Le gingembre rôti et les carottes à l'ail sont une recette végétarienne facile qui est parfaite pour les dîners en semaine et les repas de vacances. Côté rapide pour Pâques!

Certaines personnes passent des heures le dimanche à faire de délicieuses sauces tomates et des viandes braisées. Nous nous réjouissons complètement le dimanche et faisons des dîners simples et simples afin que nous puissions nous reposer pour chaque dernière seconde du week-end avant que notre semaine mouvementée ne recommence. Les carottes sont si populaires dans notre maison que nous en achetons 10 livres à la fois. Entre les collations et la torréfaction, ils durent généralement à peine une semaine.

J'hésite même à désigner ce plat comme une recette. C'est plus quelques conseils rapides à un bon plat d'accompagnement.

Nous commençons par peler et trancher 2 livres de carottes. Maisse 3 gousses d'ail et un bouton de gingembre de ½ pouce. Ajouter 1 cuillère à café de sel et mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile de canola et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Étaler en une seule couche sur une plaque à biscuits et rôtir à 375 degrés pendant 25 minutes.

Une fois que les carottes commencent à brunir légèrement et sont tendres lorsqu'elles ont été fourrées avec une fourchette, elles l'ont fait.

Vous pouvez également faire le plat tout aussi facilement sans le gingembre et l'ail. Dans notre maison, lors de la fabrication de carottes rôties simples, j'utilise 1 cuillère à café de sel d'ail. Cuire à 375 degrés pendant 25 minutes.

  • 2 livres carottes
  • 3 gousses ail , haché
  • 1/2 pouce bouton de gingembre , haché
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 cuillères à soupe huile de canola
  • 1 cuillerée à soupe huile d'olive

  • Préchauffer le four à 375 degrés.

  • Peler et couper 2 livres de carottes en balles de ½ pouce.

  • Ajouter les 3 gousses d'ail et un bouton de gingembre de ½ pouce.

  • Ajouter 1 cuillère à café de sel et mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile de canola et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

  • Mettre les carottes sur une plaque à biscuits en une seule couche et rôtir pour25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Calories:95kcal|Glucides:11g|Protéine:1g|Graisse:6g|Graisses saturées:1g|Sodium:369mg|Potassium:367mg|Fibre:3g|Sucre:5g|Vitamine A:18944Iu|Vitamine C:7mg|Calcium:39mg|Fer:1mg

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