Casserole du petit déjeuner

Casserole du petit-déjeuner à base d'oeufs, de bacon, de pommes de terre râpées et de fromage est le petit déjeuner parfait pour les matins bien remplis ou les vacances!

Pendant les vacances, nous aimons aller trop loin pour le petit déjeuner avec délicieuxEt des friandises sucrées comme.

La casserole du petit-déjeuner est un incontournable pendant les vacances, car c'est vraiment facile et sans stress à lancer pour le petit déjeuner ou le brunch. Vous pouvez le préparer à l'avance et le retirer du réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire. Nous utilisons du bacon dans cette recette de casserole, mais vous pouvez utiliser l'une des options de viande de petit-déjeuner habituelles comme la saucisse ou le jambon si c'est ce que vous avez.

Il s'agit généralement d'une recette (ou d'un brunch) de petit-déjeuner, mais nous ne sommes pas au-dessus de la servir pour le dîner sur une base semi-régulière. C'est agréable et facile à faire pendant les soirs de semaine chargés. Nous préférons la texture des bruns de hachage râpés, maisfonctionnera aussi.

Vous pouvez personnaliser votre casserole de petit-déjeuner avec l'une des garnitures omelette préférées de votre famille. C'est également un excellent moyen d'utiliser les cotes et les extrémités des légumes ou des viandes restants. Assurez-vous simplement que toutes les garnitures sont déjà cuites et drainées bien avant de les désactiver et de remuer dans le mélange d'oeufs.

Si vous servez cette casserole pour une foule, servez-la avec un lot desur le côté. Les œufs et les biscuits font le combo de petit-déjeuner parfait, et cela donne également aux gens plus de variété à choisir à la table.

Comment faire la casserole du petit déjeuner

• Préchauffer le four à 375 et préparer un plat de cuisson avec un spray à huile végétale.
• Ajouter le bacon, l'oignon et le poivron dans une grande poêle à feu moyen-élevé et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste de terminer, puis égoutter les graisses.
• Ajouter le mélange de bacon dans un grand bol avec des hachis, du beurre, des œufs, du cheddar et du fromage cottage.
• Mélanger bien les ingrédients et cuire, à découvert, pendant 60 à 70 minutes jusqu'à ce qu'il soit réglé.

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Questions fréquemment posées

Ingrédients clés dans la casserole du petit déjeuner

• Œufs:Vous utiliserez 10 gros œufs pour cette recette. C'est une bonne idée de casser les œufs un par un dans un petit bol avant d'ajouter à un bol plus grand pour battre. De cette façon, s'il y a un œuf gâté, ou si beaucoup de coquille entre en un, vous pouvez y remédier rapidement sans ruiner le lot entier.
• Lard:Utilisez n'importe quelle variété préférée de bacon, épaisses ou fines en tranches. Dice le bacon pendant qu'il fait froid pour qu'il soit plus facile à manipuler, et les pièces se séparent et croustillaient bien lorsqu'ils sont dorés.
• Hash Browns:Les bruns de hachage râpés congelés font de cette casserole le petit-déjeuner rapidement et facile à préparer. Assurez-vous simplement de les décongeler bien et de tapoter tout excès d'humidité avec des serviettes en papier pour aider à empêcher la casserole de devenir aqueux.

• Veggies:L'oignon jaune haché et le poivron vert en dés ajoutent une saveur aromatique qui complète le bacon salé et le fromage. Ils ajoutent une belle couleur vive et du croquant avec une saveur supplémentaire pour faire que votre casserole de petit-déjeuner a le goût presque comme une omelette de fantaisie.
• Fromage:Il est préférable d'acheter un bloc de cheddar et de le déchiqueter vous-même avec une râpe de fromage. Cela permet au fromage fondre dans la casserole sans ajouter de grippe des agents anti-fabrication qui sont souvent ajoutés au fromage pré-raccourci. Vous pouvez utiliser le cheddar léger, moyen ou tranchant en fonction de votre préférence.

