10 vins australiens, nous sirotons toute l'année

Entre 1990 et 2004, le volume de vin australien exporté aux États-Unis a explosé, entre 550 000 caisses annuelles à 20 millions, dirigés par la marque de vin «Critter» Yellow Tail et ses nombreux compagnons bon marché et joyeux - ainsi que les rouges de boules plus chères comme Mollydooker.

Ces derniers ont été douchés de notes de notes par des critiques américains renommés de l'époque, qui avaient un penchant pour les styles de vin «plus gros est meilleur» qui étaient rarement à la hauteur du battage médiatique. Bientôt Aussie- Étiquettes de vin populaires représentant des animaux mignons - la concurrence d'ailleurs dans le monde et une guerre des prix s'ensuivit, que l'Australie ne pouvait pas gagner. Vaut environ 718 millions de dollars à son apogée en 2007, les ventes de vins australiens ne représentent désormais que 202 millions de dollars aux États-Unis.

Cependant, grâce à un petit mais puissant groupe de, il y a des vins australiens plus intéressants et délicieux sur les côtes américaines que jamais auparavant. L'Australie possède certaines des plus anciennes vignes et vins du monde; généralement de très bonnes pratiques agricoles; salaire décent et conditions équitables pour les travailleurs du vignoble; et une largeur de vins de plus de 160 variétés pour s'adapter à tous les palais.

Les bouteilles australiennes se situent quelque part au milieu du spectre des prix (relativement raisonnable en prenant en compte les coûts de production et de main-d'œuvre élevés du pays). Chez Retail, la plupart qui valent la peine de boire des coûts de 20 $; Une bonne partie de vins de petit lot et d'élevage soigneusement se rapprochent entre 25 $ et 35 $, tandis que les bouteilles dignes de cave premium peuvent vous recueillir de 50 $ à 200 $ la pop. Comparé aux étiquettes de prix alléchantes des vins fins similaires dans des régions françaises et californiennes plus convoitées, ils sont une bonne affaire. BONUS: La grande majorité des vins australiens sont scellés avec des bouchons à vis, quel que soit le prix, ce qui équivaut à la cohérence, au vieillissement plus long et à un risque zéro de souillure en liège.

Les 10 vins australiens à boire maintenant

1. 2023 Vasse Happy Son of Chardonnay, Margaret River, Western Australia, 28 $

Le Chardonnay est l'un des héros méconnus d'Australie, trouvant un équilibre entre la réparation de l'âge et la buveur de margarita. Peu de régions font une chardée comme Margaret River, où la proximité de l'océan Indien offre une acidité crépitante, et un soleil abondant équivaut à la générosité de fruits. Du plus ancien producteur de la région, Filius réconforte comme un t-shirt préféré, avec des saveurs de citron vert vif et charnu, de fleur de fleur, de nougat et de coquillages. Attendez-vous à un murmure de chêne et de crème grillé.

2. 2022 Giant Steps Applejack Pinot Noir, Yarra Valley, Victoria, 90 $

Les Australiens prennent le pinot noir très au sérieux, en particulier dans les régions climatiques fraîches comme la vallée de Yarra. Giant Steps est très salué et grâce à la propriété américaine, un bon montant est exporté aux États-Unis. Les pinots australiens sont généralement fruités et légers à l'assiette, mais les meilleurs, comme Applejack, offrent des couches d'autres saveurs, ainsi que des tanins à la languette des chats, qui sont maintenant adaptés aux aliments. Si vous cherchez à collecter des versements dignes d'âge, Giant Steps est un bon point de départ.

3. 2022 UNICO ZELO ESOTEROCO SKIN Contact White Blend, Riverland et Clare Valley, Australie du Sud, 28 $

Si les Blancs en contact avec la peau, alias les vins oranges, sont votre sac, versez ce vin dans votre verre, pronto. Un mélange de variétés aromatiques, elle est naturellement fabriquée (sans funk) par des vignerons hautement éthiques et est à faible teneur en alcool pour démarrer. Il a un goût de notes botaniques musquées de fleurs, de gingembre, de nid d'abeille et d'agrumes confits avec juste assez de tanin conjoint pour une prise agréable dans la bouche.

