Bâton de riz au beurre

Stick of Butter Rice est un plat d'accompagnement populaire à base de bouillon de boeuf et d'oignons qui est un favori crémeux et des Fêtes. Essayez de faire ça aujourd'hui!

Si vous cherchez une façon savoureuse de jazz up ordinaireSans beaucoup de travail, vous devriez faire une casserole de bâton de riz au beurre. Également connu comme un consommé de riz, ce riz cuit au four facileTransformera instantanément votre dîner habituel en semaine en un repas spécial. Pour une autre mise à niveau simple vers le riz ordinaire, essayez mon!

Recette de riz au beurre de Sabrina's Stick

Le bâton de riz au beurre, ou consomme de riz, est l'une de ces recettes qui semble super fantaisie, mais c'est en fait très facile! Cette recette de riz d'oignon classique est un riz au beurre qui ne prend presque pas de préparation, fait avec des ingrédients simples, et est complètement cuit dans environ une heure. Que vous ayez quelques canettes de soupe d'oignon française qui traîne ou que vous vouliez simplement essayer une délicieuse nouvelle recette de riz de four, vous devriez certainement casser un plat de casserole et faire mon bâton de riz au beurre.

Il y a quelques recettes de soupe d'oignon française de Campbell qui flottent là-bas, mais cette version est un favori de tous les temps avec les lecteurs et est sûr de devenir également un de vos favoris de la famille. L'une des meilleures choses à propos de cette recette de riz au beurre est que vous vous retrouvez avec du riz doux et savoureux sans avoir à utiliser un cuiseur de riz, une mijoteuse, un pot instantané ou une cuisinière!

Ingrédients

• 1 tasseRiz blanc: J'utilise du riz blanc régulier à grain long. Vous pouvez utiliser du riz au jasmin ou du riz basmati. Vous n'avez pas besoin de rincer le riz à moins que vous ne le vouliez comme collant. Le riz brun aura besoin d'environ 20 minutes de temps pour cuire avec environ 2 cuillères à soupe de bouillon supplémentaire.
• 10 tiersSoupe à l'oignon français condensé: Vous pouvez utiliser n'importe quelle boîte de soupe d'oignon française condensée que vous avez. Assurez-vous qu'il est condensé.
• 10 oncesBouillon de bœuf condensé: Utilisez n'importe quelle marque de bouillon de bœuf condensé, assurez-vous simplement qu'il est condensé. Vous pouvez également utiliser du poulet ou du bouillon de légumes s'il est préféré.
• ½ tasseBeurre non salé: ½ tasse est un bâton de beurre, oui tout le bâton. C'est un plat de riz indulgent!

• Carpette: Pour une recette de taille régulière, j'ai utilisé un moule à cuisson carré 8 × 8. Cependant, certaines de mes photos montrent une casserole 9 × 13 parce que c'est ce que j'utilise pour doubler cette recette.
• Four: Veuillez noter que cette recette a été faite avec un four conventionnel, donc si vous utilisez un four à convection, vous devrez peut-être effectuer des ajustements au temps de cuisson et aux températures.

Comment faire

Carte de recette

Cela peut-il être fait à l'avance?

Oui, ce plat peut être fait à l'avance si vous avez besoin d'espace pour cuisiner pour un grand repas de vacances! Préparez-le et faites-le cuire selon les directions et laissez-le refroidir. Couvrir étroitement et réfrigérer jusqu'à 2 jours. Lorsqu'il est prêt à servir, réchauffer couvert dans le four à 350 degrés pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.

Faits nutritionnels

Note du chef: cuisiner du riz

Si vous avez fait ma recette de riz brun cuit au four, vous savez que la cuisson du riz dans le four en retire beaucoup et ne vous laissera pas avec des grains durs et moelleux. Vous utilisez beaucoup plus de liquide que le rapport normal 1 à 1, mais le riz en profite la plupart et le reste s'évapore, vous vous retrouvez donc avec du riz super savoureux et parfaitement cuit.

Ma plus grande recommandation est de garder un œil sur le niveau liquide pendant la cuisson sans ouvrir la porte du four. Le résultat final du riz sera entièrement cuit mais pas sec. Si, pour une raison quelconque, vous trouvez que le riz absorbant le liquide trop rapidement, surtout si vous utilisez du riz brun ou si votre four est chaud, j'ajouterais un ¼ tasse d'eau supplémentaire lorsque vous enlevez le papier d'aluminium.

Comment servir le riz consomme

• Vacances et potlucks: Rice Consumme est un plat d'accompagnement parfait à apporter en vacances et aux dîners de repas-partage! C'est l'un des plats de riz crémeux les plus délicieux, vous pouvez le doubler pour une foule, et il cuit au four, donc c'est un côté super facile.
• Plats principaux: La saveur costaud dans le bouillon et dans la soupe d'oignon française en font un plat parfait pour servir avec des plats de viande copieux comme les rôtis en pot, la longe de porc ou le poulet en os. Ça aurait particulièrement bon goût avec mon! Pour le porc, essayez monou pour le poulet je recommande mon.

Comment stocker

• Magasin:Ne laissez pas le bâton de riz au beurre à température ambiante pendant environ 2 heures environ. Si vous gardez le bâton de riz au beurre correctement scellé dans un récipient hermétique, il devrait durer jusqu'à environ 1 semaine. Laissez toujours le riz restant refroidir complètement à température ambiante avant de le ranger.
• Réchauffer: Je trouve que la meilleure façon de réchauffer ce riz pour garder sa texture est au sommet du poêle. Ajouter environ 1 cuillère à soupe d'eau par 1 tasse de riz et le riz restant, dans une casserole. Chauffer, couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il chauffe.
• Geler:Vous pouvez congeler un bâton de riz au beurre dans un récipient en sécurité congélateur jusqu'à 3 mois. Vous pouvez le réchauffer de Frozen ou le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit en premier.

Questions fréquentes

Variations

• Fromage: Essayez de saupoudrer du parmesan sur le dessus de la casserole quand il est encore chaud du four, ou juste avant de le mettre. Si vous voulez que le bâton de riz au beurre ait une couche de fromage plus dure et plus nette sur le dessus. Si vous voulez que le fromage reste léger mais que vous soyez délicieusement melty, ajoutez-le lorsque le riz est cuit mais toujours chaud.
• Riz: Vous pouvez utiliser une variété de riz à grains différents dans cette recette, du riz brun au riz sauvage. Cependant, vous ne devez pas utiliser de riz instantané pour cette recette, car elle ne cuit pas correctement.
• Sauces et compléments: Vous pouvez expérimenter le type de bouillon utilisé dans le bâton de riz au beurre. Essayez d'utiliser du bouillon de poulet ou du bouillon de légumes si vous n'êtes pas fou de la saveur savoureuse du bouillon de bœuf. Vous pouvez également ajouter un peu de sauce, comme une sauce de soja, une sauce au worcestershire ou une crème de soupe aux champignons au riz pour lui donner un peu de coup de pied. Vous pouvez également remuer des champignons sautés au beurre à la cocotte une fois qu'il a fini de cuisiner pour un ajout charnu et copieux.
• Protéine: Cette casserole est excellente comme plat d'accompagnement, ou vous pouvez mélanger des protéines, comme des côtelettes de porc ou des poitrines de poulet. Si vous finissez par suivre cet itinéraire, vous devez garder un œil sur la viande et le vérifier soigneusement pour vous assurer qu'il a cuit tout au long du chemin avant de le servir.

Photos utilisées dans les versions précédentes de cet article.