barbecue mongol était populaire. Dans les restaurants américains-chinois, il se compose de viande rouge en tranches finement, généralement du steak flanqué, qui est saisie d'oignons verts dans une sauce sucrée salée et collante à base de sauce de soja, de cassonade, d'ail et de gingembre. Il n'est généralement pas épicé, et il peut être associé à d'autres légumes et servi sur du riz blanc.

Pourquoi devriez-vous faire du bœuf mongol à la maison?

Il y a de nombreux avantages à faire des versions de copie de vos plats préférés à la maison. L'évident est d'étirer votre dollar. Vous pouvez généralement servir une famille entière à la maison au coût d'un ou deux plats de restauration. Vous pouvez adapter les assaisonnements et les ingrédients pour les préférences alimentaires et gustatives. Votre recette fait maison sera généralement beaucoup plus saine que la version à emporter, et la meilleure partie est que vous n'avez pas à sacrifier la saveur!

Faits nutritionnels

Quoi servir avec le bœuf mongol

• Riz: Servez ces délicieuses bandes croustillantes de bœuf avec du riz! Que ce soit le riz au jasmin cuit à la vapeur,, ou, le riz absorbe toute la délicieuse sauce collante. Pour les glucides bas, essayez-le avec du riz de chou-fleur.
• Nouilles: QuelquesTrouverait également cela en un repas à emporter asiatique préféré. Ou, essayez-le avec des nouilles soba ou des nouilles de riz à base de saveurs asiatiques similaires de la sauce.

Comment stocker

• Servir: Pour la meilleure saveur et la meilleure texture, servez ce plat immédiatement tandis que les bords du bœuf sont encore croustillants et que les oignons sont encore légèrement croquants. Il peut être à température ambiante jusqu'à 2 heures.
• Magasin: Laissez tous les restes de bœuf mongol refroidir, puis stockez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique. Il est préférable de le réchauffer sur le poêle dans une poêle.
• Geler: Freeze Mongolien Beef jusqu'à 3 mois dans un récipient en matière de congélateur hermétique. Défrôtez au réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer.

Questions fréquentes

Variations

• Épicé: Faites la sauce épicée en ajoutant des flocons de chili rouge, des piments thaïlandais frais ou de la sauce à l'ail chili. Vous pouvez également le servir avec de la moutarde chaude chinoise ou de la sauce au raifort pour un mélange crémeux épicé.
• Viande: Au lieu du bœuf, du porc finement tranché, du poulet ou même du tofu cuit au four aurait tous un goût incroyable avec cette sauce sucrée salée. Gardez à l'esprit que le poulet et le porc doivent être cuits jusqu'au bout au lieu d'être assistés comme du bœuf. Vous pouvez également utiliser du bœuf haché ou une autre viande hachée.
• Légumes: Pour une idée de dîner de bœuf rapide et facile, vous pouvez mélanger certains légumes sautés populaires comme les gousses de pois, les carottes râpées, le brocoli et le bok choy. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'il soit tendre croustillant, puis mélanger à la fin avec des oignons verts.

Photos utilisées dans une version précédente de cet article.