Boats de courge spaghetti chaleureux avec saucisse italienne
Courge de spaghetti farcée à la saucisseest l'ultime confortable encorenourriture réconfortante saine.Des brins tendres de courges spaghettis rôties agissent comme un bol intégré pour une garniture de saucisse savoureuse et au fromage. Chaque bouchée est un mélange de saucisses italiennes fumées, d'épinards terreux, de poivrons rouges rôtis et de sauce marinara riche, tous garnis de mozzarella fondue et de parmesan de noisette.
Pourquoi cette recette fonctionne
- Ce plat est aussi satisfaisant qu'une pâte au four maisplus léger et naturellement sans gluten.
- Une façon facile (et délicieuse!)Encore plus de légumes!
- Complètementplein de saveur:La torréfaction de la courge fait ressortir sa douceur naturelle, ce qui est le complément parfait pour la saucisse italienne chaude et salée!
Parfait pourdîners en semaine ou invités impressionnants,C'est un repas copieux et plein de saveur dans un magnifique forfait.
Pour plus délicieux, ,Essayez ceci,,ou suivant!

Ce dont vous aurez besoin
- Courge spaghetti,qui est un légume super unique qui imite les pâtes lorsqu'elle est cuite. Il a une texture tendre mais nette.
- Huile d'olive, sel casher et poivre noirpour assaisonner la courge.
- Saucisse italienne épicée ou douce: Vous pouvez utiliser du porc ou des saucisses de poulet, selon ce que vous préférez (vous aurez besoin de 3 liens). Allez-y et retirez les boîtiers.
- Échalote, épinards frais, ail, flocons de poivron rouge écrasés,Pour ajouter à la garniture.
- Sauce marinara:Utilisez une sauce que vous aimez vraiment ou! Si j'utilise en magasin, j'aime vraimentBasil tomate de Rao.
- Poivrons rouges rôtis,pour un peu de douceur supplémentaire.
- Fromage mozzarella râpé au lait entier:Assurez-vous d'utiliser du lait entier, car il fond mieux que Skim!
- Fromage parmesan râpé,Pour une saveur de noisette et salée.
- Basilic fraispour service
- Sel de mer feuilleté,saupoudré sur le dessus.



Directions étape par étape
Des quantités et des instructions complètes peuvent être trouvées dans la carte de recette ci-dessous.
- Rôtir la courge. Préchauffer le four à 400 ° F. L’enfile 2 spaghetti écrase la longueur, enlevez les graines et arrosez d’huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis rôtir le côté coupé sur une plaque à pâtisserie doublée pendant 35 à 40 minutes jusqu'à la fourchette.
- Préparez le remplissage. Cuire la saucisse italienne dans une poêle avec de l'huile d'olive, en la cassant en morceaux. Ajouter l'échalote hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Incorporer l'ail, les épinards pour bébés, les flocons de poivron rouge écrasés, la sauce marinara et les poivrons rouges rôtis. Mijoter.
- Trucs et cuire. Retourner les moitiés rôties, les brins de peluche avec une fourchette et remplir un mélange de saucisses. Garnir de mozzarella et de parmesan râpés. Cuire au four pendant 15 minutes à 400 ° F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Terminer et servir. Garnir de basilic frais, de sel de mer feuilleté et de poivre noir. Servir immédiatement!

Les meilleurs conseils d'Ari!
- Couper la courge en toute sécurité:Utilisez un couteau vif et lourd et coupez lentement. Si la courge est difficile à couper, micro-ondes pendant 2 à 3 minutes pour ramollir légèrement.
- Personnalisez le remplissage:Ajouter des extras comme les courgettes en dés, les champignons ou les olives pour plus de variété.
- Mélange de fromage:Mélanger la mozzarella avec Provolone ou Gruyère pour une garniture au fromage surélevée.

Make-ahead et magasin
- À maquérir:Préparez le remplissageJusqu'à 2 jours à l'avanceet stocker dans un conteneur hermétique. Rôtir la courge le jour du service pour la meilleure texture.
- Restes et stockage:Stocker les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pourjusqu'à 3 jours.
- Pour réchauffer:Réchauffez au four à 350 ° F pendant 15 à 20 minutes ou micro-ondes à intervalles d'une minute jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
Tandis que le remplissage se fige bien pourjusqu'à 3 mois,La courge rôtie peut devenir aqueuse après congélation. Si gelé,geler uniquement la garnitureet préparer la courge fraîche lorsqu'elle est prête à servir.

Service de suggestions
Servir aux côtés d'une salade verte nette avec une vinaigrette acidulée pour équilibrer la richesse. J'aime vraiment ça- Il est associé à une vinaigrette à la menthe et à la menthe brillante et acidulée qui complète magnifiquement les autres saveurs!
Pour une salade encore plus facile, vous ne pouvez jamais vous tromper avec mon . Associez à des nœuds d'ail ou et les légumes rôtis au four pour un repas complet.

