Beef de bœuf bœuf lent

Dîner de bœuf salé à mijotedîner!

sont parfaits pour les soirs de semaine chargés ou lorsque vous cherchez un plat réconfortant et copieux. Essayez ces délicieuses recettes du dîner puis dessert:,, et.

Le bœuf corné à la mijoteuse est un plat alléchant qui rassemble une viande tendre et savoureuse et des légumes copieux, créant un repas satisfaisant et sain. Le processus de cuisson lente rend non seulement le plat incroyablement facile à préparer, mais permet également aux saveurs de se fondre, améliorant le goût général. Ce plat a une histoire riche, étant particulièrement populaire le jour de la Saint-Patrick dans les ménages irlandais-américains, mais il est parfait pour chaque fois que vous voulez profiter d'un repas délicieux et réconfortant.

La facilité de fabrication Mijoteuse Corned Beef est l'un de ses aspects les plus attrayants. Superposez simplement les ingrédients de la mijoteuse, réglez le temps de cuisson et laissez l'appareil fonctionner sa magie. Il n'y a pas besoin de surveillance ou d'agitation constante, ce qui en fait un repas idéal pour les jours chargés lorsque vous n'avez pas le temps ou l'énergie pour consacrer à une recette élaborée.

Des ingrédients uniques tels que le vinaigre de cidre de pomme et le paquet d'épices qui l'accompagne (ou un mélange d'épices de votre propreRack à épice) Ajouter la profondeur et la complexité au plat, ce qui donne un profil de saveur acidulé et savoureux. Le processus de cuisson lente permet au corned-beef de devenir incroyablement tendre et infusé avec les saveurs des légumes et des épices, ce qui en fait un vrai plaisir de la foule.

Le corned-boeuf à la mijoteuse est non seulement délicieux en soi, mais il peut également être apprécié dans le cadre d'un plus grand repas. Par exemple, vous pouvez servir le corned-beef tendre aux côtés pour une expérience vraiment authentique, ou associez-la à un côté dePour plus de flair irlandais. Peu importe la façon dont vous choisissez de profiter du corned-bef-boeuf à mijoteuse, il est sûr de devenir un ajout chéri à votre collection de recettes.

Comment faire du corned-beff au corned de mijoteuse

Fouettez une délicieuse recette de corned-bœuf à la mijoteuse est un repas complet avec un effort minimal, parfait pour les journées occupées ou lorsque vous voulez un repas réconfortant sans les histoires. Vérifiez-le!

• Première étape:Placer le côté coupé des pommes de terre dans la mijoteuse, ajouter les carottes et coucher les coins du chou en une couche uniforme sur le dessus.
• Deuxième étape:Ajouter l'eau, l'ail haché, la feuille de laurier, le sucre, le vinaigre de cidre de pomme et le poivre noir sur le haut des légumes.
• Troisième étape:Ajouter le corned-beef au sommet des steaks de chou et frotter le paquet d'assaisonnement sur le bœuf salé.
• Quatrième étape:Cuire à bas niveau pendant 8 à 9 heures. Retirez la feuille de laurier avant de servir.

Questions fréquemment posées

Ingrédients clés dans la cuisinière lente du bœuf corned et du chou

La beauté de la bœuf bœuf ralenti et du chou réside dans sa simplicité et la façon dont les saveurs se mélangent sur le processus de cuisson lente. Les ingrédients se trouvent facilement dans votre épicerie locale et se combinent pour créer un plat réconfortant et copieux. Vérifiez-le!

• Poitrine de bœuf corned:Une poitrine de bœuf salée plate est idéale pour cette recette. Il cuit uniformément et entraîne une viande tendre et savoureuse. Les coupes plates ont également moins de gras, ce qui en fait un choix plus sain.
• Chou:Le chou vert est un incontournable de ce plat traditionnel irlandais-américain, ajoutant un croquant satisfaisant et absorbant les saveurs du corned-beef et des assaisonnements. Nous utilisons un chou pleine tête.
• Pommes de terre rouge:Les pommes de terre pour bébés rouges ont une texture cireuse qui tient bien pendant la cuisson lente, le maintien de leur forme et ne devient pas pâteux.
• Carottes:Les carottes ajoutent une douceur naturelle et une couleur au plat, complétant le bœuf salé et d'autres légumes. Vous pouvez également utiliser deux tasses de bébés carottes.