4. 2018 Syrahmi XV Shiraz, Heathcote, Victoria, 60 $

L'une des nombreuses excellentes régions viticoles sous le radar de Victoria, le paysage dramatique de Heathcote et pantalé de rochers est pratiquement préhistorique. La zone est connue pour le shiraz puissant et frais à parfum, et c'est un exemple supérieur. Pensez à la baie cordiale, à la violette séchée, à la menthe et aux arômes d'épices à la cuisson avec des tanins ciselés et poudreux avec un poids d'ordilocks - pas trop lourd, pas trop léger. C'est loin du shiraz exagéré du passé.

5. 2023 Dr Edge Tyrannosaurus dragot Pinot Meunier, Tasmanie, 44 $

Peter Dredge est une rock star australienne, et la Tasmanie est l'une des régions la plus cool - au sens propre et au figuré du pays, célèbre pour le vin mousseux et le pinot noir de premier ordre. Ce Pinot Meunier (le moins connu des cépages au champagne) peut être un oiseau rare, mais stylistiquement il illustre la «nouvelle» Australie, avec une touche de fruits de baie, de fleurs et d'épices au milieu d'un palais satiné et frais. Le rouge effiloté parfait.

6. 2022 Hell délinquant Nero d'Avola, Riverland, Australie du Sud, 30 $

Dans une région aussi chaude que Riverland, des variétés italiennes du sud de la sécheresse comme Nero d'Avola prospèrent. De nombreux vignerons, comme Con-Greg Grigoriou de DeLinquente, pensent que ces variétés sont l'avenir des régions viticoles les plus chaudes du pays. Cette bouteille fait partie d'une gamme colorée qui illustre ce changement. Remarquablement vif, il évoque des fleurs de printemps australiennes sauvages, un crumble de bleuet et de rhubarbe et des épices salées.

7. 2022 Harkham Aziza Sémillon, Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud, 40 $

Hunter Valley fait un Sémillon unique et à longue durée de vie depuis près de 200 ans. La version d'Harkham est fabriquée dans une veine naturelle et zéro-sulfur, donc il se dirige vers son propre rythme. Sauvage mais pas funky grâce à un palais de fleurs sauvages, de cire d'abeille, de baume de citronnage et de foin, il est à texture cireuse avec un ping de conciliation, une acidité citronnée. De plus, c'est seulement 10,7% d'alcool et continue d'améliorer les jours après l'ouverture.

8. 2023 OCHOTA BARLLS Le prix du silence Gamay, Adelaide Hills, Australie du Sud, 60 $

Adelaide Hills était au sol zéro pour le mouvement du vin naturel du pays, qui abrite une pléthore de producteurs créatifs de petits lots comme le vigneron Taras Ochota, qui a mené la charge. Après sa mort prématurée en 2020, sa femme, Amber, a pris les rênes, et la qualité du vin n'a pas souffert. Comme tout dans la gamme Ochota, ce Gamay est frais et parfumé, évocateur du site et de la variété.

9. 2022 Thistledown The Vagabond Old Vine Grenache, McLaren Vale, Australie du Sud, 58 $

Si vous trouvez Shiraz trop riche, alors le Grenache à mi-poids est un pas dans la direction plus légère. McLaren Vale est la maison spirituelle de la variété en bas, avec des vieilles vignes et des producteurs noueux comme Thistledown habile pour amadourer le parfum de baies, floraux et de poivre blanc de Grenache et une texture satinée.

10. 2023 Grosset Springvale Riesling, Clare Valley, Australie du Sud, 38 $

Clare Valley et Riesling vont ensemble comme des chats et des siestes. Le style australien est généralement sèche avec une acidité acérée de la rapière, une texture à la noix de craie et de délicats agrumes et des saveurs florales. Cette version, des producteurs de Riesling les plus renommés d'Australie, est sans doute. Il pourrait vieillir pendant des décennies, mais c'est beau maintenant, surtout pour les chiens d'acide parmi nous.