C'est une excellente alternative aux plats de pâtes farcis traditionnels, mais frappe totalement sur toutes ces mêmes saveurs délicieuses. Un home run!
Si vous faites çaRecette de courge en peluche,Veuillez nous le faire savoir en laissant une critique et une note ci-dessous!
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Courge de spaghetti farties à la saucisse au fromage
Courge de spaghetti farcée à la saucisseest un repas copieux et satisfaisant, parfait n'importe quelle nuit de la semaine! La combinaison desaucisse italienne salée, courge tendre rôti et fromage fonduest complètement irrésistible. De plus, la courge spaghetti est sérieusement tellement amusante à manger! Alors jetez les pâtes de côté et prenez ces fourches, car celle-ci se répète!Sans gluten.
Préparation25minutes
Cuisiner55minutes
Total1heure 20minutes
Cuisine:Américain, italien
Régime:Sans gluten
Mot-clé:Comment faire cuire la courge spaghetti, recette de saucisse italienne, recette de courge spaghetti, recette de courge en peluche
Portions:4 portions
Calories:854kcal
- 2 courge spaghetti moyenne
- ¼ tasse huile d'olive, divisé
- 1 cuillère à café sel casher
- ¼ cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 kg saucisse italienne épicée ou douce, Enroulements enlevés, porc ou poulet
- 1 échalote moyenne, finement haché
- 6 oz Épinards frais
- 2 gousses d'ail, finement haché
- Pince de flocons de poivron rouge écrasés
- ½ cuillère à café sel casher
- 1 tasse Je recommande le basilic de tomate de Rao
- ½ tasse (environ 6 oz) poivrons rouges rôtis, bandes ou grossièrement hachés
- 1½ tasses (6 oz) fromage mozzarella râpé au lait entier
- ¼ tasse fromage parmesan râpé
- Basilic ou persil frais, haché, pour servir
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel de mer feuilleté
Rôtir la courge spaghetti. Préchauffer un four à 400 ° F, puis tapisser un moule à feuille de parchemin. À l'aide d'un grand couteau d'un chef, coupez chaque courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur à travers la tige. Utilisez une grande cuillère pour retirer les graines. Arroser la chair de chaque courge avec un peu d'huile d'olive, puis assaisonner avec 1 c. À thé de sel casher et ¼ c. À thé de poivre noir. Retournez la courge pour que ce soit coupé sur le moule, puis rôtir pour35-40 minutes, ou jusqu'à la fourchette.
Pendant ce temps, faites la garniture.Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajoutez 1 lb de saucisse italienne à la casserole. Utilisez une spatule pour aider à diviser la saucisse en petits morceaux. Après2-3 minutes, ajouter 1 échalote hachée, puis cuire jusqu'à ce que la saucisse soit dorée partout et que l'échalote s'est ramolli, une autre4-6 minutes. Incorporer 6 épinards frais de 6 oz, 2 gousses d'ail hachées et une pincée de flocons de poivron rouge écrasés. Assaisonner avec ½ cuillère à café de sel casher. Enfin, incorporer 1 tasse de sauce marinara et ½ tasse (6 oz) de poivrons rouges rôtis hachés. Bien mélanger, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit chaud et pétillant,5 minutes. Les épinards doivent être fanés. Donnez un goût de remplissage et ajustez l'assaisonnement au besoin.
Bourrer la courge spaghetti. Retournez soigneusement la courge, puis divisez et versez la garniture dans chaque moitié. Saupoudrer de fromage mozzarella râpé et de parmesan râpé, divisant également entre chacun
Retour au four.Cuire la courge farcie jusqu'à ce que le fromage ait fondu,15 minutesplus. Terminez avec du basilic ou du persil frais haché, du poivre noir fraîchement moulu et une pincée de sel de mer feuilleté. Apprécier!
- Squash au micro-ondes:Si votre courge est difficile à couper, une excellente astuce consiste à placer toute la courge sur une grande assiette, puis à micro-ondes pendant environ 3 minutes. Refroidir légèrement. Cela devrait être beaucoup plus facile à couper en deux maintenant! Vous pouvez réduire le temps de cuisson à l'étape 1 de 35 à 40 minutes à 25-30 minutes.
- À maquérir:Préparez le remplissageJusqu'à 2 jours à l'avanceet stocker dans un conteneur hermétique. Rôtir la courge le jour du service pour la meilleure texture.
- Restes et stockage:Stocker les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pourjusqu'à 3 jours.
- Pour réchauffer:Réchauffez au four à 350 ° F pendant 15 à 20 minutes ou micro-ondes à intervalles d'une minute jusqu'à ce qu'il soit réchauffé.
- Tandis que le remplissage se fige bien pourjusqu'à 3 mois,La courge rôtie peut devenir aqueuse après congélation. Si gelé,geler uniquement la garnitureet préparer la courge fraîche lorsqu'elle est prête à servir.
Portion:1Squash en peluche à moitié|Calories:854kcal|Glucides:44g|Protéine:33g|Graisse:64g|Graisses saturées:22g|Graisse polyinsaturée:8g|Graisse monoinsaturée:30g|Cholestérol:125mg|Sodium:3066mg|Potassium:1362mg|Fibre:10g|Sucre:17g|Vitamine A:5396Iu|Vitamine C:49mg|Calcium:476mg|Fer:5mg
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