Casserole de petit-déjeuner à mijoteuse

Il s'agit d'une excellente recette pour préparer le petit déjeuner dans la mijoteuse, mais utilisez uniquement le réglage bas pour éviter de trop cuire les œufs. Faites une casserole de petit-déjeuner pendant la nuit en plaçant la mijoteuse avant de vous endormir et de vous réveiller au petit déjeuner!

• Enrober légèrement le bol à la mijoteuse avec du spray de cuisson ou du beurre (ou utilisez une doublure de mijoteuse).
• Faire sauter le bacon (ou la saucisse), l'oignon et les poivrons jusqu'à ce que le bacon soit cuit. Égoutter la graisse et ajouter à la mijoteuse.
• Ajouter tous les autres ingrédients et remuer tout ensemble, avec du sel et du poivre noir au goût.
• Cuire au four pendant un temps total de 7 à 8 heures à bas, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

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Variations sur la casserole du petit déjeuner

• Ajouter INS:Ajoutez vos garnitures d'omelette préférées telles que la saucisse ou le jambon cuit, les épinards, le chou frisé, les champignons, les tomates (frais ou séchés), les oignons verts ou le brocoli.
• Fromage:Au lieu du fromage cheddar, essayez de mélanger du fromage suisse, des fromages de chèvre, des fromages au poivre râpé, du gouda, du fromage américain ou des fromages italiens comme le parmesan, la mozzarella ou la fonttina.
• Tex Mex Breakfast Bake:Faites-en un petit-déjeuner Tex-Mex Casserole en fouettant des épices au mélange d'oeufs et en ajoutant des poivrons en dés en dés ou des poivrons, des saucisses épicées et une garniture de salsa et d'avocat avant de servir!
• Viandes:Si vous faites une casserole de petit-déjeuner à la saucisse, une saucisse de petit-déjeuner, une saucisse italienne douce ou une saucisse italienne épicée fonctionnent bien dans cette recette. Selon la graisse, vous devez toujours drainer toute graisse à partir de la saucisse dorée avant d'ajouter à la casserole. Si vous utilisez des restes de jambon cuit depuis le dîner la veille, vous pouvez ignorer entièrement l'étape de brunissement et en faire une recette à un canal!
• Pommes de terre:Faites la casserole Tater Tot Breakfast en échangeant les bruns de hachage contre une couche de tater tots.
• Garnitures:Servez votre casserole de petit-déjeuner avec une variété de condiments et de garnitures. Vous pouvez éteindre la crème sure, la sauce piquante, les tranches d'avocat, le fromage râpé supplémentaire ou le ketchup.
• Mini Casseroles à œufs:Au lieu d'une grande casserole, vous pouvez remuer le mélange d'oeufs dans un bol et le verser dans une boîte à muffins graissée ou une mini-pain à pain pour des portions individuelles. Réduisez le temps de cuisson à environ 20-25 minutes.

Comment stocker la casserole du petit déjeuner

• Servir:Ne laissez pas votre casserole de petit-déjeuner à température ambiante de plus de 2 heures.
• Magasin:Une casserole de petit-déjeuner entièrement cuite durera au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Si cela fait aussi longtemps sans être mangé. Si vous avez préparé cette casserole à l'avance sans cuisson, couvrirez et réfrigérez-la jusqu'à 1 jour ou pendant la nuit, faites cuire votre casserole de petit-déjeuner pendant la nuit le lendemain matin.
• Geler:Vous pouvez congeler cette casserole de petit-déjeuner facile entièrement cuit pendant 2 à 3 mois. Je recommande d'utiliser un plat de restauration jetable si vous allez le faire afin que vous n'ayez pas à utiliser un plat de casserole. Assurez-vous de l'envelopper étroitement pour empêcher la brûlure du congélateur. Vous pouvez également faire des tailles de service et envelopper chacun individuellement pour le petit déjeuner ou le brunch sur le pouce tout au long de la semaine. Ne congelez pas ce plat si vous avez utilisé un substitut d'oeuf car il ne gèlera pas bien.