Pratiquement tous les plats peuvent bénéficier de cette recette pour l'œuf à la coque parfait (ou celle-ci pour). Bien que de nombreux traités aient été écrits sur la meilleure approche, il suffit de faire bouillir de l’eau et d’environ 6 minutes et demie. C'est notre numéro parfait pour des œufs à la coque infaillibles avec des blancs d'œufs cuits et des jaunes confits. Si vous préférez les œufs avec un jaune qui coule, retirez-les de la casserole d'eau 30 secondes à 1 minute plus tôt.
Quelques conseils : plongez les œufs froids dans de l’eau déjà bouillante. Cela vous permet de suivre plus précisément la durée pendant laquelle ils sont exposés à la chaleur. Soyez prêt, une écumoire à la main, lorsque votres'éteint et transfère rapidement les œufs de l'eau chaude dans un bain de glace pour couper immédiatement leur exposition à la chaleur. Le processus de cuisson et le timing fonctionneront quel que soit le nombre d'œufs que vous souhaitez faire mijoter, mais si vous augmentez la cuisson, utilisez une casserole qui permet aux œufs de cuire en une seule couche.
Les œufs à la coque se conservent environ 3 jours au réfrigérateur, alors préparez-en une grosse fournée à distribuer., des salades comme celle-ci avec, ou porter un toast tout au long de votre semaine. Se sentir comme? Évitez les tracas du ramassage et de la tuyauterie en faveur de Sarah Jampel, ancienne rédactrice en chef de BA.,.
