Les meilleurs beurres de noix sont ceux que vous achetez en ligne

En tant que collaque en série et petit-déjeuner auto-identifié, peu d'articles de garde-manger me sont aussi excités que le beurre de noix. Et même si je suis totalement là pour l'argument que leest un bon vieux pot de Skippy ou Jif, je suis d'avis que certaines des meilleures beurres d'arachide, d'amande et de noix de cajou sont celles vendues par des marques de petit groupe. Vous n'avez pas besoin de rechercher une épicerie spécialisée pour les trouver non plus - parce que beaucoup sont facilement disponibles en ligne.

Pour trouver les meilleurs beurres de noix de petit lot, j'ai fait ce qui était nécessaire: j'ai goûté à unparcelled'entre eux. Des simples beurres d'arachide à un seul intention aux mélanges à saveur de Snickerdoodle, il y a quelque chose pour chaque type de nerd de beurre de noix ici. De plus, j'ai trouvé beaucoup à aimer dans les marques derrière les beurres, dont beaucoup sont axées sur la mission ou axées sur l'impact social. Alors lisez la suite pour tous les meilleurs beurres de noix que vous ne verrez peut-être pas sur les étagères de votre épicerie locale - et peut-être en commander quelques-uns pour terminer votre petit-déjeuner ou votre situation de collation pendant que vous y êtes aussi. À mes yeux, il n'y a pas de meilleure (ou plus délicieuse) façon d'ajouter des graisses saines et des protéines à base de plantes à votre routine quotidienne.

Les meilleurs beurres de noix que j'ai essayés

• Beurre d'amande au chocolat à table enzo, 16 $ à la table d'Enzo →En savoir plus
• Big cuillère cookie linzer noix de cajou et beurre d'amande, 18 $ chez Big Spoon Roasters →En savoir plus
• Cardamome à la noix de coco avec des amandes de graines de chia et du beurre de noix de cajou, 20 $ chez Amazon →En savoir plus

Un poney de truc

Si vous êtes un puriste de beurre d'arachide, permettez-moi de vous présenter un poney de tour. Cette marque fondée sur des femmes est basée à Washington, DC, mais le secret de leur beurre d'arachide est les arachides argentines qu'ils utilisent, cultivées dans deux de la ville natale des fondateurs de Cordoba. Leur gamme de produits comprend seulement trois variétés de base (lisses, croquantes et non salées), mais pour toutes les dentons sucrées, la marque a actuellement une saveur de croquant en édition en édition limitée qui comprend du sucre d'érable et des perles croquantes croquantes de chocolat blanc Valrhona. Dans mon test de goût, j'ai trouvé chaque beurre d'arachide que j'ai essayé d'avoir la consistance idéale: le lisse était succulent et arrosé, le croquant uniformément parsemé d'arachides hachées grossièrement. Les arachides argentines prêtent une touche de douceur naturelle, mais il n'y a pas de sucre ajouté impliqué ici (dans les saveurs de base, au moins) - juste des arachides rôties et une touche de sel de mer de Patagonie.

Table d'Enzo

Têtes de beurre d'amande, écoutez: ceci ici est quelques-uns des meilleurs beurre d'amande que j'ai jamais essayé, complet. Enzo's Table est une entreprise familiale basée dans la vallée de San Joaquin de Californie, où les Ricchiutis poussent et récoltent des produits depuis plus d'un siècle. Leur beurre d'amande est fabriqué à partir d'un seul ingrédient, amandes californiennes cultivées dans le domaine, qui sont légèrement rôties et moulues en petits lots. Le résultat est un beurre de noix avec une complexité grillée rôtie et la moindre touche de douceur naturelle. Alors que la séparation dans les beurres de noix (et en particulier les beurres d'amande, j'ai trouvé) est totalement normale, j'aime que celui-ci soit homogène lorsqu'il est maintenu à température ambiante et a une consistance idéale pour la bruine pendant votre matinéeou une pile de.

Je suis un grand fan de leur beurre d'amande classique, mais c'est la variété de chocolat dont je ne peux vraiment pas en avoir assez. Si vous imaginez une version d'amande de Nutella ici, détrompez-vous. Composée d'amandes, de poudre de cacao à guita, d'huile d'olive biologique d'Enzo et de sucre de confiseur, il est profondément chocolaté et décadent, sans être trop sucré. Il a l'amertume satisfaisante d'une barre de 85% de chocolat noir (et de la teinte brun foncé pour correspondre).

Grande cuillère

Fondée par Mark et Megan Overbay en 2011, Big Spoon est l'une des premières marques de beurre de noix de petit lot que je me souviens avoir vues dans la nature. Alors qu'ils ont commencé à vendre leurs produits dans un seul marché de producteurs, ils distribuent désormais à l'échelle nationale et peuvent être trouvés dans un certain nombre d'épiciers et de magasins spécialisés, comme Whole Foods et Central Market. Même s'ils ont grandi, ils font toujours tous leurs beurres de noix dans de petits lots (environ 100 pots chacun) de leur torréfacteur à Hillsborough, en Caroline du Nord. Et, selon le site Web de l'entreprise, la priorisation d'une chaîne d'approvisionnement éthique et soucieuse de l'environnement, de la recherche de déchets zéro et de compenser équitablement leurs employés sont tous des éléments fondamentaux de leur éthique de guidage.

