Fromage de chèvre aux canneberges choux de Bruxelles

Cranberry Goat Cheese Bruxelles Sprouts est le plat parfait léger et savoureux que vous pouvez déguster pour les vacances ou sur le côté à tout moment!

Quand il s'agit de nuit facileIl est difficile de battre Classic. Ils sont savoureux, tendres, un peu croustillants et le jumelage parfait pour pratiquement n'importe quel plat principal. D'autres recettes commeetLes germes sont les favoris des vacances. Cette nouvelle recette ajoute un goût frais supplémentaire avec son fromage de chèvre émietté et ses canneberges sucrées et acidulées pour un plat spécial mais facile pour toutes les occasions.

Sabrina's Cranberry Goat Cheese Bruxelles Sprouts Recette

Avec un court temps de cuisson et encore plus de temps de préparation, cette recette de choux de chèvre de chèvre de la canneberge s'améliore sur le plat d'accompagnement de table de vacances classique. Cette version est également bonne pour les dîners de semaine occupés. Il combine des germes de Bruxelles rôtis avec du fromage de chèvre acidulé et des canneberges sucrées, ajoutant une touche méditerranéenne. La torréfaction dans le four crée des feuilles croustillantes, mais des germes tendres qui absorbent les saveurs autour d'eux.

Ce fromage de chèvre aux canneberges choux Bruxelles avec des noix et un plat de glaçure balsamique est le plat d'accompagnement parfait! C'est une délicieuse combinaison de textures et de saveurs, avec un crunch, une acidité, une douceur et un crémeux dans un seul plat. Ces délicieux choux de Bruxelles font même un délicieux déjeuner restant, comme une salade de germes de Bruxelles, grâce à leurs délicieux ingrédients sains.

Ingrédients

• 2 livresChoux de Bruxelles: Ces joyaux verts copieux sont rôtis à une perfection croustillante mais tendre, offrant une dose saine de vitamines, de fibres et d'antioxydants.
• ¼ tasseHuile d'olive: L'huile d'olive extra vierge confère une saveur riche et salée et aide à réaliser cette croustillant irrésistible lors de la torréfaction des germes de Bruxelles. Vous pouvez vous remplacer par d'autres huiles de cuisson comme le canola ou l'huile végétale.
• 1 cuillère à caféSel casher: Le sel améliore le goût global et l'assaisonnement du plat. Le sel de table ordinaire peut être utilisé comme alternative.
• ½ cuillère à caféPoivre noir moulu: Le poivre noir ajoute un épicé doux et une profondeur de saveur au plat.
• 2 cuillères à soupeVinaigre balsamique: Le vinaigre balsamique fournit une note acidulée et légèrement douce.
• ½ tasseCanneberges sucrées séchées: Ces canneberges ajoutent une explosion de douceur et de texture moelleuse. Si vous n'avez pas de canneberges séchées sucrées, les canneberges séchées régulières mélangées à une cuillère à soupe de sirop d'érable fonctionneront également.
• ½ tasseNoix: Les noix croquantes apportent une délicieuse saveur de noisette. Les pacanes ou les amandes hachées peuvent être utilisées comme alternatives.
• ½ tasseFromage de chèvre: Le fromage de chèvre crémeux offre une richesse crémeuse et acidulée qui fait un délicieux contraste avec les autres ingrédients. Vous pouvez également utiliser du fromage parmesan à la place!
• Glaçure balsamique(Garniture en option): Glaze balsamique épais ajoute un filet sucré et acidulé. Voir ci-dessous pour plus d'informations sur la façon de faire votre propre réduction balsamique!

• Plaque à pâtisserie: Une plaque à pâtisserie robuste est essentielle pour rôtir uniformément les germes de Bruxelles à une perfection croustillante. Tapissez-le avec du papier parchemin pour un nettoyage facile.
• Grand bol à mélanger: Un bol à mélanger spacieux vous permet de lancer les choux de Bruxelles avec de l'huile et des assaisonnements, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés pour la torréfaction. Choisissez-en un avec des côtés hauts pour éviter les déversements.
• Petite poêle: Vous aurez besoin d'une petite poêle pour faire griller les noix jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Les compétences antiadhésives fonctionnent bien pour cela.

Comment faire des choux de Bruxelles

Peuvent-ils être faits à l'avance?