Méthodes de cuisson alternatives pour le corned-beokf à mijote

Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez toujours profiter de ce délicieux plat en utilisant un four ou un autocuiseur.

Méthode du four:

1. Préchauffez votre four à 300 ° F (150 ° C).
2. Superposez les légumes dans un grand four hollandais ou un pot en matière de four, en suivant le même ordre que dans la méthode de la mijoteuse.
3. Ajouter le corned-beef sur le dessus et frotter avec le paquet d'épices.
4. Couvrir le pot avec un couvercle serré et cuire au four pendant environ 3-4 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Retirez la feuille de laurier avant de servir.

Méthode de l'autocuiseur:

1. Superposez les légumes dans l'autocuiseur, en suivant le même ordre que dans la méthode de la mijoteuse.
2. Ajouter le corned-beef sur le dessus et frotter avec le paquet d'épices.
3. Verrouillez le couvercle et réglez l'autocuiseur à haute pression pendant 40 minutes.
4. Laissez la pression se libérer naturellement pendant 10 à 15 minutes, puis libérez soigneusement toute pression restante.
5. Retirez la feuille de laurier avant de servir.

La mijoteuse peut-elle être fabriquée à l'avance?

Oui, ce plat peut être préparé à l'avance pour faciliter la service. Cuire le plat en fonction des instructions de la recette, puis laissez-le refroidir avant de le stocker au réfrigérateur. Les saveurs continueront de se développer à mesure que le plat repose, améliorant son goût. Pour servir, réchauffer le corned-beef et le chou à feu doux dans une mijoteuse ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés. Si vous le souhaitez, ajoutez du persil fraîchement haché juste avant de servir une explosion de couleur et de fraîcheur.

Substitutions dans le bœuf corned-boeuf à mijote

• Vinaigre de cidre de pomme:Si vous n'avez pas de vinaigre de cidre de pomme à portée de main, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de vin blanc ou du vinaigre de vin rouge pour une saveur acidulée similaire.
• Sucre:Pour remplacer le sucre dans cette recette, envisagez d'utiliser une quantité égale de miel ou de sirop d'érable pour une douceur naturelle qui complète le plat.
• Bay Leaf:Si vous n'avez pas de feuille de baie, vous pouvez l'omettre à partir de la recette. Cependant, le plat peut perdre une partie de sa profondeur de saveur. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à café de thym séché comme substitut.
• Eau: Utilisez des parties égales de bouillon de bœuf pour une version encore plus délicieuse de cette recette!

Variations sur le bœuf bœuf bœuf à la mijoteuse

Boîté au bœuf salé lent et chou est un plat polyvalent qui peut être personnalisé pour répondre à vos préférences. Pour une tournure unique sur cette recette classique, pensez à essayer ces variations:

• Boeuf de bœuf épicé et chou:Ajoutez un coup de pied à votre plat en incluant un oignon jaune haché et une cuillère à soupe de sauce piquante ou quelques cuillères à café de flocons de poivron rouge dans la mijoteuse.
• Guinness Corned Beef et Cabou:Remplacez 1 tasse d'eau avec de la bière Guinness par une saveur riche et maltée qui se marie parfaitement avec le corned-beef.

Comment servir le bœuf corned-boeuf à mijoteuse

Complétez votre mijoteuse corned-boeuf et chou avec un côté de et un côté de la moutarde granuleuse, comme Dijon.Vous pouvez également servir ce plat avec un côté de ou un simple Pour plus de fraîcheur. Si vous voulez faire le , tu peux faire sur le côté avec.

Comment stocker le bœuf corned-boeuf à la mijoteuse

• Servir:Boeuf de bœuf salé lent et chou peuvent être laissés à température ambiante jusqu'à 2 heures avant le réfrigération. Gardez le plat couvert pour maintenir sa chaleur et empêcher la contamination.
• Magasin:Conservez correctement les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez sur la cuisinière ou dans la mijoteuse à feu doux jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
• Geler:Ce plat peut être congelé jusqu'à 2-3 mois. Laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient en sécurité congélateur ou un sac de congélateur lourd, en retirant autant d'air que possible. Pour réchauffer, décongelez le plat au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez-le sur la cuisinière ou dans la mijoteuse à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chauffée.

Photos utilisées dans une version précédente de cet article.