Pour la meilleure sélection de gamme d'offres de Big Spoon (assez vaste), vous préférez faire du shopping directement à partir de leur site Web. Au moment de la rédaction du moment, ils ont un choix stupéfiant de 20 beurres de noix différents. Il y a vos classiques, comme le beurre d'arachide et le beurre d'amande (tous deux mélangés à du miel de fleurs sauvages), mais la majorité de la gamme se compose de saveurs inventives - pensezLum lum thai curryBeurre d'arachide et de noix de cajou,Gâteau de carotteBeurre d'amande et de noyer,Cannelle à l'érableBeurre d'arachide et de noix de pécan, ou leur récenteBeurre de biscuits Linz(L'un de mes favoris de ma série de tests de goût). La marque fabrique également plusieurs saveurs deBarres de beurre de noixqui constituent une option plus portable.

Mettre à la terre

Vous ne trouverez pas de fond de fond de base d'arachide ou d'amande dans leur gamme de produits. Beaucoup de beurres de noix de Ground Up comportent des mélanges de deux ou trois noix différentes, et ils présentent fréquemment la noix de coco, ce qui prête une belle texture légèrement plus grosse. Les saveurs incluent des options commeAmande, noix de cajou et beurre de noix de noix de coco,Cannelle snickerdoodle, etBeurre de noisette de l'Oregon- mais comme un démon cardamome, leCardamome de noix de cocoAvec Chia Seed Amond et Casy Butter a mon cœur.

Quant à l'entreprise, Ground Up est une entreprise auto-décrite «à but non lucratif» basée à Portland, en Oregon. Fondés sur la base de l'impact social, ils s'associent à des organisations à but non lucratif locales pour offrir une formation professionnelle et des possibilités d'emploi aux femmes surmontant l'adversité dans la région de Portland. Et, ils font des beurres de noix incroyables.

Répandre l'amour

Si des beurres de noix de noix simples, bien faits et bien faits sont ce que vous recherchez, la propagation de l'amour correspond à la facture. Fondé par Val et Zach Fishbain, la marque a commencé à vendre des beuffres de noix sur les marchés de producteurs de Los Angeles en 2014. Depuis, ils se sont étendus aux détaillants nationaux et à Amazon, ont développé leur équipe et ont commencé unprogramme de boursesPour les étudiants de la ville natale de Zach, Racine, Wisconsin. J'ai essayé les beurres aux amandes, aux arachides et aux noix de cajou de la marque et j'ai adoré la cohérence facile à arroser de chacun - bien que si je devais choisir, la noix de cajou était la vedette pour moi. Il est ultra crémeux et légèrement sucré, la chose idéale pour déposer sur des gaufres, se mélanger dans des smoothies, tremper les tranches de pomme dans ou, bien sûr, étalé sur du pain grillé. Si vous avez une dent sucrée, consultez leur tartinade de noisette au chocolat (vendu comme un «beurre de dessert»). Répandre l'amour aussiDabbles dans des confitures, les deux saveurs dont (Raspberry et Marionberry) ne contiennent que deux ingrédients: les baies et le sucre.

Justin

Bien que certaines des autres options de cette liste soient disponibles dans certaines épiceries, Justin est probablement celle que vous avez vue le plus souvent. Comme de nombreuses autres marques de beurre de noix de petite lots, le fondateur éponyme a commencé à vendre des pots de beurre de noix faits maison dans un marché de producteurs, cette fois à Boulder, au Colorado. Il s'est depuis étendu (et a été acquis par Hormel Foods en 2016), mais la marque reste déterminée à hiérarchiser la durabilité, la conservation des pollinisateurs et les efforts de secours de la faim - ainsi que pour sa mission de faire des beurres de noix de haute qualité utilisant des ingrédients à la conscience consciente.

La marque propose une gamme d'offres de produits qui incluent une variété de beurres de noix (tous soit des arachides et des amandes), des tasses de beurre de noix et des «morceaux de bonbons au chocolat» qui me goûtent comme des dupes M&M. Je suis un grand fan de leurs paquets individuels, que je transportais fréquemment pendant mes années de lycée et de collège. Je suis partiel dans les saveurs d'érable et de beurre d'amande à la cannelle, qui sont juste assez sucrées pour satisfaire mes envies de gâterie sucrée à 15 heures.

Tarif enraciné

Tarif enraciné - beurre de sésame noir croquant

Le produit héros de Fare Rovered est techniquement ungrainebeurre, je suppose. Mais c'est unique et assez délicieux, donc je ne pensais pas que cette liste serait complète sans elle. Le produit en question est leur beurre croquant au sésame noir, qui est un mélange magique de graines de sésame noir, d'huile de soja, d'arachides, de sucre de canne et de chapelure (oui, de chapelure) qui est tout aussi bonne propagation sur du pain grillé car il est arrosé de crème glacée. Fondée par des amis de l'enfance et des Américains chinois de deuxième génération Ashley Xie et Hedy Yu, la marque a également une sélection rotative de beurres de noix en édition limitée dans des saveurs comme le beurre de noix de cajou à gâteau d'ananas et le beurre de noix de cajou au sésame aux algues. Mon préféré est le biscuit chinois des amandes, qui a également une base de beurre de cajou, ainsi que des morceaux de biscuits d'avoine écrasés et des amandes grillées à sec. Si vous, comme moi, aimez le massepain et que vous porterais volontiers l'extrait d'amande comme parfum, c'est la saveur pour vous.