Bien que ce plat soit mieux servi frais, vous pouvez préparer les composants des choux de chèvre de canneberge Bruxelles la veille. Rôtir les germes de Bruxelles et griller les noix, puis les stocker séparément. Assemblez avec des canneberges, du fromage de chèvre et du glaçage balsamique juste avant de servir le goût et la texture les plus frais.

Faits nutritionnels

Comment stocker les choux de Bruxelles

Stockage

Ne quittez pas les germes de Bruxelles à température ambiante pendant plus de 2 heures. Vous pouvez couvrir cette recette ou la mettre dans un récipient hermétique pour stocker au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Conseils de réchauffage

Pour réchauffer les choux de chèvre de la canneberge Bruxelles, utilisez un four régulier, une friteuse à air ou un four grille-pain pour de meilleurs résultats. Placez-les dans un four préchauffé à 350 ° F (175 ° C) pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réchauffé. Évitez d'utiliser le micro-ondes pour maintenir la texture croustillante du plat.

Gel

Bien que le gel ne soit pas recommandé car ils deviendront détrempés, correctement scellés, vous pouvez garder les choux de Bruxelles aux canneberges avec du fromage de chèvre dans le congélateur pendant 6 mois.

Comment faire une réduction balsamique

Ingrédients:

• 1 tasse de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de cassonade (en option pour une douceur supplémentaire)

Instructions:

1. Versez le vinaigre balsamique dans une casserole et ajoutez la cassonade si vous le souhaitez pour la douceur. Remuer pour combiner.
2. Placer la casserole à feu moyen et porter le mélange à ébullition douce.
3. Réduisez le feu à faible et mijoter, permettant au mélange de s'épaissir. Remuer de temps en temps pour éviter les brûlures. Ce processus peut prendre environ 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur souhaitée.
4. Pour tester la consistance, trempez une cuillère dans le mélange et observez comment elle enrobe à l'arrière de la cuillère. La réduction doit être suffisamment épaisse pour enrober la cuillère sans s'enfuir trop rapidement.
5. Une fois qu'il atteint votre épaisseur préférée, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
6. À mesure que la réduction se refroidit, elle continuera d'épaissir. Une fois qu'il a atteint une consistance épaisse, transférez-la dans un récipient en verre ou une bouteille, laissez-la refroidir complètement, puis profitez-en!

Conservez les restes de réduction balsamique dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une utilisation future. Cela peut durer plusieurs mois. Assurez-vous simplement de vérifier tous les signes de détérioration, comme une odeur désactivée ou une texture inhabituelle, avant de l'utiliser si elle a été stockée pendant une période prolongée. Apportez-le simplement à température ambiante en cas de besoin pour restaurer sa consistance versable.

Questions fréquentes

Carte de recette

Variations sur les choux de Bruxelles

• Revêtement de vinaigre:Vous pouvez ajouter à la saveur de vos choux de Bruxelles aux canneberges en mélangeant des ingrédients savoureux dans le vinaigre balsamique. Fouetter dans du miel, du citron ou de la moutarde Dijon. Vous pouvez également remplacer le vinaigre balsamique par une vinaigrette aux canneberges.
• Compléments:Essayez de délicieux compléments comme des pommes tranchées ou des cerises séchées pour accompagner les choux de Bruxelles avec des canneberges. Vous pouvez également rôtir des légumes avec les germes comme l'oignon rouge ou la courge musquée. ½ tasse de noisettes pourrait remplacer ou accompagner les noix. Ou, utilisez du fromage feta, du fromage bleu ou du parmesan au lieu de choux avec du fromage de chèvre. Vous pouvez également garnir les germes de Bruxelles avec du bacon croustillant juste avant de servir.
• Germes de protéines:Pour préparer un plat plus copieux que vous pouvez déguster comme un déjeuner léger, essayez de le lancer avec des morceaux de poulet ou de dinde cuit. La protéine supplémentaire aidera à rendre le plat plus satisfaisant et à vous garder rassasié.
• Chouchou: Faire une salade non ennuyeuse en déchiquetant les germes dans votre robot culinaire et en jetant ensemble le reste des ingrédients sans rôtir. Utilisez simplement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au lieu d'une ¼ tasse complète. Cela fait une salade amusante et croquante qui a bon goût!