Les sandwichs au poisson croustillants sont des morceaux de poisson frit avec une cargaison de saveur servie sur des petits pains de hamburger avec une tranche de fromage et de la sauce tartare.

Vous pouvez facilement recréer des recettes de restaurants classiques commeou ce savoureuxÀ la maison chaque fois qu'une envie de poissons frit croustillants frappe. De plus, lorsque vous le faites vous-même, il est garanti frais et chaud!

Recette de sandwich au poisson croustillant de Sabrina

Un sandwich au poisson frit est un plat classique qui est un incontournable de la cuisine américaine, avec différentes versions selon l'endroit où vous êtes. Mais peu importe où vous allez, les bases sont les mêmes. Chaque sandwich au poisson approprié a un extérieur croustillant et doré et du poisson tendre et feuilleté à l'intérieur, servi sur un pain doux avec des garnitures crémeuses. Ma recette prend toutes les bases et ajoute une tonne de saveur, du fromage fondant et mon fait maison. C'est la nourriture réconfortante All-American parfaite!

Friture:

  • 1/2 tasse farine
  • 1/2 tasse farine de maïs jaune
  • 2 cuillères à café paprika
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1/4 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/8 cuillère à café poivre de Cayenne
  • 1 1/2 livres filets de morue , Coupé en portions de 6 onces
  • huile végétale pour la friture

Sandwich au poisson:

  • 4 brioches Hamburger Buns
  • 4 cuillères à soupe beurre non salé , facultatif
  • 1 tasse , Recette
  • 4 tranches Fromage américain ou fromage cheddar

Poisson frit croustillant:

  • Dans un grand bol peu profond, mélanger la farine, la semoule de maïs, le paprika, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.

  • Ajouter 3 pouces d'huile dans un grand pot lourd et chauffer à 350 degrés à feu moyen-élevé.

  • Pattez le poisson sec avec des serviettes en papier, puis draguez bien dans le mélange de farine de maïs à la farine.

  • Ajouter à l'huile et faire frire pour3-4 minutesde chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.

  • Retirer dans une grille de refroidissement, ne placez pas sur le plateau ou le fond perdra un croustillant.

Sandwich au poisson:

  • Étalez le beurre sur les petits pains et toast.

  • Étalez la sauce tartre sur les petits pains en haut et en bas.

  • Ajouter le poisson et garnir de tranche de fromage américain.

Calories:692kcal|Glucides:57g|Protéine:43g|Graisse:32g|Graisses saturées:14g|Graisse polyinsaturée:8g|Graisse monoinsaturée:8g|Trans-gras:1g|Cholestérol:128mg|Sodium:1613mg|Potassium:931mg|Fibre:4g|Sucre:6g|Vitamine A:1228Iu|Vitamine C:4mg|Calcium:333mg|Fer:4mg

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